Obyčajná prevarená voda je voda bez akýchkoľvek prísad. Je to voda, ktorá sa najčastejšie konzumuje v každodennom živote. Hoci je obyčajná a nezaujímavá, hrá dôležitú úlohu pri regulácii fyziologických funkcií tela.Vypite ráno na lačný žalúdok šálku teplej čistej prevarenej vody a získate mnoho výhod bez nevýhod. U ľudí stredného a staršieho veku nielen riedi krv, znižuje jej viskozitu a podporuje krvný obeh, ale tiež znižuje riziko vzniku krvných zrazenín, čím predchádza kardiovaskulárnym a cerebrovaskulárnym ochoreniam počas „vrcholného obdobia“ srdcových ochorení. U mladších ľudí hasí smäd a podporuje močenie, čím kompenzuje fyziologickú stratu telesných tekutín počas spánku. Pomáha tiež udržiavať hladkú a pružnú pokožku.
Voda transportuje kyslík do krvného obehu, vylučuje metabolické odpadové látky močom alebo stolicou, premazáva tkanivá a kĺby, zvlhčuje oči, nos a ústa a udržiava pružnosť a elasticitu pokožky. Reguluje telesnú teplotu odparovaním alebo vyvolávaním potenia, aby sa udržala konštantná.Voda je nevyhnutná pre ľudské zdravie, je dôležitá pre trávenie, vstrebávanie, transport a metabolizovanie živín, elimináciu odpadových látok a reguláciu fyziologických funkcií a telesnej teploty. Ak si predstavíme vodu v tele ako rieku, metabolické procesy života sa pohybujú v jej prúdoch. Bez vody sa tieto procesy zastavia a živiny zostanú rozptýlené ako kamienky na vyschnutom koryte rieky.
Chladná prevarená voda najľahšie preniká bunkovými membránami, podporuje metabolizmus, posilňuje imunitnú funkciu a zvyšuje odolnosť organizmu voči chorobám. Jedinci zvyknutí piť čistú prevarenú vodu vykazujú vyššiu aktivitu deoxygenázy a znížené hromadenie kyseliny mliečnej vo svaloch, vďaka čomu sú menej náchylní k únave.
Pokiaľ ide o to, či by deti mali pravidelne konzumovať čistú vodu, existujú dva odlišné názory.Jeden názor tvrdí, že keďže čistená voda odstraňuje väčšinu minerálov, jej dlhodobá konzumácia môže viesť k nedostatku minerálov. Opačný názor tvrdí, že ľudské telo môže získavať minerály z viacerých zdrojov, ako sú potraviny a nápoje, pričom potraviny sú primárnym zdrojom. Keďže čistená voda je relatívne nový produkt, v súčasnosti neexistujú dostatočné vedecké dôkazy, aby bolo možné jednoznačne určiť jej dlhodobé účinky na zdravie.Minerálne vody existujú v mnohých variantoch. Vzhľadom na odlišný pôvod obsahujú rôzne druhy odlišné zloženie minerálov – niektoré sú bohaté na stroncium, iné na zinok, jód, lítium, selén atď. V dôsledku toho nie sú všetky minerálne vody vhodné pre deti ako ich primárna pitná voda na dlhodobé pitie.
V súčasnosti je konzumácia vody často ovplyvnená nesprávnymi voľbami. Čistená voda, minerálna voda alebo akýkoľvek iný druh vody nie je automaticky synonymom zdravej vody. Ani čistená, ani minerálna voda by nemali byť primárnym nápojom pre deti. V dôsledku neustáleho bombardovania reklamami na nealkoholické nápoje sa čoraz viac detí pri smäde siaha po sycených nápojoch, zatiaľ čo menej detí si vyberá obyčajnú prevarenú vodu. Ide o nezdravý trend, ktorý je škodlivý pre vývoj detí.Odborníci na výživu zdôrazňujú, že z nutričného hľadiska žiadny sladený alebo funkčný nápoj neprekoná čistú vodu v podpore telesného zdravia. Čistá voda najúčinnejšie hasí smäd a po požití okamžite spúšťa metabolické procesy. Reguluje telesnú teplotu, transportuje živiny a čistí vnútorné systémy. Odborníci preto presadzujú kampaň „Pite čistú vodu“.Zistili, že prevarená voda ochladená prirodzene na izbovú teplotu najľahšie preniká bunkovými membránami, čím podporuje metabolizmus, zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi, posilňuje imunitný systém a zvyšuje odolnosť organizmu voči chorobám. Jedinci zvyknutí piť ochladenú prevarenú vodu vykazujú vyššiu aktivitu dehydrogenázy, znížené hromadenie kyseliny mliečnej vo svaloch a sú menej náchylní k únave.Údaje z prieskumu naznačujú, že rozloženie hmotnosti detí je čoraz viac polarizované, pričom mnohé deti trpia nadváhou alebo podváhou. Ako významný prispievajúci faktor sa uvádza nadmerná konzumácia nápojov. Deti s veľkým apetítom, ktoré konzumujú veľké množstvo nápojov, často trpia obezitou v dôsledku nadmerného príjmu kalórií. Naopak, deti s malým apetítom môžu trpieť podváhou, pretože konzumácia nápojov nahrádza pravidelné jedlá, čo vedie k nedostatočnému príjmu kalórií. Okrem toho bolo hlásených mnoho vedľajších účinkov nadmernej konzumácie obohatených nápojov. Nebezpečenstvo umelých farbív v nápojoch by sa nemalo prehliadať.Nadmerné hromadenie pigmentov v tele môže narušiť viaceré enzýmové funkcie, čo nepriaznivo ovplyvňuje metabolizmus a rast a vývoj detí. Pigmenty usadené na citlivých slizniciach tráviaceho traktu detí ľahko spôsobujú poruchy trávenia. Nadmerný príjem pigmentov je navyše jedným z faktorov prispievajúcich k poruche pozornosti s hyperaktivitou (ADHD) u detí. Výhody V Číne bola táto metóda konzumácie vody zaznamenaná už v dynastii Tang, pred 7. storočím n. l.Renomovaný lekár Sun Simiao je autorom diela Tisíc zlatých receptov, ktoré vo svojej trinástej časti obsahuje zväzok s názvom Klasika príjmu vody.Ranné bolesti hlavy často vyplývajú z nedostatku tekutín v tele počas noci, ktorý je ešte zhoršený miernou dehydratáciou spôsobenou potením. Mnohí ľudia spia v letných nociach s klimatizáciou, ktorá intenzívnym chladením vyčerpáva telesné tekutiny, čo prispieva k rannému dehydratácii a bolestiam hlavy. Aby ste sa po prebudení cítili svieži a bez bolesti hlavy, je absolútne nevyhnutné vypiť pohár vody.
