Longan ja jujube jamssisupp
12 jujubet, umbes 300 g jamssi, 2 supilusikatäit longani viljaliha, ½ tassi suhkrut. Leota jujubet, kuni need pehmenevad. Koori ja tükelda jamss. Pane mõlemad vette, keeda üles ja lase podiseda, kuni need pehmenevad. Lisa longani viljaliha ja suhkur maitse järgi. Kui longani viljaliha on lagunenud, võta pliidilt ära ja serveeri.Jamss tugevdab põrna ja harmoniseerib mao tööd; longan ja punased datlid toidavad qi'd ja verd ning tugevdavad seedimist.
Longan ja jujube jamssisupp
Redis ja lambalihasupp
750 g lambaliha kõhtu, 500 g valget redist, koriander, sool, kanapuljong, veini, kevadine sibul, ingver ja valge pipar maitse järgi. Loputa lambaliha ja lõika paksudeks ribadeks; pese redis ja lõika julienne'iks.Kuumuta potis õli keskmisel tulel. Prae ingveriviilud lõhnavaks, seejärel vala sisse keev vesi. Maitsesta soola, kanapuljongi, veini ja pipraga. Kui supp keeb, lisa lambaliha ja keeda, kuni see on pehme. Lisa valge redis ja hauta madalal tulel, kuni see on pehme ja krõmpsuv. Enne serveerimist kaunista kevadise sibula ribadega ja koriandri lehtedega.
See supp tugevdab keskmist energiakeskust, ergutab qi'd, soojendab magu ja hajutab külma.
Perilla, ingver ja punased datlid
10 g värskeid perilla lehti, 3 tükki ingverit, 15 g punaseid datleid. Esmalt peske punased datlid puhta veega ja eemaldage kivid. Viilutage ingver.Viiluta värsked perilla lehed ja lisa need koos ingveriviilude ja punaste datlitega sooja veega savipotti. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel vähenda kuumust ja lase 30 minutit podiseda. Eemalda perilla lehed ja ingveriviilud, seejärel jätka podisamist veel 15 minutit. See supp soojendab magu, hajutab külma, aitab seedimist ja soodustab qi ringlust.
Pipar-seapõrsa kõhutuppe supp
30–50 valget piprakarpi, 1 seapõrsa kõhutuppe, näputäis soola, veini ja MSG-d. Esmalt puhasta seapõrsa kõhutuppe (võid lisada soola ja äädikat ning leotada keeva veega),Täitke pott veega, lisage soolapõrn (lõigake tükkideks või ribadeks) ja valged piprakarid. Hautage umbes kaks tundi, kuni puljong pakseneb ja soolapõrn on pehme. Maitsestage enne serveerimist soola, veini ja MSG-ga. Seda suppi on kõige parem tarbida enne sööki. Valge pipar omab soojendavaid omadusi, mis hajutavad külma keskmisest põletikust, samas kui soolapõrn tugevdab ja toidab mao.