A sima forralt víz olyan víz, amely nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot. Ez a leggyakrabban fogyasztott víz a mindennapi életben. Bár sima és íztelen, fontos szerepet játszik a test fiziológiai funkcióinak szabályozásában.Reggel éhgyomorra egy csésze meleg, sima forralt víz elfogyasztása számos előnnyel jár, hátrányok nélkül. Középkorú és idős emberek számára nemcsak hígítja a vért, csökkenti a vér viszkozitását és elősegíti a vérkeringést, hanem csökkenti a vérrögképződés kockázatát is, megelőzve a szív- és érrendszeri betegségeket a szívbetegségek „csúcsszezonjában”. Fiatalabb emberek számára csillapítja a szomjúságot és elősegíti a vizeletürítést, pótolva az alvás során bekövetkező fiziológiai folyadékveszteséget. Segít megőrizni a bőr simaságát és finomságát is.
A víz oxigént szállít a véráramba, a vizelettel vagy a széklettel kiválasztja az anyagcsere-hulladékokat, kenőanyagként szolgál a szövetek és az ízületek számára, nedvesíti a szemet, az orrot és a szájat, valamint fenntartja a bőr rugalmasságát és feszességét. A test hőmérsékletét szabályozza azáltal, hogy elpárolog vagy izzadást vált ki, hogy állandóságot biztosítson.A víz elengedhetetlen az emberi egészséghez, nélkülözhetetlen a tápanyagok emésztéséhez, felszívódásához, szállításához és anyagcseréjéhez, a salakanyagok eltávolításához, valamint a fiziológiai funkciók és a testhőmérséklet szabályozásához. Ha a testben található vizet egy folyónak képzeljük el, akkor az élet anyagcsere-folyamatait a folyó áramlása irányítja. Víz nélkül ezek a folyamatok leállnak, és a tápanyagok szétesnek, mint a kavicsok egy kiszáradt folyómederben.
A hűvös, forralt víz legkönnyebben áthatol a sejtmembránokon, elősegítve az anyagcserét, erősítve az immunrendszert és növelve a test betegségekkel szembeni ellenálló képességét. Azok, akik hozzászoktak a sima, forralt víz fogyasztásához, magasabb dezoxigenáz aktivitást és alacsonyabb tejsavfelhalmozódást mutatnak az izmaikban, így kevésbé hajlamosak a fáradtságra.
Arra a kérdésre, hogy a gyermekeknek rendszeresen tisztított vizet kell-e fogyasztaniuk, két különböző nézőpont létezik.Az egyik nézet szerint, mivel a tisztított víz eltávolítja a legtöbb ásványi anyagot, hosszú távú fogyasztása ásványi anyag hiányhoz vezethet. Az ellenkező nézet szerint az emberi test több csatornán keresztül is be tudja szerezni az ásványi anyagokat, például ételek és italok formájában, amelyek közül az ételek jelentik az elsődleges forrást. Mivel a tisztított víz viszonylag új termék, még nincs elegendő tudományos bizonyíték ahhoz, hogy véglegesen megállapítsák hosszú távú egészségügyi hatásait.Az ásványvizek számos fajtában kaphatók. Különböző eredetük miatt a különböző típusok eltérő ásványianyag-összetételűek – egyesek stronciumban, mások cinkben, jódban, lítiumban, szelénben stb. gazdagok. Következésképpen nem minden ásványvíz alkalmas gyermekek számára elsődleges, hosszú távú ivóvízként.
