لا يمكن فصل الثلاجة الأنيقة والعملية عن التخزين المعقول، ولكن الكثير من الناس يشترون الخضروات أو المواد الغذائية الأساسية، مباشرة مع كيس من البلاستيك في الثلاجة، ليس فقط لا يساعد على حفظ الطعام، ولكن يبدو أيضًا أنه فوضى الثلاجة. والأهم من ذلك، فإن استخدام المنتجات البلاستيكية سيجلب أيضًا مشكلتين كبيرتين: أولاً، سيتم استخدام المنتجات البلاستيكية في عملية ترشيح المواد الكيميائية، مثل ثنائي الفينول أ، وثنائي الفينول س، وما إلى ذلك، مما يؤثر على صحة الإنسان؛ ثانيًا، سينتج عن استخدام المنتجات البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة كمية كبيرة من النفايات البلاستيكية، ولا يمكن إعادة تدويرها، مما يلوث البيئة التي نعتمد عليها، وقد تكون في نهاية المطاف في شكل مواد بلاستيكية دقيقة تعود إلى أجسامنا.

　　ومن أجل الحد من النفايات البلاستيكية، نشر موقع منظمة "Embrace Green" البيئية الأمريكية مقالاً يرشد الناس إلى البدء من مخزن الثلاجة، والتخلص تدريجياً من المنتجات البلاستيكية المنتشرة في كل مكان. من خلال التحول إلى العناصر العملية التالية، يمكنك "إزالة البلاستيك" من ثلاجتك وتخفيف العبء على الكوكب.

　　العبوات الزجاجية. يمكن استخدام العبوات الزجاجية السميكة ذات الفم العريض للأطعمة المبردة أو المجمدة، ولكن استخدام ثلاث نقاط يجب الانتباه إليها: 1- ملء الطعام، لا تملأها بالكامل، من فم الزجاجة لترك مساحة من 2 إلى 3 سم، لمنع تمدد المكسور؛ 2- سكب 1 سم من الماء على الطعام المجمد في العبوة الزجاجية لتوفير مزيد من الحماية من تأثيرات الهواء البارد؛ 3- لا يمكن تحميل العبوات الزجاجية المملوءة بالسوائل بالكثير من الماء بعد التجميد، فيتمدد حجمه ويكون عرضة للخطر.

　　يمكن أيضًا استخدام حاويات التخزين الزجاجية المستطيلة، وعلى الرغم من أن معظمها يستخدم أغطية بلاستيكية، إلا أنه يمكن إعادة استخدام هذه الحاويات لعدد غير محدود من المرات. على سبيل المثال، فإن وضع الجزر في وعاء زجاجي مملوء بالماء ووضعه في الفريزر سيمنع تلفه، كما يمكن أن يتأكسد التفاح المقطّع ويتغير لونه، لذا يمكنك نقع شرائح التفاح غير المأكولة في وعاء من الماء البارد المملح لمدة خمس دقائق، ثم تجفيف التفاح ووضعه في صندوق زجاجي محكم الإغلاق قبل وضعه في الفريزر.

　　لا ينصح باستخدام أنواع أخرى من البرطمانات الزجاجية لأنها ليست سميكة بما يكفي لتحمل التمدد. وبالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي وضع البرطمانات المحمومة في الثلاجة مباشرةً، بل يجب الانتظار حتى تنخفض درجة الحرارة قبل وضعها في الثلاجة لمنع الزجاج من التحطم إذا تغيرت درجة الحرارة كثيراً.

　　العلب المعدنية عادةً ما تكون علب تخزين الطعام المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ محكمة الإغلاق ومقاومة للتجميد. على سبيل المثال، العلب المصنوعة من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ، تأتي بأحجام مختلفة لتناسب الثلاجات ذات الأحجام المختلفة وتأتي مع أختام سيليكون محكمة الغلق للاستخدام على المدى الطويل. إنها ليست رخيصة الثمن، ولكنها جيدة للبيئة. على سبيل المثال، العلبة المصنوعة من الألومنيوم لحفظ الزلابية المعبأة للتجميد؛ يحب الناس في الصيف تجميد الثلج لتخفيف الحرارة، يمكنك أيضاً استخدام علبة مكعبات الثلج المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

　　المنتجات الورقية. يمكن استخدام ورق الجزار (ورق خاص لتغليف اللحوم) وورق الكرافت بدلاً من الأكياس والصناديق البلاستيكية في المجمد. إذا تم تبريد الطعام لفترة قصيرة من الوقت (حتى أسبوعين إلى 3 أسابيع)، يمكن تغليفه بورق الجزار غير المبيض أو أكياس الورق المشمع. على سبيل المثال، أكثر ما يخشاه الفطر هو الرطوبة، لذا فإن تخزينه في كيس من الورق المقوى يمكن أن يكون حلاً جيداً للتلف؛ كما أن وضع الخس في وعاء وتغطيته بطبقة من المناشف الورقية يمتص الرطوبة ويمنع تبلل الأوراق وتحولها إلى اللون البني.

　　ورق الألمنيوم أو ورق القصدير. سوف يلين الكرفس المخزن في الثلاجة لفترة طويلة بسبب فقدان الرطوبة، ويتم فصل الكرفس وتنظيفه وعندما يتم فصله وتنظيفه والسيطرة على الجذور للتحكم في الماء الجاف، ثم لفه بإحكام في ورق الألومنيوم ثم وضعه في الثلاجة، يمكن أن تصل مدة نضارته إلى بضعة أسابيع. من عيوب هذا النوع من التغليف أنه سهل الكسر، لذا كن حذرًا عند استخدامه ولا تحدث ثقوبًا فيه. لتجنب الكسر، استخدمي رقائق الألومنيوم أو ورق الألمنيوم السميك قليلاً أو ورق القصدير المتين، وإذا لزم الأمر، قومي بإغلاقها بشريط لاصق خاص بالمجمد.

　　علب الكرتون المشمعة. يمكن إعادة استخدام علب الحليب والعصائر المشمعة. هذه العبوات جيدة بشكل خاص للشوربات، وهي محكمة الإغلاق ولا تتمدد أو تتشقق. فقط اغسلها جيداً قبل وبعد الاستخدام.

　　ببساطة لا تغلفها لا تحتاج الكثير من الفواكه إلى أي تغليف عند تخزينها في الثلاجة، مثل الطماطم والخوخ. فمعظم الفاكهة والخضروات لها "غلاف طبيعي"، ويمكن أن يؤدي خنقها في عبوات بلاستيكية إلى تسريع تلفها. على سبيل المثال، في درجات الحرارة المنخفضة، الطماطم في الجينات المتعلقة بإنتاج المواد العطرية، كما لو كانت "مجمدة"، بحيث يقل إنتاج المواد العطرية بشكل كبير، مما يؤدي إلى انخفاض كبير في نكهتها، فمن الأفضل تخزينها في درجة حرارة الغرفة؛ مقارنة بالبطيخ غير المغطى بغلاف بلاستيكي، مغطى بغلاف بلاستيكي البطيخ في الثلاجة، على العكس، سوف يتكاثر المزيد من البكتيريا؛ يجب تعليق الموز وحفظه جيد التهوية. للحفظ، والحفاظ على تهوية جيدة، يمكنك السماح للإيثيلين الناتج مع الرياح، وبالتالي إبطاء شيخوخة الموز؛ التوت الأزرق والفراولة وغيرها من التوت عرضة للتليين السريع والتدهور المتعفن، والتخزين قبل 1: 3 الخل والماء "نقع"، ثم يتم إخراجها وشطفها، وتصريفها في الثلاجة يمكن الحفاظ عليها.