Vanligt kokt vatten är vatten utan några tillsatser. Det är det vanligaste vattnet i vardagen. Även om det är vanligt och smaklöst spelar det en viktig roll för att reglera kroppens fysiologiska funktioner.Att dricka en kopp varmt vanligt kokt vatten på fastande mage på morgonen ger många fördelar utan nackdelar. För medelålders och äldre personer späder det inte bara ut blodet, minskar blodets viskositet och främjar blodcirkulationen, utan minskar också risken för blodproppar och förebygger hjärt- och kärlsjukdomar och cerebrovaskulära sjukdomar under hjärtsjukdomars "toppperiod". För yngre människor släckar det törsten och främjar urinering, vilket kompenserar för den fysiologiska förlusten av kroppsvätskor under sömnen. Det hjälper också till att hålla huden mjuk och smidig.
Vatten transporterar syre till blodomloppet, driver ut metaboliska avfallsprodukter genom urin eller avföring, smörjer vävnader och leder, fuktar ögon, näsa och mun och bibehåller hudens smidighet och elasticitet. Det reglerar kroppstemperaturen genom att avdunsta eller framkalla svettning för att upprätthålla en konstant temperatur.Vatten är oumbärligt för människans hälsa, viktigt för att smälta, absorbera, transportera och metabolisera näringsämnen, eliminera avfall och reglera fysiologiska funktioner och kroppstemperatur. Om vi föreställer oss kroppens vatten som en flod, navigerar livets metaboliska processer i dess strömmar. Utan vatten upphör dessa processer och lämnar näringsämnen utspridda som småstenar på en uttorkad flodbädd.
Kallt kokt vatten tränger lättast igenom cellmembranen, främjar ämnesomsättningen, förbättrar immunfunktionen och stärker kroppens motståndskraft mot sjukdomar. Personer som är vana att dricka vanligt kokt vatten uppvisar högre deoxigenasaktivitet och minskad mjölksyraansamling i musklerna, vilket gör dem mindre benägna att bli trötta.
När det gäller frågan om barn regelbundet bör dricka renat vatten finns det två olika åsikter.En åsikt är att eftersom renat vatten avlägsnar de flesta mineraler kan långvarig konsumtion leda till mineralbrist. Den motsatta åsikten är att människokroppen kan få mineraler från flera källor, såsom mat och dryck, där mat är den primära källan. Eftersom renat vatten är en relativt ny produkt finns det för närvarande otillräckliga vetenskapliga bevis för att slutgiltigt fastställa dess långsiktiga hälsoeffekter.Det finns många olika sorters mineralvatten. På grund av olika ursprung har olika typer olika mineralsammansättningar – vissa är rika på strontium, andra på zink, jod, litium, selen och så vidare. Följaktligen är inte alla mineralvatten lämpliga för barn som deras primära dricksvatten på lång sikt.
För närvarande styrs vattenkonsumtionen ofta av felaktiga val. Renat vatten, mineralvatten eller någon annan typ av vatten är inte automatiskt lika med hälsosamt vatten. Varken renat vatten eller mineralvatten bör vara den primära drycken för barn. Med den ständiga bombardemanget av reklam för läskedrycker väljer allt fler barn kolsyrade drycker när de är törstiga, medan färre väljer vanligt kokt vatten. Detta är en ohälsosam trend som är skadlig för barns utveckling.Nutritionister betonar att ur näringssynpunkt finns det ingen sötad eller funktionell dryck som överträffar vanligt vatten när det gäller att främja kroppens hälsa. Rent vatten släcker törsten mest effektivt och sätter omedelbart igång metaboliska processer efter intag. Det reglerar kroppstemperaturen, transporterar näringsämnen och renar de inre systemen. Följaktligen förespråkar experter en kampanj för att dricka vanligt vatten.De har upptäckt att kokt vatten som kylts ned till rumstemperatur lättast tränger igenom cellmembranen för att främja ämnesomsättningen, ökar hemoglobinnivåerna i blodet, förbättrar immunfunktionen och stärker kroppens motståndskraft mot sjukdomar. Personer som är vana att dricka kylt kokt vatten uppvisar högre dehydrogenasaktivitet, minskad mjölksyraansamling i musklerna och är mindre benägna att bli trötta.Undersökningsdata visar att barns viktfördelning blir alltmer polariserad, med många som är antingen överviktiga eller underviktiga. Överdriven konsumtion av drycker anges som en viktig bidragande faktor. Barn med god aptit som dricker stora mängder drycker blir ofta överviktiga på grund av överdrivet kaloriintag. Omvänt kan barn med dålig aptit bli underviktiga eftersom dryckeskonsumtion ersätter regelbundna måltider, vilket leder till otillräckligt kaloriintag. Dessutom har många biverkningar rapporterats från överdriven konsumtion av berikade drycker. Farorna med artificiella färgämnen i drycker bör inte underskattas.Överdriven pigmentansamling i kroppen kan störa flera enzymfunktioner, vilket påverkar ämnesomsättningen och barns tillväxt och utveckling negativt. Pigment som avsätts på de känsliga slemhinnorna i barns matsmältningskanaler orsakar lätt matsmältningsbesvär. Dessutom är överdrivet pigmentintag en faktor som bidrar till ADHD hos barn. Fördelar I Kina noterades denna metod för vattenkonsumtion redan under Tangdynastin, före 600-talet e.Kr.Den berömde läkaren Sun Simiao författade Thousand Gold Prescriptions, som innehåller en volym med titeln The Classic of Water Intake i sin trettonde sektion.Morgonhuvudvärk beror ofta på att kroppen inte fått tillräckligt med vätska under natten, vilket förvärras av lätt uttorkning på grund av svettning. Många sover med luftkonditioneringen påslagen under sommarnätterna, och den intensiva kylningen tappar kroppen på vätska, vilket bidrar till morgonutorkning och huvudvärk. För att känna sig utvilad och huvudvärksfri när man vaknar är det därför absolut nödvändigt att dricka ett glas vatten.