Boj proti rakovine: Výskumy ukazujú, že ľudia, ktorí vypijú štyri alebo viac pohárov vody denne, majú takmer o polovicu nižšie riziko vzniku rakoviny hrubého čreva v porovnaní s tými, ktorí vypijú dva poháre alebo menej. Konzumácia ôsmich alebo viac pohárov denne prináša ešte väčšie výhody. Protinádorové vlastnosti vody vyplývajú z jej schopnosti urýchľovať peristaltiku čriev, čím zabraňuje zotrvávaniu odpadových látok v črevách a znižuje vystavenie karcinogénom.Podobne, dostatočný príjem vody znižuje výskyt rakoviny močových ciest, ako je rakovina močového mechúra, obličiek a prostaty. Okrem toho, zvýšený príjem vody môže tiež pomôcť predchádzať rakovine prsníka. Boj proti únave: Niektorí ľudia často pociťujú únavu, najmä v letných mesiacoch, a často sa cítia slabí alebo ospalí. Hoci sa to niekedy pripisuje stresu alebo nízkej hladine cukru v krvi, skutočnou príčinou môže byť dehydratácia.Naše telo je menej citlivé na smäd ako na hlad. Keď hladina tekutín postupne klesá, telo okamžite neoznamuje potrebu vody. Ak však dehydratácia pretrváva bez včasného doplnenia tekutín, únava a slabosť sa zintenzívňujú, čo vedie k nevysvetliteľným fyzickým ťažkostiam. Zvýšený príjem vody tento problém rieši a pomáha udržiavať stabilnú hladinu energie.
Kontraindikácie
Zatiaľ čo nedostatočný príjem vody je problematický, nadmerná konzumácia môže viesť k otravám. Táto myšlienka sa môže zdať neznáma, ale už v 30. rokoch 20. storočia boli v Spojených štátoch zaznamenané prípady otravy vodou spôsobené nadmernou hydratáciou.
Voda tvorí približne 65 % až 70 % telesnej hmotnosti človeka a v tele zostáva relatívne stabilná. Bunkové membrány sú polopriepustné, čo umožňuje voľný priechod vody. Nadmerný príjem vody riedi krv a intersticiálnu tekutinu, čím znižuje osmotický tlak. To umožňuje vode prenikať do buniek, čo spôsobuje opuch buniek a vedie k otravám vodou.Na tento proces najrýchlejšie reagujú mozgové bunky. Po vzniku mozgového edému sa zvýši intrakraniálny tlak, čo vedie k symptómom, ako sú závraty, bolesť hlavy, vracanie, únava, rozmazané videnie, ospalosť, spomalené dýchanie a bradykardia. V závažných prípadoch môže spôsobiť kómu, kŕče a dokonca ohroziť život.Počas intoxikácie vodou nadmerný objem krvi zriedi koncentráciu chloridu sodného, čo spôsobuje hyponatriémiu. Prejavuje sa to rozsiahlou bolesťou svalov a kŕčmi.
Intoxikácia vodou sa v každodennom živote vyskytuje často, hoci je zvyčajne natoľko mierna, že si ju nikto nevšimne.Počas horúcich letných mesiacov nadmerné potenie vedie k vyčerpaniu elektrolytov, ako sú sodné soli. Konzumácia veľkého množstva čistej vody bez doplnenia soli môže vyvolať svalové kŕče alebo kŕčovité bolesti. Svalová bolesť v ramenách, stehnách a lýtkach zvyčajne naznačuje miernu otravu vodou.Preto je počas horúcich letných mesiacov vhodné pridať do pitnej vody štipku soli alebo konzumovať slané nealkoholické nápoje. Pre tých, ktorí nie sú zvyknutí na slané nápoje, je vhodnou alternatívou výber slanších restovaných jedál. Tento prístup dopĺňa stratené soli aj tekutiny. Po vstupe do tela slaná voda rýchlo preniká do buniek, okamžite hydratuje dehydratované tkanivá a účinne zabraňuje intoxikácii vodou.Vyhnite sa konzumácii veľkého množstva vody pred jedlom alebo počas jedla, pretože to môže zriediť žalúdočné šťavy a narušiť tráviace a absorpčné funkcie žalúdka. Okrem toho, hoci mnohí v lete uprednostňujú vychladenú prevarenú vodu, odporúča sa nepíjať vodu, ktorá stála viac ako 24 hodín, pretože dlhodobé skladovanie môže viesť k významnému rastu baktérií a iných kontaminantov.