Zwykła przegotowana woda to woda bez żadnych dodatków. Jest to najczęściej spożywana woda w codziennym życiu. Chociaż jest zwykła i bez smaku, odgrywa istotną rolę w regulowaniu funkcji fizjologicznych organizmu.Wypicie filiżanki ciepłej zwykłej przegotowanej wody na czczo rano ma wiele zalet i nie ma żadnych wad. W przypadku osób w średnim wieku i starszych nie tylko rozrzedza krew, zmniejsza jej lepkość i poprawia krążenie, ale także zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów, zapobiegając chorobom sercowo-naczyniowym i mózgowo-naczyniowym w „szczytowym okresie” chorób serca. W przypadku osób młodszych gasi pragnienie i wspomaga oddawanie moczu, rekompensując fizjologiczną utratę płynów ustrojowych podczas snu. Pomaga również zachować gładką i elastyczną skórę.
Woda transportuje tlen do krwiobiegu, usuwa produkty przemiany materii wraz z moczem lub kałem, nawilża tkanki i stawy, nawilża oczy, nos i usta oraz utrzymuje jędrność i elastyczność skóry. Reguluje temperaturę ciała poprzez parowanie lub wywoływanie pocenia się, aby utrzymać stałą temperaturę.Woda jest niezbędna dla zdrowia człowieka, niezbędna do trawienia, wchłaniania, transportu i metabolizowania składników odżywczych, eliminowania odpadów oraz regulowania funkcji fizjologicznych i temperatury ciała. Jeśli wyobrażamy sobie wodę w organizmie jako rzekę, procesy metaboliczne życia płyną z jej prądem. Bez wody procesy te ustają, pozostawiając składniki odżywcze rozrzucone jak kamyki na wyschniętym korycie rzeki.
Schłodzona przegotowana woda najłatwiej przenika przez błony komórkowe, wspomagając metabolizm, wzmacniając funkcje odpornościowe i zwiększając odporność organizmu na choroby. Osoby przyzwyczajone do picia zwykłej przegotowanej wody wykazują wyższą aktywność deoksygenazy i zmniejszone gromadzenie kwasu mlekowego w mięśniach, dzięki czemu są mniej podatne na zmęczenie.
Jeśli chodzi o to, czy dzieci powinny regularnie spożywać wodę oczyszczoną, istnieją dwa różne punkty widzenia.Jedni uważają, że ponieważ woda oczyszczona pozbawiona jest większości minerałów, jej długotrwałe spożywanie może prowadzić do niedoborów mineralnych. Przeciwnicy tej teorii twierdzą, że organizm ludzki może pozyskiwać minerały z wielu źródeł, takich jak żywność i napoje, przy czym głównym źródłem jest żywność. Ponieważ woda oczyszczona jest stosunkowo nowym produktem, obecnie nie ma wystarczających dowodów naukowych, aby ostatecznie określić jej długoterminowy wpływ na zdrowie.Wody mineralne występują w wielu odmianach. Ze względu na różne pochodzenie, różne rodzaje zawierają różne składy mineralne — niektóre są bogate w stront, inne w cynk, jod, lit, selen i tak dalej. W związku z tym nie wszystkie wody mineralne są odpowiednie dla dzieci jako podstawowa woda pitna do długotrwałego spożycia.
