Обикновената преварена вода е вода без никакви добавки. Тя е най-често консумираната вода в ежедневието. Въпреки че е обикновена и без вкус, тя играе жизненоважна роля в регулирането на физиологичните функции на организма.Пиенето на чаша топла обикновена преварена вода на празен стомах сутрин предлага многобройни ползи без недостатъци. За хора на средна възраст и възрастни, тя не само разтваря кръвта, намалява вискозитета на кръвта и стимулира кръвообращението, но и намалява риска от образуване на кръвни съсиреци, предотвратявайки сърдечно-съдови и цереброваскуларни заболявания по време на „пиковия период” на сърдечните заболявания. За по-младите хора тя утолява жаждата и стимулира уринирането, компенсирайки физиологичната загуба на телесни течности по време на сън. Тя също помага за поддържането на гладка и еластична кожа.
Водата транспортира кислород към кръвообращението; изхвърля метаболитните отпадъци чрез урината или фекалиите; смазва тъканите и ставите; овлажнява очите, носа и устата; и поддържа еластичността и гъвкавостта на кожата. Тя регулира телесната температура чрез изпаряване или предизвикване на изпотяване, за да поддържа постоянство.Водата е незаменима за човешкото здраве, необходима за храносмилането, усвояването, транспортирането и метаболизирането на хранителни вещества; за елиминирането на отпадъците; и за регулирането на физиологичните функции и телесната температура. Ако си представим водата в тялото като река, метаболитните процеси на живота се движат по нейните течения. Без вода тези процеси спират, оставяйки хранителните вещества разпръснати като камъчета по изсъхналото речно корито.
Хладната преварена вода най-лесно прониква през клетъчните мембрани, като стимулира метаболизма, подобрява имунната функция и повишава устойчивостта на тялото към болести. Хората, които са свикнали да пият обикновена преварена вода, проявяват по-висока дезоксигеназна активност и по-малко натрупване на млечна киселина в мускулите, което ги прави по-малко податливи на умора.
По отношение на това дали децата трябва редовно да консумират пречистена вода, съществуват две различни гледни точки.Едната гледна точка е, че тъй като пречистената вода отстранява повечето минерали, дългосрочната й консумация може да доведе до минерален дефицит. Противоположната гледна точка твърди, че човешкото тяло може да получава минерали от различни източници, като храна и напитки, като храната е основният източник. Тъй като пречистената вода е сравнително нов продукт, понастоящем няма достатъчно научни доказателства, за да се определи окончателно нейното дългосрочно въздействие върху здравето.Минералните води се предлагат в много разновидности. Поради различното си произход, различните видове съдържат различни минерални съставки – едни са богати на стронций, други на цинк, йод, литий, селен и т.н. Следователно не всички минерални води са подходящи за деца като основна питейна вода за дългосрочна употреба.
В момента консумацията на вода често се определя от погрешни избори. Пречистената вода, минералната вода или всеки друг вид вода не са автоматично равнозначни на здравословна вода. Нито пречистената, нито минералната вода трябва да бъдат основната напитка за децата. С постоянния поток от реклами на безалкохолни напитки все повече деца посягат към газирани напитки, когато са жадни, а все по-малко избират обикновена преварена вода. Това представлява нездравословна тенденция, вредна за развитието на децата.Диетолозите подчертават, че от гледна точка на храненето нито една захарна или функционална напитка не превъзхожда обикновената вода в поддържането на здравето на организма. Чистата вода утолява жаждата най-ефективно, като веднага след поглъщането й започват метаболитни процеси. Тя регулира телесната температура, транспортира хранителни вещества и прочиства вътрешните системи. Вследствие на това експертите се застъпват за „Кампания за пиене на обикновена вода”.Те са открили, че преварената вода, охладена естествено до стайна температура, най-лесно прониква в клетъчните мембрани, за да стимулира метаболизма, увеличава нивата на хемоглобина в кръвта, подобрява имунната функция и повишава устойчивостта на организма към заболявания. Хората, които са свикнали да пият охладена преварена вода, показват по-висока дехидрогеназна активност, по-малко натрупване на млечна киселина в мускулите и са по-малко податливи на умора.Данните от проучвания показват, че разпределението на теглото при децата става все по-поляризирано, като много от тях са с наднормено тегло или поднормено тегло. Прекомерната консумация на напитки се посочва като значителен фактор, допринасящ за това: децата с добър апетит, които пият големи количества напитки, често стават затлъстели поради прекомерния прием на калории. От друга страна, децата с лош апетит могат да станат поднормени, тъй като консумацията на напитки замества редовните хранения, което води до недостатъчен прием на калории. Освен това са докладвани многобройни странични ефекти от прекомерната консумация на обогатени напитки. Не трябва да се пренебрегват опасностите от изкуствените оцветители в напитките.Прекомерното натрупване на пигменти в организма може да наруши множество ензимни функции, което да повлияе неблагоприятно на метаболизма и растежа и развитието на децата. Пигментите, отложени върху деликатните лигавици на храносмилателния тракт на децата, лесно причиняват храносмилателни разстройства. Освен това прекомерният прием на пигменти е един от факторите, свързани с хиперактивност и дефицит на вниманието (ADHD) при децата. Ползи В Китай този метод на консумация на вода е отбелязан още през династията Тан, преди 7-ми век след Христа.Известният лекар Сун Симяо е автор на „Хиляда златни рецепти“, която включва том, озаглавен „Класика на приема на вода“ в тринадесетата си част.Сутрешните главоболия често се дължат на липсата на течности в организма през нощта, в комбинация с лека дехидратация от изпотяване. Много хора спят с включен климатик през летните нощи; интензивното охлаждане изчерпва телесните течности, което допринася за сутрешната дехидратация и главоболие. Затова, за да се почувствате освежени и без главоболие при събуждане, чаша вода е абсолютно необходима.
