Apa fiartă simplă se referă la apa fără aditivi. Este cea mai consumată apă în viața de zi cu zi. Deși simplă și fără gust, joacă un rol vital în reglarea funcțiilor fiziologice ale organismului.Consumul unei căni de apă fiartă simplă caldă pe stomacul gol dimineața oferă numeroase beneficii fără dezavantaje. Pentru persoanele de vârstă mijlocie și vârstnice, aceasta nu numai că diluează sângele, reduce vâscozitatea sângelui și favorizează circulația sanguină, dar și scade riscul de formare a cheagurilor de sânge, prevenind bolile cardiovasculare și cerebrovasculare în „perioada de vârf” a bolilor de inimă. Pentru persoanele mai tinere, aceasta potolește setea și favorizează urinarea, compensând pierderea fiziologică de lichide din organism în timpul somnului. De asemenea, ajută la menținerea unei pieli netede și suple.
Apa transportă oxigenul în fluxul sanguin; elimină deșeurile metabolice prin urină sau fecale; lubrifiază țesuturile și articulațiile; umezește ochii, nasul și gura; și menține suplețea și elasticitatea pielii. Reglează temperatura corpului prin evaporare sau inducerea transpirației pentru a menține constanța.Apa este indispensabilă pentru sănătatea umană, esențială pentru digestia, absorbția, transportul și metabolizarea nutrienților; eliminarea deșeurilor; și reglarea funcțiilor fiziologice și a temperaturii corpului. Dacă ne imaginăm apa din corp ca un râu, procesele metabolice ale vieții navighează pe curenții săi. Fără apă, aceste procese încetează, lăsând nutrienții împrăștiați ca pietricele pe un pat de râu uscat.
Apa fiartă rece pătrunde mai ușor în membranele celulare, favorizând metabolismul, îmbunătățind funcția imunitară și sporind rezistența organismului la boli. Persoanele obișnuite să bea apă fiartă simplă prezintă o activitate mai mare a deoxigenazei și o acumulare redusă de acid lactic în mușchi, ceea ce le face mai puțin predispuse la oboseală.
În ceea ce privește consumul regulat de apă purificată de către copii, există două puncte de vedere distincte.Un punct de vedere susține că, deoarece apa purificată elimină majoritatea mineralelor, consumul pe termen lung poate duce la deficiențe minerale. Punctul de vedere opus susține că organismul uman poate obține minerale din mai multe surse, cum ar fi alimentele și băuturile, alimentele fiind sursa principală. Deoarece apa purificată este un produs relativ recent, în prezent nu există suficiente dovezi științifice pentru a determina în mod concludent efectele sale pe termen lung asupra sănătății.Apele minerale sunt disponibile în numeroase varietăți. Datorită originilor diferite, diversele tipuri conțin compoziții minerale distincte — unele bogate în stronțiu, altele în zinc, iod, litiu, seleniu și așa mai departe. În consecință, nu toate apele minerale sunt potrivite pentru copii ca apă potabilă principală pe termen lung.
În prezent, consumul de apă este adesea determinat de alegeri greșite. Apa purificată, apa minerală sau orice alt tip de apă nu sunt automat echivalente cu apa sănătoasă. Nici apa purificată, nici apa minerală nu ar trebui să fie băutura principală pentru copii. Cu bombardamentul constant al reclamelor la băuturi răcoritoare, un număr din ce în ce mai mare de copii consumă băuturi carbogazoase când le este sete, în timp ce puțini optează pentru apă fiartă simplă. Aceasta reprezintă o tendință nesănătoasă, dăunătoare dezvoltării copiilor.Nutriționiștii subliniază că, din punct de vedere nutrițional, nicio băutură zaharoasă sau funcțională nu depășește apa plată în promovarea sănătății corpului. Apa pură potolește setea în mod eficient, inițiind imediat procesele metabolice după ingestie. Ea reglează temperatura corpului, transportă nutrienții și curăță sistemele interne. În consecință, experții pledează pentru o „campanie de consum de apă plată”.Ei au descoperit că apa fiartă răcită natural la temperatura camerei pătrunde cel mai ușor în membranele celulare pentru a promova metabolismul, crește nivelul hemoglobinei din sânge, îmbunătățește funcția imunitară și stimulează rezistența organismului la boli. Persoanele obișnuite să bea apă fiartă răcită prezintă o activitate mai mare a dehidrogenazei, o acumulare redusă de acid lactic în mușchi și sunt mai puțin predispuse la oboseală.Datele sondajului indică faptul că distribuția greutății copiilor este din ce în ce mai polarizată, mulți dintre ei fiind supraponderali sau subponderali. Consumul excesiv de băuturi este citat ca un factor semnificativ care contribuie la această situație: copiii cu apetit robust care beau cantități mari de băuturi devin adesea obezi din cauza aportului excesiv de calorii. În schimb, copiii cu apetit slab pot deveni subponderali, deoarece consumul de băuturi înlocuiește mesele regulate, ducând la un aport caloric insuficient. În plus, au fost raportate numeroase efecte secundare ale consumului excesiv de băuturi fortificate. Pericolele coloranților artificiali din băuturi nu trebuie neglijați.Acumularea excesivă de pigmenți în organism poate perturba multiple funcții enzimatice, afectând negativ metabolismul și creșterea și dezvoltarea copiilor. Pigmenții depuși pe membranele mucoase delicate ale tractului digestiv al copiilor provoacă cu ușurință indigestie. Mai mult, aportul excesiv de pigmenți este unul dintre factorii care contribuie la tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD) la copii. Beneficii În China, această metodă de consum de apă a fost menționată încă din timpul dinastiei Tang, înainte de secolul al VII-lea d.Hr.Renumitul medic Sun Simiao a scris cartea „O mie de rețete de aur”, care include un volum intitulat „Clasicul consumului de apă” în secțiunea a treisprezecea.Durerile de cap matinale provin adesea din lipsa de lichide consumate pe timpul nopții, agravată de o ușoară deshidratare din cauza transpirației. Mulți dorm cu aerul condiționat pornit în nopțile de vară; răcirea intensă epuizează lichidele corporale, contribuind la deshidratarea și durerile de cap matinale. Astfel, pentru a vă simți revigorați și fără dureri de cap la trezire, un pahar cu apă este absolut esențial.
