Navaden vreli voda je voda brez dodatkov. Je najpogosteje uživana voda v vsakdanjem življenju. Čeprav je navadna in brez okusa, ima pomembno vlogo pri uravnavanju fizioloških funkcij telesa.Pitje skodelice tople navadne prekuhane vode na prazen želodec zjutraj prinaša številne koristi brez slabosti. Pri srednjih letih in starejših osebah ne le redči kri, zmanjšuje njeno viskoznost in spodbuja krvni obtok, ampak tudi zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov, s čimer preprečuje kardiovaskularne in cerebrovaskularne bolezni v »vrhunskem obdobju« srčnih bolezni. Pri mlajših osebah poteši žejo in spodbuja uriniranje, s čimer nadomesti fiziološko izgubo telesnih tekočin med spanjem. Pomaga tudi ohranjati gladko in nežno kožo.
Voda prenaša kisik v krvni obtok, izloča presnovne odpadke skozi urin ali blato, masti tkiva in sklepe, vlaži oči, nos in usta ter ohranja prožnost in elastičnost kože. Uravnava telesno temperaturo z izhlapevanjem ali spodbujanjem znojenja, da ohrani konstantnost.Voda je nepogrešljiva za zdravje človeka, bistvena za prebavo, absorpcijo, transport in presnovo hranilnih snovi, izločanje odpadnih snovi ter uravnavanje fizioloških funkcij in telesne temperature. Če si predstavljamo vodo v telesu kot reko, presnovni procesi življenja plujejo po njenih tokovih. Brez vode se ti procesi ustavijo, hranilne snovi pa ostanejo razpršene kot kamenčki na izsušenem rečnem dnu.
Hladna prekuhana voda najlažje prehaja celične membrane, spodbuja presnovo, krepi imunski sistem in povečuje odpornost telesa proti boleznim. Posamezniki, ki so navajeni piti navadno prekuhano vodo, imajo višjo aktivnost deoksigenaze in manjše kopičenje mlečne kisline v mišicah, zaradi česar so manj dovzetni za utrujenost.
Glede tega, ali naj otroci redno uživajo prečiščeno vodo, obstajata dve različni mnenji.Eno mnenje je, da prečiščena voda odstrani večino mineralov, zato lahko dolgotrajno uživanje vodi do pomanjkanja mineralov. Nasprotno mnenje trdi, da človeško telo lahko pridobi minerale prek več kanalov, kot so hrana in pijače, pri čemer je hrana glavni vir. Ker je prečiščena voda relativno nov proizvod, ni dovolj znanstvenih dokazov, da bi lahko dokončno ugotovili njene dolgoročne učinke na zdravje.Mineralne vode so na voljo v številnih različicah. Zaradi različnega izvora imajo različne vrste različne sestave mineralov – nekatere so bogate s stroncijem, druge zinkom, jodom, litijem, selenom in tako naprej. Zato niso vse mineralne vode primerne za otroke kot njihova primarna dolgoročna pitna voda.
Trenutno je uživanje vode pogosto posledica napačnih izbir. Prečiščena voda, mineralna voda ali katerakoli druga vrsta vode ni avtomatično enakovredna zdravi vodi. Niti prečiščena niti mineralna voda ne bi smeli biti glavna pijača za otroke. Zaradi nenehnega bombardiranja z oglasi za brezalkoholne pijače vedno več otrok, ko so žejni, poseže po gaziranih pijačah, medtem ko se manj otrok odloči za navadno prekuhano vodo. To predstavlja nezdrav trend, ki škoduje razvoju otrok.Prehranski strokovnjaki poudarjajo, da z vidika prehrane nobena sladka ali funkcionalna pijača ne presega navadne vode pri spodbujanju telesnega zdravja. Čista voda najučinkoviteje poteši žejo in takoj po zaužitju sproži presnovne procese. Uravnava telesno temperaturo, prenaša hranila in očisti notranje sisteme. Zato strokovnjaki zagovarjajo kampanjo „Pij navadno vodo“.Ugotovili so, da kuhana voda, ki se naravno ohladi na sobno temperaturo, najlažje prodre skozi celične membrane in spodbuja metabolizem, poveča raven hemoglobina v krvi, okrepi imunski sistem in poveča odpornost telesa proti boleznim. Posamezniki, ki so navajeni piti ohlajeno kuhano vodo, imajo višjo aktivnost dehidrogenaze, manjše kopičenje mlečne kisline v mišicah in so manj dovzetni za utrujenost.Podatki raziskave kažejo, da je porazdelitev telesne teže otrok vse bolj polarizirana, saj je veliko otrok prekomerno težkih ali podhranjenih. Kot pomemben dejavnik, ki k temu prispeva, se navaja prekomerno uživanje pijač: otroci z močnim apetitom, ki pijejo velike količine pijač, pogosto postanejo debeli zaradi prekomernega vnosa kalorij. Nasprotno pa otroci s slabim apetitom lahko postanejo podhranjeni, ker uživanje pijač nadomesti redne obroke, kar vodi do nezadostnega vnosa kalorij. Poleg tega so poročali o številnih stranskih učinkih prekomernega uživanja obogatenih pijač. Nevarnosti umetnih barvil v pijačah ne smemo spregledati.Prekomerno kopičenje pigmentov v telesu lahko moti več encimskih funkcij, kar negativno vpliva na metabolizem ter rast in razvoj otrok. Pigmenti, ki se odlagajo na občutljivih sluznicah prebavnega trakta otrok, zlahka povzročajo prebavne motnje. Poleg tega je prekomeren vnos pigmentov eden od dejavnikov, ki prispevajo k motnji pomanjkanja pozornosti in hiperaktivnosti (ADHD) pri otrocih. Koristi Na Kitajskem je bila ta metoda uživanja vode znana že v dinastiji Tang, pred sedmim stoletjem našega štetja.Znani zdravnik Sun Simiao je napisal knjigo Tisoč zlatih receptov, ki v trinajstem poglavju vsebuje del z naslovom Klasični prijem vode.Jutranji glavoboli pogosto izvirajo iz pomanjkanja tekočine v telesu čez noč, ki ga še poslabša rahla dehidracija zaradi znojenja. Mnogi spijo poleti ponoči s prižgano klimatsko napravo; intenzivno hlajenje izčrpa telesne tekočine, kar prispeva k jutranji dehidraciji in glavobolom. Da se po prebujanju počutite osveženi in brez glavobola, je kozarec vode nujno potreben.