Obecnie spożycie wody jest często wynikiem błędnych wyborów. Etykiety takie jak „woda oczyszczona” lub „woda mineralna” nie oznaczają automatycznie, że jest to „zdrowa woda”. Ani woda oczyszczona, ani mineralna nie powinny stanowić podstawowego napoju dla dzieci. W wyniku nieustannych reklam promujących różne napoje coraz więcej dzieci sięga po napoje, gdy są spragnione, a coraz mniej wybiera zwykłą przegotowaną wodę – jest to niezdrowy trend, który ma negatywny wpływ na ich rozwój.Dietetycy podkreślają, że z punktu widzenia odżywiania żadne napoje słodzone lub funkcjonalne nie przewyższają zwykłej wody pod względem promowania zdrowia organizmu. Czysta woda najskuteczniej gasi pragnienie, natychmiast po spożyciu uruchamiając procesy metaboliczne. Reguluje temperaturę ciała, transportuje składniki odżywcze i oczyszcza układy wewnętrzne. W związku z tym eksperci opowiadają się za kampanią „Pij zwykłą wodę”.Odkryli oni, że przegotowana woda schłodzona naturalnie do temperatury pokojowej najłatwiej przenika przez błony komórkowe, wspomagając metabolizm, zwiększając poziom hemoglobiny we krwi, wzmacniając funkcje odpornościowe i zwiększając odporność organizmu na choroby. Osoby przyzwyczajone do picia schłodzonej przegotowanej wody wykazują wyższą aktywność dehydrogenazy, mniejsze gromadzenie się kwasu mlekowego w mięśniach i są mniej podatne na zmęczenie.Dane ankietowe wskazują, że rozkład masy ciała dzieci jest coraz bardziej spolaryzowany, a wiele z nich ma nadwagę lub niedowagę. Jako istotny czynnik przyczyniający się do tego zjawiska podaje się nadmierne spożycie napojów. Dzieci o dużym apetycie, które piją duże ilości napojów, często stają się otyłe z powodu nadmiernego spożycia kalorii. Z kolei dzieci o słabym apetycie mogą mieć niedowagę, ponieważ spożywanie napojów zastępuje regularne posiłki, co prowadzi do niewystarczającego spożycia kalorii. Ponadto zgłaszano liczne skutki uboczne nadmiernego spożycia napojów wzbogaconych. Nie należy lekceważyć zagrożeń związanych ze sztucznymi barwnikami w napojach.Nadmierne gromadzenie się barwników w organizmie może zakłócać wiele funkcji enzymatycznych, niekorzystnie wpływając na metabolizm oraz wzrost i rozwój dzieci. Barwniki osadzające się na delikatnych błonach śluzowych przewodu pokarmowego dzieci łatwo powodują niestrawność. Ponadto nadmierne spożycie barwników jest jednym z czynników przyczyniających się do wystąpienia zespołu nadpobudliwości psychoruchowej (ADHD) u dzieci. Korzyści W Chinach ta metoda spożywania wody była znana już w dynastii Tang, przed VII wiekiem naszej ery.Znany lekarz Sun Simiao jest autorem dzieła „Tysiąc złotych recept”, które w trzynastej części zawiera tom zatytułowany „Klasyka spożycia wody”.Poranne bóle głowy często wynikają z niedoboru płynów w organizmie w nocy, spotęgowanego niewielkim odwodnieniem spowodowanym poceniem się. Wiele osób śpi latem w klimatyzowanych pomieszczeniach, a intensywne chłodzenie powoduje utratę płynów ustrojowych, przyczyniając się do porannego odwodnienia i bólów głowy. Dlatego też, aby po przebudzeniu czuć się wypoczętym i nie odczuwać bólu głowy, absolutnie niezbędna jest szklanka wody.