Борба с рака: Изследвания показват, че хората, които консумират четири или повече чаши вода дневно, са изложени на почти половината риск от развитие на колоректален рак в сравнение с тези, които пият две чаши или по-малко. Консумацията на осем или повече чаши дневно носи още по-големи ползи. Антираковите свойства на водата произтичат от способността ѝ да ускорява перисталтиката на червата, като предотвратява задържането на отпадъци в червата и намалява излагането на канцерогени.По същия начин, достатъчният прием на вода намалява честотата на раковите заболявания на пикочните пътища, като рак на пикочния мехур, бъбреците и простатата. Освен това, увеличеният прием на вода може да помогне и за предотвратяване на рака на гърдата.Нашите тела са по-малко чувствителни към жаждата, отколкото към глада. Когато нивото на течностите постепенно намалява, тялото не сигнализира веднага за нуждата от вода. Ако обаче дехидратацията продължи без навременно попълване, умората и слабостта се засилват, което води до необясним физически дискомфорт. Повишеното приемане на вода решава този проблем, като помага за поддържането на постоянни нива на енергия.
Противопоказания
Докато недостатъчният прием на вода е проблематичен, прекомерната консумация също може да доведе до отравяне. Тази идея може да изглежда непозната, но още през 1930-те години в САЩ са докладвани случаи на водна интоксикация, причинена от прекомерна хидратация.
Водата съставлява приблизително 65% до 70% от теглото на човешкото тяло и остава относително стабилна в тялото. Клетъчните мембрани са полупропускливи, което позволява на водата да преминава свободно. Прекомерният прием на вода разрежда кръвта и междуклетъчната течност, понижавайки осмотичното налягане. Това позволява на водата да проникне в клетките, причинявайки клетъчно подуване и водещо до интоксикация с вода.Мозъчните клетки реагират най-бързо на този процес. След като се развие церебрален оток, вътречерепното налягане се повишава, което води до симптоми като замайване, главоболие, повръщане, умора, замъглено виждане, сънливост, забавено дишане и брадикардия. В тежки случаи може да доведе до кома, конвулсии и дори да бъде животозастрашаващо.По време на водна интоксикация прекомерният обем кръв разтваря концентрацията на натриев хлорид, което води до хипонатриемия. Това се проявява като широко разпространена мускулна болка и спазми.
Водната интоксикация се среща често в ежедневието, макар че често е толкова лека, че остава незабелязана.През горещите лета обилното изпотяване изчерпва електролитите като натриевите соли. Консумацията на големи количества чиста вода без адекватно попълване на солта може да предизвика мускулни спазми или крампи. Мускулната болка в ръцете, бедрата и прасците обикновено е признак за лека водна интоксикация.Ето защо през горещите летни месеци е препоръчително да добавяте щипка сол към питейната вода или да консумирате солени безалкохолни напитки. За тези, които не са свикнали с солените напитки, изборът на по-солени ястия, приготвени на тиган, е подходяща алтернатива. Този подход възстановява както загубените соли, така и течностите. След попадането в тялото, солената вода бързо прониква в клетките, като незабавно хидратира дехидратираните тъкани, изчерпани от изпотяването, и едновременно с това ефективно предотвратява водна интоксикация.Избягвайте да консумирате големи количества вода преди или по време на хранене, тъй като това може да разреди стомашните сокове и да наруши храносмилателните и абсорбционните функции на стомаха. Освен това, макар че много хора предпочитат охладена преварена вода през лятото, препоръчително е да не се пие вода, която е стояла повече от 24 часа, тъй като продължителното съхранение може да доведе до значително размножаване на бактерии и други замърсители.