Boj proti raku: Raziskave kažejo, da imajo posamezniki, ki dnevno popijejo štiri ali več kozarcev vode, skoraj polovico manjše tveganje za razvoj raka debelega črevesa v primerjavi s tistimi, ki popijejo dva kozarca ali manj. Dnevno uživanje osmih ali več kozarcev prinaša še večje koristi. Protikancerogene lastnosti vode izhajajo iz njene sposobnosti, da pospeši peristaltiko črevesja, preprečuje zadrževanje odpadkov v črevesju in zmanjšuje izpostavljenost rakotvornim snovem.Podobno zadostna količina vode zmanjša pojavnost raka sečil, kot so rak mehurja, ledvic in prostate. Poleg tega lahko povečano uživanje vode pomaga tudi pri preprečevanju raka dojke.
Boj proti utrujenosti: Nekateri posamezniki pogosto občutijo utrujenost, zlasti v poletnih mesecih, in se pogosto počutijo šibki ali zaspanci. Čeprav se to včasih pripisuje stresu ali nizki ravni sladkorja v krvi, je lahko pravi vzrok dehidracija.Naše telo je manj občutljivo na žejo kot na lakoto. Ko se raven tekočine postopoma znižuje, telo ne signalizira takoj potrebe po vodi. Če pa se dehidracija nadaljuje brez pravočasnega nadomeščanja, se utrujenost in šibkost stopnjujeta, kar vodi do nepojasnjenega fizičnega nelagodja. Večji vnos vode reši ta problem in pomaga ohranjati konstantno raven energije.
Kontraindikacije
Čeprav je nezadosten vnos vode problematičen, lahko tudi prekomerno uživanje vode povzroči zastrupitev. Ta pojav se morda zdi neznan, vendar so že v 30. letih prejšnjega stoletja v Združenih državah Amerike poročali o primerih zastrupitve z vodo, ki so jih povzročile prekomerne hidracije.
Voda predstavlja približno 65 % do 70 % telesne teže človeka in ostaja v telesu relativno stabilna. Celične membrane so polprepustne, kar omogoča prost pretok vode. Prekomeren vnos vode razredči kri in medcelično tekočino, kar zniža osmozno tlak. To omogoča vodi, da prodre v celice, kar povzroči otekanje celic in posledično zastrupitev z vodo.Na ta proces se najhitreje odzovejo možganske celice. Ko se razvije možganski edem, se poveča intrakranialni tlak, kar povzroči simptome, kot so omotica, glavoboli, bruhanje, utrujenost, zamegljen vid, zaspanost, upočasnjeno dihanje in zmanjšan srčni utrip. V hujših primerih lahko to napreduje v komo, konvulzije ali celo postane življenjsko nevarno.Med zastrupitvijo z vodo prekomerna količina krvi razredči koncentracijo natrijevega klorida, kar povzroči hiponatriemijo. To se kaže kot razširjena mišična bolečina in krči.
Zastrupitev z vodo se v vsakdanjem življenju pojavlja pogosto, čeprav je pogosto dovolj blaga, da je ne opazimo.V vročih poletnih mesecih obilno znojenje izčrpa elektrolite, kot so natrijeve soli. Uživanje velikih količin navadne vode brez nadomestitve soli lahko sproži mišične krče ali bolečine zaradi krčev. Mišična bolečina v rokah, stegnih in mečih običajno kaže na blago zastrupitev z vodo.Zato je v vročih poletnih mesecih priporočljivo dodati ščepec soli v pitno vodo ali uživati slane brezalkoholne pijače. Za tiste, ki niso navajeni slanih pijač, je dobra alternativa izbira bolj slanih jedi, pripravljenih na hitro. Ta pristop nadomesti izgubljene soli in tekočine. Ko slana voda vstopi v telo, hitro prežema celice in takoj hidrira dehidrirana tkiva, izčrpana zaradi znojenja, hkrati pa učinkovito preprečuje zastrupitev z vodo.Izogibajte se uživanju velikih količin vode pred ali med obroki, saj lahko to razredči želodčne sokove in oslabi prebavne in absorpcijske funkcije želodca. Poleg tega, čeprav mnogi poleti raje pijejo ohlajeno prekuhano vodo, je priporočljivo, da ne pijete vode, ki je stala več kot 24 ur, saj lahko daljše shranjevanje povzroči znatno rast bakterij in drugih onesnaževalcev.