Walka z rakiem: Badania wskazują, że osoby spożywające cztery lub więcej szklanek wody dziennie są narażone na prawie o połowę mniejsze ryzyko zachorowania na raka jelita grubego w porównaniu z osobami pijącymi dwie szklanki lub mniej. Spożywanie ośmiu lub więcej szklanek dziennie przynosi jeszcze większe korzyści. Właściwości przeciwnowotworowe wody wynikają z jej zdolności do przyspieszania perystaltyki jelit, zapobiegając zaleganiu odpadów w jelitach i zmniejszając narażenie na czynniki rakotwórcze.Podobnie, duże spożycie wody zmniejsza częstość występowania nowotworów dróg moczowych, takich jak rak pęcherza moczowego, nerki i prostaty. Ponadto zwiększone spożycie wody może również pomóc w zapobieganiu rakowi piersi. Walka ze zmęczeniem: Niektóre osoby często odczuwają zmęczenie, szczególnie w miesiącach letnich, często czując się osłabione lub senne. Chociaż czasami przypisuje się to stresowi lub niskiemu poziomowi cukru we krwi, prawdziwą przyczyną może być odwodnienie.Nasze ciała są mniej wrażliwe na pragnienie niż na głód. W miarę stopniowego obniżania się poziomu płynów organizm nie sygnalizuje natychmiast potrzeby nawodnienia. Jeśli jednak odwodnienie utrzymuje się bez odpowiedniego uzupełnienia płynów, zmęczenie i osłabienie nasilają się, prowadząc do niewyjaśnionego dyskomfortu fizycznego. Zwiększone spożycie wody rozwiązuje ten problem, pomagając utrzymać stały poziom energii.
Przeciwwskazania
Chociaż niewystarczające spożycie wody jest problematyczne, jej nadmierne spożycie może również prowadzić do zatrucia. Pojęcie to może wydawać się nieznane, ale już w latach 30. XX wieku w Stanach Zjednoczonych odnotowano przypadki zatrucia wodą spowodowanego nadmiernym nawodnieniem.
Woda stanowi około 65% do 70% masy ciała człowieka i pozostaje w organizmie w stanie względnie stabilnym. Błony komórkowe są półprzepuszczalne, co pozwala wodzie swobodnie przez nie przepływać. Nadmierne spożycie wody rozrzedza krew i płyn śródmiąższowy, obniżając ciśnienie osmotyczne. Pozwala to wodzie przenikać do komórek, powodując ich pęcznienie i prowadząc do zatrucia wodnego.Komórki mózgowe reagują na ten proces najszybciej. Po wystąpieniu obrzęku mózgu wzrasta ciśnienie śródczaszkowe, co prowadzi do takich objawów, jak zawroty głowy, bóle głowy, wymioty, zmęczenie, niewyraźne widzenie, senność, spowolnienie oddechu i bradykardia. W ciężkich przypadkach może to spowodować śpiączkę, drgawki, a nawet zagrożenie życia.Podczas zatrucia wodą nadmierna objętość krwi rozcieńcza stężenie chlorku sodu, powodując hiponatremię. Objawia się to rozległym bólem mięśni i skurczami.
Zatrucie wodą występuje często w życiu codziennym, choć często jest na tyle łagodne, że pozostaje niezauważone.Podczas upalnego lata obfite pocenie się powoduje utratę elektrolitów, takich jak sole sodowe. Spożywanie dużych ilości zwykłej wody bez uzupełniania soli może wywołać skurcze mięśni lub bóle skurczowe. Ból mięśni ramion, ud i łydek zazwyczaj wskazuje na łagodne zatrucie wodą.Dlatego podczas upalnego lata zaleca się dodawanie szczypty soli do wody pitnej lub spożywanie słonych napojów bezalkoholowych. Dla osób nieprzyzwyczajonych do słonych napojów realną alternatywą jest wybór bardziej słonych potraw smażonych. Takie podejście pozwala uzupełnić zarówno utracone sole, jak i płyny. Po dostaniu się do organizmu słona woda szybko przenika do komórek, natychmiast nawadniając odwodnione tkanki, a jednocześnie skutecznie zapobiegając zatruciu wodą.Należy unikać spożywania dużych ilości wody przed posiłkami lub w ich trakcie, ponieważ może to rozcieńczyć soki żołądkowe i upośledzić funkcje trawienne i wchłaniające żołądka. Ponadto, chociaż wiele osób preferuje schłodzoną przegotowaną wodę w lecie, zaleca się, aby nie pić wody pozostawionej na ponad 24 godziny, ponieważ długotrwałe przechowywanie może prowadzić do znacznego rozwoju bakterii i innych zanieczyszczeń.