Bekämpa cancer: Forskning visar att personer som dricker fyra eller fler glas vatten om dagen löper nästan hälften så stor risk att utveckla tjocktarmscancer jämfört med dem som dricker två glas eller mindre. Att dricka åtta eller fler glas om dagen ger ännu större fördelar. Vattnets cancerbekämpande egenskaper beror på dess förmåga att påskynda tarmperistaltiken, vilket förhindrar att avfall stannar kvar i tarmen och minskar exponeringen för cancerframkallande ämnen.På samma sätt minskar ett rikligt vattenintag förekomsten av cancer i urinvägarna, såsom urinblåse-, njur- och prostatacancer. Dessutom kan ökat vattenintag också bidra till att förebygga bröstcancer. Bekämpa trötthet: Vissa personer upplever ofta trötthet, särskilt under sommarmånaderna, och känner sig ofta svaga eller sömniga. Även om detta ibland tillskrivs stress eller lågt blodsocker, kan den verkliga orsaken vara uttorkning.Våra kroppar är mindre känsliga för törst än för hunger. När vätskenivåerna gradvis minskar signalerar kroppen inte omedelbart behovet av vatten. Om uttorkningen fortsätter utan att kroppen får tillräckligt med vätska, intensifieras dock tröttheten och svagheten, vilket leder till oförklarliga fysiska besvär. Ökat vattenintag löser detta problem och hjälper till att upprätthålla en jämn energinivå.
Kontraindikationer
Även om otillräckligt vattenintag är problematiskt kan överdriven konsumtion också leda till förgiftning. Detta begrepp kan verka obekant, men redan på 1930-talet rapporterades fall av vattenförgiftning orsakad av överdriven hydrering i USA.
Vatten utgör cirka 65–70 % av människans kroppsvikt och förblir relativt stabilt i kroppen. Cellmembranen är semipermeabla, vilket gör att vatten kan passera fritt. Överdriven vattenintag späder ut blodet och interstitiell vätska, vilket sänker det osmotiska trycket. Detta gör att vatten kan tränga in i cellerna, vilket orsakar cellsvullnad och leder till vattenförgiftning.Hjärncellerna reagerar snabbast på denna process. När hjärnödem utvecklas ökar intrakraniellt tryck, vilket leder till symtom som yrsel, huvudvärk, kräkningar, trötthet, suddig syn, dåsighet, långsam andning och bradykardi. I svåra fall kan det orsaka koma, kramper och till och med vara livshotande.Vid vattenförgiftning späds natriumkloridkoncentrationen ut av överdriven blodvolym, vilket orsakar hyponatremi. Detta yttrar sig i form av utbredd muskelsmärta och spasmer.
Vattenförgiftning förekommer ofta i vardagen, men är oftast så mild att den går obemärkt förbi.Under varma somrar tömmer kraftig svettning elektrolyter som natriumsalter. Att dricka stora mängder vanligt vatten utan att fylla på salt kan utlösa muskelspasmer eller kramper. Muskelvärk i armar, lår och vader indikerar vanligtvis mild vattenförgiftning.Under varma somrar är det därför lämpligt att tillsätta en nypa salt i dricksvattnet eller dricka saltade läskedrycker. För dem som inte är vana vid salta drycker är saltare wokrätter ett bra alternativ. På så sätt återställs både förlorade salter och vätska. När saltvatten kommer in i kroppen tränger det snabbt in i cellerna och återfuktar omedelbart uttorkade vävnader som tömts på vätska genom svettning, samtidigt som det effektivt förhindrar vattenförgiftning.Undvik att dricka stora mängder vatten före eller under måltider, eftersom detta kan späda ut magsaften och försämra magens matsmältnings- och absorptionsfunktioner. Dessutom, även om många föredrar kylt kokt vatten på sommaren, är det lämpligt att inte dricka vatten som stått i mer än 24 timmar, eftersom långvarig förvaring kan leda till betydande bakterietillväxt och andra föroreningar.