Jelenleg a vízfogyasztást gyakran téves döntések vezérlik. A tisztított víz, az ásványvíz vagy bármely más típusú víz nem feltétlenül egyenlő az egészséges vízzel. Sem a tisztított, sem az ásványvíz nem lehet a gyermekek elsődleges italfogyasztása. A különféle italok folyamatos reklámozása miatt egyre több gyermek nyúl szénsavas italokhoz, amikor szomjas, míg kevesebben választják a sima forralt vizet – ez egy egészségtelen tendencia, amely kedvezőtlenül befolyásolja fejlődésüket.A táplálkozási szakértők hangsúlyozzák, hogy táplálkozási szempontból egyetlen cukros vagy funkcionális ital sem felülmúlja a sima vizet a test egészségének elősegítésében. A tiszta víz a leghatékonyabban oltja a szomjat, és elfogyasztása után azonnal elindítja az anyagcsere-folyamatokat. Szabályozza a test hőmérsékletét, szállítja a tápanyagokat és tisztítja a belső szerveket. Ezért a szakértők a „Igyál sima vizet” kampányt támogatják.Felfedezték, hogy a szobahőmérsékletre természetesen lehűtött forralt víz a legkönnyebben hatol át a sejtmembránokon, elősegíti az anyagcserét, növeli a vér hemoglobin szintjét, erősíti az immunrendszert és javítja a szervezet betegségekkel szembeni ellenálló képességét. Azok, akik hozzászoktak a lehűtött forralt víz fogyasztásához, magasabb dehidrogenáz aktivitást mutatnak, kevesebb tejsav halmozódik fel az izmaikban, és kevésbé hajlamosak a fáradtságra.A felmérési adatok szerint a gyermekek testsúlyának eloszlása egyre polarizáltabbá válik, sokan túlsúlyosak vagy alulsúlyosak. A túlzott italfogyasztás jelentős közreható tényezőként szerepel. Az étvágyas gyermekek, akik nagy mennyiségű italt fogyasztanak, gyakran elhízottak lesznek a túlzott kalóriabevitel miatt. Ezzel szemben az étvágytalanságban szenvedők alulsúlyosak lehetnek, mivel az italfogyasztás kiszorítja a rendszeres étkezéseket, ami elégtelen kalóriabevitelhez vezet. Ezenkívül számos mellékhatásról számoltak be a dúsított italok túlzott fogyasztása miatt. Nem szabad figyelmen kívül hagyni az italokban található mesterséges színezékek veszélyeit.A pigmentek túlzott felhalmozódása a szervezetben több enzimatikus funkciót is zavarhat, ami kedvezőtlenül befolyásolja az anyagcserét, valamint a gyermekek növekedését és fejlődését. A gyermekek emésztőrendszerének érzékeny nyálkahártyáján lerakódó pigmentek könnyen emésztési zavarokat okoznak. Ezenkívül a pigmentek túlzott bevitele hozzájárul a gyermekek figyelemhiányos hiperaktivitási zavarához (ADHD). Előnyök Kínában ezt a vízfogyasztási módszert már a Tang-dinasztia idején, a 7. század előtt is ismerték.A híres orvos, Sun Simiao írta a Thousand Gold Prescriptions (Ezer arany recept) című művet, amelynek tizenharmadik fejezete a The Classic of Water Intake (A vízfogyasztás klasszikusa) címet viseli. Fejfájás enyhítése: Ha fejfájással ébredünk, a koffeintartalmú italok, például a kávé vagy a tejes tea fogyasztása minden esetben súlyosbítja a kellemetlen érzést.A reggeli fejfájás gyakran a test éjszakai folyadékhiányából ered, amelyet az izzadás okozta enyhe kiszáradás még tovább súlyosbít. Sokan nyári éjszakákon légkondicionálóval alszanak; az intenzív hűtés kimeríti a test folyadékát, hozzájárulva a reggeli kiszáradáshoz és fejfájáshoz. Ezért ahhoz, hogy ébredéskor frissnek és fejfájásmentesnek érezzük magunkat, elengedhetetlen egy pohár víz.
