At spise æbler juleaften har dog en yderligere symbolsk betydning. Lad os undersøge, hvorfor æbler spiller en så fremtrædende rolle ved denne lejlighed. Den 24. december, aftenen før juledag, er i Vesten kendt som juleaften. I Kina, hvor det nye år nærmer sig, er en gave kendt som "fredsfrugten" allerede begyndt at cirkulere stille og roligt blandt befolkningen, selv før juleaften er kommet.
Æbler, også kendt som "fredsfrugter", symboliserer ro og harmoni. Deres udvælgelse som den foretrukne fredsgave stammer fra den homofone association med ordet for "fred" på kinesisk.
Der findes adskillige teorier om traditionen med at spise æbler juleaften. I de senere år er æbler blevet en populær gave blandt de yngre generationer, der udveksles som tegn på god vilje. Dekoreret med røde æbler symboliserer disse fredsgaver ønsket om ro.
I. I kinesisk kultur har æbler konnotationer af fred og lykke. At give et æble som gave udtrykker ønsker om modtagerens sikkerhed og velbefindende. Under festivaler nyder kineserne at spise æbler, give dem i gave eller udstille dem på frugtfade for at forstærke den festlige stemning.
II. Fredsæblet symboliserer ro og lykke. Når det udveksles juleaften, fungerer det som en konkret overbringelse af hjertelige velsignelser.I nogle vestlige lande lægger mange forældre, klædt ud som julemanden, nødder og æbler i deres børns sko.
III. En anden fortolkning er, at skikken med at give æbler på juleaften stammer fra Kina. Her betragtes æbler ofte som et symbol på livslang sikkerhed og fred. Derfor blev det en tradition at give æbler i julegave, og modtagerne betragtede gaven som en velsignelse, der lovede et velstående år.
Denne skik med at give æbler i gave juleaften er udbredt i Kina. Da kineserne er glade for homofoner, har ordet for æble (ping) samme udtale som ordet for fred (ping). Derfor kom æblet til at symbolisere fred og sikkerhed, hvilket gav anledning til denne nye tradition.At give et æble betyder, at giveren velsigner modtageren! Desuden skal det æble, man modtager juleaften, spises for at acceptere velsignelsen og sikre et år med fred og sikkerhed.