Combaterea cancerului: Cercetările indică faptul că persoanele care consumă patru sau mai multe pahare de apă pe zi se confruntă cu un risc de aproape jumătate mai mic de a dezvolta cancer de colon în comparație cu cele care beau două pahare sau mai puțin. Consumul a opt sau mai multe pahare pe zi aduce beneficii și mai mari. Proprietățile anticancerigene ale apei provin din capacitatea sa de a accelera peristaltismul intestinal, împiedicând rămânerea deșeurilor în intestin și reducând expunerea la agenți cancerigeni.În mod similar, consumul abundent de apă reduce incidența cancerului tractului urinar, cum ar fi cancerul de vezică, rinichi și prostată. În plus, consumul crescut de apă poate contribui și la prevenirea cancerului de sân.
Combaterea oboselii: Unele persoane se confruntă frecvent cu oboseala, în special în lunile de vară, simțindu-se adesea slăbite sau somnoroase. Deși acest lucru este uneori atribuit stresului sau glicemiei scăzute, adevărata cauză poate fi deshidratarea.Corpul nostru este mai puțin sensibil la sete decât la foame. Pe măsură ce nivelul de lichide scade treptat, corpul nu semnalează imediat nevoia de apă. Cu toate acestea, dacă deshidratarea persistă fără a fi compensată la timp, oboseala și slăbiciunea se intensifică, ducând la un disconfort fizic inexplicabil. Creșterea consumului de apă rezolvă această problemă, ajutând la menținerea unui nivel constant de energie.
Contraindicații
Deși consumul insuficient de apă este problematic, consumul excesiv poate duce la intoxicație. Această noțiune poate părea nefamiliară, dar încă din anii 1930, Statele Unite au raportat cazuri de intoxicație cu apă cauzate de hidratarea excesivă.
Apa constituie aproximativ 65% până la 70% din greutatea corpului uman și rămâne relativ stabilă în organism. Membranele celulare sunt semipermeabile, permițând apei să treacă liber. Consumul excesiv de apă diluează sângele și lichidul interstițial, scăzând presiunea osmotică. Acest lucru permite apei să pătrundă în celule, provocând umflarea celulară și ducând la intoxicație cu apă.Celulele creierului reacționează cel mai rapid la acest proces. Odată ce se dezvoltă edemul cerebral, presiunea intracraniană crește, ducând la simptome precum amețeli, dureri de cap, vărsături, oboseală, vedere încețoșată, somnolență, respirație încetinită și bradicardie. În cazuri severe, poate provoca comă, convulsii și poate pune viața în pericol.În timpul intoxicației cu apă, volumul excesiv de sânge diluează concentrația de clorură de sodiu, provocând hiponatremie. Pacienții pot prezenta dureri musculare și spasme generalizate.
Intoxicația cu apă apare frecvent în viața de zi cu zi, deși adesea este suficient de ușoară încât să treacă neobservată.În timpul verilor toride, transpirația abundentă epuizează electroliții, cum ar fi sărurile de sodiu. Consumul de cantități mari de apă plată fără a reface nivelul de sare poate declanșa spasme musculare sau crampe. Durerea musculară la nivelul brațelor, coapselor și gambei indică de obicei o intoxicație ușoară cu apă.Prin urmare, în timpul verilor toride, este recomandabil să adăugați un vârf de sare în apa potabilă sau să consumați băuturi răcoritoare sărate. Pentru cei care nu sunt obișnuiți cu băuturile sărate, o alternativă viabilă este alegerea unor preparate sărate la tigaie. Această abordare reface atât sărurile pierdute, cât și lichidele. Odată ajunsă în organism, apa sărată pătrunde rapid în celule, hidratând prompt țesuturile deshidratate epuizate de transpirație și prevenind în mod eficient intoxicația cu apă.Evitați consumul de cantități mari de apă înainte sau în timpul meselor, deoarece acest lucru poate dilua sucurile gastrice și afecta funcțiile digestive și de absorbție ale stomacului. În plus, deși mulți preferă apa fiartă răcită în timpul verii, este recomandabil să nu beți apă lăsată să stea mai mult de 24 de ore, deoarece depozitarea prelungită poate duce la o creștere semnificativă a bacteriilor și a altor contaminanți.