A rák elleni küzdelem: Kutatások szerint azok, akik naponta négy vagy több pohár vizet fogyasztanak, közel feleakkora kockázatnak vannak kitéve a vastagbélrák kialakulására, mint azok, akik két pohárnál kevesebbet isznak. A napi nyolc vagy több pohár víz fogyasztása még nagyobb előnyökkel jár. A víz rákellenes tulajdonságai abból fakadnak, hogy gyorsítja a bélmozgást, megakadályozza a salakanyagok megmaradását a bélben, és csökkenti a rákkeltő anyagoknak való kitettséget.Hasonlóképpen, a bőséges vízfogyasztás csökkenti a húgyúti rákok, például a hólyag-, vese- és prosztatarák előfordulását. Ezenkívül a megnövekedett vízfogyasztás a mellrák megelőzésében is segíthet. A fáradtság elleni küzdelem: Egyesek gyakran tapasztalnak fáradtságot, különösen a nyári hónapokban, és gyakran érzik magukat gyengének vagy álmosnak. Bár ezt néha a stressznek vagy az alacsony vércukorszintnek tulajdonítják, a valódi ok a kiszáradás lehet.Testünk kevésbé érzékeny a szomjúságra, mint az éhségre. Ahogy a folyadék szintje fokozatosan csökken, a test nem jelzi azonnal a vízszükségletet. Ha azonban a kiszáradás időbeni pótlás nélkül folytatódik, a fáradtság és a gyengeség fokozódik, ami megmagyarázhatatlan fizikai kellemetlenséghez vezet. A fokozott vízfogyasztás megoldja ezt a problémát, segítve az energia szintjének fenntartását.
Ellenjavallatok
Bár a nem megfelelő vízfogyasztás problémás, a túlzott fogyasztás mérgezéshez is vezethet. Ez az elképzelés talán ismeretlennek tűnik, de már az 1930-as években is jelentettek az Egyesült Államokban túlzott hidratáció okozta vízmérgezési eseteket.
A víz az emberi testtömeg körülbelül 65–70%-át teszi ki, és viszonylag stabil marad a szervezetben. A sejtmembránok félig áteresztőek, így a víz szabadon áthaladhat rajtuk. A túlzott vízfogyasztás hígítja a vért és a szövetközi folyadékot, csökkentve az ozmózisnyomást. Ez lehetővé teszi a víz sejtekbe való behatolását, ami sejtduzzanatot okoz és vízmérgezéshez vezet.Az agysejtek reagálnak leggyorsabban erre a folyamatra. Az agyi ödéma kialakulása után a koponyaűri nyomás megnő, ami olyan tüneteket okoz, mint szédülés, fejfájás, hányás, fáradtság, homályos látás, álmosság, lassú légzés és bradycardia. Súlyos esetekben kómát, görcsöket okozhat, sőt életveszélyes is lehet.Vízmérgezés esetén a túlzott vérmennyiség hígítja a nátrium-klorid koncentrációját, ami hiponatrémia kialakulásához vezet. Ez széles körű izomfájdalom és görcsök formájában nyilvánul meg.
A vízmérgezés gyakran előfordul a mindennapi életben, bár gyakran olyan enyhe, hogy észrevétlen marad.A forró nyári hónapokban a bőséges izzadás kimeríti az elektrolitokat, például a nátriumsókat. Nagy mennyiségű sima víz fogyasztása sópótlás nélkül izomgörcsöket vagy görcsös fájdalmakat okozhat. A karok, combok és vádlik izomfájdalma általában enyhe vízmérgezést jelez.Ezért forró nyáron tanácsos egy csipet sót adni az ivóvízhez, vagy sózott üdítőitalokat fogyasztani. Azok számára, akik nem szoktak sós italokat fogyasztani, a sóosabb, pirított ételek választása is megfelelő alternatíva lehet. Ez a módszer pótolja mind az elvesztett sókat, mind a folyadékot. A sós víz a szervezetbe jutva gyorsan átjárja a sejteket, azonnal hidratálja az izzadással kimerült, dehidratált szöveteket, és hatékonyan megakadályozza a vízmérgezést.Kerülje a nagy mennyiségű víz fogyasztását étkezés előtt vagy alatt, mivel ez hígíthatja a gyomornedveket és ronthatja a gyomor emésztési és felszívódási funkcióit. Ezenkívül, bár sokan kedvelik a hűtött forralt vizet nyáron, tanácsos nem inni olyan vizet, amely 24 óránál tovább állt, mivel a hosszan tartó tárolás jelentős baktériumszaporodáshoz és egyéb szennyeződésekhez vezethet.