Água fervida pura refere-se à água sem quaisquer aditivos. É a água mais consumida no dia a dia. Embora simples e sem sabor, desempenha um papel vital na regulação das funções fisiológicas do corpo.Beber um copo de água fervida pura morna com o estômago vazio pela manhã oferece inúmeros benefícios sem inconvenientes. Para indivíduos de meia-idade e idosos, ela não apenas dilui o sangue, reduz a viscosidade sanguínea e promove a circulação sanguínea, mas também diminui o risco de coágulos sanguíneos, prevenindo doenças cardiovasculares e cerebrovasculares durante o "período de pico" das doenças cardíacas. Para os mais jovens, ela mata a sede e promove a micção, compensando a perda fisiológica de fluidos corporais durante o sono. Ela também ajuda a manter a pele macia e suave.
A água transporta oxigénio para a corrente sanguínea; expele resíduos metabólicos através da urina ou fezes; lubrifica tecidos e articulações; umedece os olhos, nariz e boca; e mantém a flexibilidade e elasticidade da pele. Ela regula a temperatura corporal através da evaporação ou indução da transpiração para manter a constância.A água é indispensável para a saúde humana, essencial para digerir, absorver, transportar e metabolizar nutrientes; eliminar resíduos; e regular as funções fisiológicas e a temperatura corporal. Se imaginarmos a água do corpo como um rio, os processos metabólicos da vida navegam nas suas correntes. Sem água, esses processos cessam, deixando os nutrientes espalhados como seixos num leito de rio seco.
A água fervida fria penetra mais facilmente nas membranas celulares, promovendo o metabolismo, melhorando a função imunológica e aumentando a resistência do corpo às doenças. Indivíduos acostumados a beber água fervida pura apresentam maior atividade da desoxigenase e menor acúmulo de ácido láctico nos músculos, tornando-os menos propensos à fadiga.
Existem dois pontos de vista distintos sobre se as crianças devem consumir água purificada regularmente.Uma opinião defende que, uma vez que a água purificada remove a maioria dos minerais, o consumo a longo prazo pode levar a deficiências minerais. A opinião contrária argumenta que o corpo humano pode obter minerais através de múltiplas fontes, tais como alimentos e bebidas, sendo os alimentos a fonte principal. Como a água purificada é um produto relativamente recente, não há atualmente evidências científicas suficientes para determinar de forma conclusiva os seus efeitos a longo prazo na saúde.Existem inúmeras variedades de águas minerais. Devido às diferentes origens, vários tipos contêm composições minerais distintas — alguns ricos em estrôncio, outros em zinco, iodo, lítio, selénio e assim por diante. Consequentemente, nem todas as águas minerais são adequadas para as crianças como sua principal fonte de água potável a longo prazo.
Atualmente, o consumo de água é frequentemente impulsionado por escolhas equivocadas. Água purificada, água mineral ou qualquer outro tipo de água não significa automaticamente água saudável. Nem a água purificada nem a água mineral devem ser a bebida principal para as crianças. Com o bombardeio constante de anúncios de refrigerantes, um número crescente de crianças opta por bebidas gaseificadas quando tem sede, enquanto menos optam por água fervida pura. Isso representa uma tendência pouco saudável e prejudicial ao desenvolvimento das crianças.Os nutricionistas enfatizam que, do ponto de vista nutricional, nenhuma bebida açucarada ou funcional supera a água pura na promoção da saúde corporal. A água pura sacia a sede de forma mais eficaz, iniciando imediatamente os processos metabólicos após a ingestão. Ela regula a temperatura corporal, transporta nutrientes e limpa os sistemas internos. Consequentemente, os especialistas defendem uma «Campanha para Beber Água Pura».Eles descobriram que a água fervida arrefecida naturalmente à temperatura ambiente penetra mais facilmente nas membranas celulares para promover o metabolismo, aumenta os níveis de hemoglobina no sangue, melhora a função imunológica e aumenta a resistência do corpo às doenças. Indivíduos acostumados a beber água fervida arrefecida apresentam maior atividade da desidrogenase, redução do acúmulo de ácido láctico nos músculos e são menos propensos à fadiga.Os dados do inquérito indicam que a distribuição de peso das crianças está cada vez mais polarizada, com muitas delas acima ou abaixo do peso. O consumo excessivo de bebidas é citado como um fator significativo que contribui para isso: crianças com apetite robusto que bebem grandes quantidades de bebidas muitas vezes tornam-se obesas devido à ingestão excessiva de calorias. Por outro lado, crianças com pouco apetite podem ficar abaixo do peso, pois o consumo de bebidas substitui as refeições regulares, levando a uma ingestão insuficiente de calorias. Além disso, vários efeitos colaterais foram relatados devido ao consumo excessivo de bebidas fortificadas. Os riscos dos corantes artificiais nas bebidas não devem ser ignorados.A acumulação excessiva de pigmentos no organismo pode perturbar várias funções enzimáticas, afetando negativamente o metabolismo e o crescimento e desenvolvimento das crianças. Os pigmentos depositados nas delicadas membranas mucosas do trato digestivo das crianças causam facilmente indigestão. Além disso, a ingestão excessiva de pigmentos é um dos fatores que contribuem para o transtorno do déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) em crianças. Benefícios Na China, este método de consumo de água foi observado já na dinastia Tang, antes do século VII d.C.O renomado médico Sun Simiao é autor do livro Mil Receitas de Ouro, que inclui um volume intitulado A Arte da Ingestão de Água na sua décima terceira seção.As dores de cabeça matinais geralmente resultam da falta de ingestão de líquidos durante a noite, agravada por uma ligeira desidratação causada pela transpiração. Muitas pessoas dormem com o ar condicionado ligado durante as noites de verão; o resfriamento intenso esgota os fluidos corporais, contribuindo para a desidratação matinal e dores de cabeça. Portanto, para se sentir revigorado e sem dor de cabeça ao acordar, um copo de água é absolutamente essencial.
Combate ao cancro: Pesquisas indicam que indivíduos que consomem quatro ou mais copos de água por dia enfrentam quase metade do risco de desenvolver cancro do cólon em comparação com aqueles que bebem dois copos ou menos. Consumir oito ou mais copos por dia traz benefícios ainda maiores. As propriedades anticancerígenas da água derivam de sua capacidade de acelerar o peristaltismo intestinal, evitando que os resíduos permaneçam no intestino e reduzindo a exposição a carcinógenos.Da mesma forma, a ingestão abundante de água reduz a incidência de cancros do trato urinário, como cancro da bexiga, rim e próstata. Além disso, o aumento do consumo de água também pode ajudar a prevenir o cancro da mama. Combate à fadiga: Algumas pessoas sentem fadiga com frequência, principalmente durante os meses de verão, muitas vezes sentindo-se fracas ou sonolentas. Embora isso às vezes seja atribuído ao stress ou à baixa taxa de açúcar no sangue, a verdadeira causa pode ser a desidratação.O nosso corpo é menos sensível à sede do que à fome. À medida que os níveis de líquidos diminuem gradualmente, o corpo não sinaliza imediatamente a necessidade de água. No entanto, se a desidratação persistir sem reposição oportuna, a fadiga e a fraqueza intensificam-se, levando a um desconforto físico inexplicável. O aumento da ingestão de água resolve esse problema, ajudando a manter níveis de energia consistentes.
Contraindicações
Embora a ingestão insuficiente de água seja problemática, o consumo excessivo também pode levar ao envenenamento. Esta noção pode parecer estranha, mas já na década de 1930, os Estados Unidos relataram casos de intoxicação por água causada por hidratação excessiva.
A água constitui aproximadamente 65% a 70% do peso corporal humano e permanece relativamente estável dentro do corpo. As membranas celulares são semipermeáveis, permitindo que a água passe livremente. A ingestão excessiva de água dilui o sangue e o fluido intersticial, diminuindo a pressão osmótica. Isso permite que a água penetre nas células, causando inchaço celular e resultando em intoxicação por água.As células cerebrais reagem mais rapidamente a este processo. Quando se desenvolve um edema cerebral, a pressão intracraniana aumenta, levando a sintomas como tonturas, dor de cabeça, vómitos, fadiga, visão turva, sonolência, respiração lenta e bradicardia. Em casos graves, pode causar coma, convulsões e até mesmo ser fatal.Durante a intoxicação por água, o volume excessivo de sangue dilui a concentração de cloreto de sódio, causando hiponatremia. Isso se manifesta como dores musculares generalizadas e espasmos.
A intoxicação por água ocorre com frequência na vida cotidiana, embora muitas vezes seja leve o suficiente para passar despercebida.Durante os verões quentes, a transpiração profusa esgota eletrólitos como os sais de sódio. Consumir grandes volumes de água pura sem repor o sal pode provocar espasmos musculares ou dores tipo cãibras. Dor muscular nos braços, coxas e panturrilhas geralmente indica intoxicação por água leve.Portanto, durante os verões quentes, é aconselhável adicionar uma pitada de sal à água potável ou consumir refrigerantes salgados. Para aqueles que não estão acostumados a bebidas salgadas, optar por pratos salteados mais salgados é uma alternativa viável. Essa abordagem repõe os sais e líquidos perdidos. Ao entrar no corpo, a água salgada permeia rapidamente as células, hidratando prontamente os tecidos desidratados pela transpiração, ao mesmo tempo que previne eficazmente a intoxicação por água.Evite consumir grandes quantidades de água antes ou durante as refeições, pois isso pode diluir os sucos gástricos e prejudicar as funções digestivas e de absorção do estômago. Além disso, embora muitos prefiram água fervida gelada no verão, é aconselhável não beber água que ficou parada por mais de 24 horas, pois o armazenamento prolongado pode levar ao crescimento significativo de bactérias e outros contaminantes.