Entre los distintos tipos de constitución, existe una constitución equilibrada. Se refiere a una persona cuyo estado físico y mental está en armonía: tez rosada, abundancia de qi y sangre, rebosante de energía, sueño profundo, sin tendencia al frío ni al calor excesivo y, en general, con una excelente coordinación. En esencia, significa un estado de salud profunda. Las personas que poseen una constitución equilibrada suelen enfermar con poca frecuencia y disfrutan de un bienestar excepcional, tanto mental como físico.Aunque las personas con una constitución equilibrada gozan de una salud robusta, no deben actuar sin moderación. Mantener un estilo de vida saludable mediante el ejercicio consciente y la dieta es esencial para conservar esta vitalidad. Entonces, ¿cómo deben cultivar su bienestar las personas con esta constitución? ¿Qué alimentos son los más adecuados? En cuanto a la dieta, las personas con una constitución equilibrada deben dar prioridad a la variedad y la moderación. Deben evitar ser quisquillosos con la comida y consumir una amplia gama de alimentos para prevenir los desequilibrios nutricionales que pueden surgir de las restricciones dietéticas a largo plazo. Dichas restricciones pueden provocar gradualmente problemas de salud.Además, deben evitar comer siempre muy poco o en exceso. Las preferencias gustativas no deben concentrarse excesivamente en un solo sabor; lo óptimo es una ingesta variada de los cinco sabores. Consuma regularmente alimentos neutros y minimice los alimentos crudos, fríos o fritos. Practique la masticación completa y coma despacio para cultivar hábitos alimenticios saludables. En resumen, es fundamental mantener el equilibrio y la moderación en todos los aspectos de la alimentación, y la clave para preservar una constitución armoniosa es la adherencia a largo plazo.
Las personas con una constitución equilibrada se benefician del consumo de alimentos de sabor suave o hierbas medicinales como el ñame chino, la poria, los dátiles rojos, las semillas de sésamo negro, la miel, las bayas de goji y las semillas de euryale. A continuación se presentan dos recetas dietéticas adecuadas para el consumo regular.
1. Bebida de calabaza
Beneficios: Nutre el estómago y estimula el qi.
Ingredientes: Judías mungo, calabaza.
Método: Enjuagar los frijoles mungo, espolvorear con sal, mezclar bien y marinar brevemente antes de enjuagar. Pelar y desgranar la calabaza, cortarla en trozos y reservar. Escaldar los frijoles mungo en agua hirviendo durante unos minutos, añadir agua fría, volver a llevar a ebullición y añadir la calabaza. Cocinar a fuego lento hasta que los frijoles se abran y se ablanden.
2. Pasta de ñame y sésamo
Beneficios:Fortalece el bazo y aumenta el qi.
Ingredientes: Ñame, semillas de sésamo negro, leche, azúcar de roca, arroz japonica, mermelada de rosas.
Método: Lavar bien todos los ingredientes que lo requieran. Remojar el arroz japonica durante un tiempo. Cortar el ñame en cubos pequeños. Freír el arroz japonica en una sartén caliente hasta que desprenda aroma. Poner el arroz remojado, el ñame cortado en cubos, el agua y la leche en una batidora. Batir hasta obtener una pasta homogénea.
Poner el agua y el azúcar de roca en una cacerola. Una vez que el azúcar de roca se haya disuelto, llevar a ebullición. Verter poco a poco la pasta batida en el líquido hirviendo mientras se remueve continuamente la mermelada de rosas. Seguir removiendo hasta que esté bien cocido. Servir caliente.Poner el agua y el azúcar de roca en una olla. Una vez que el azúcar de roca se haya disuelto, llevar la mezcla a ebullición. Verter lentamente la pasta batida en la olla mientras se remueve continuamente la mermelada de rosas hasta que quede bien mezclado. Cocinar hasta que esté listo y servir.
Las personas con una constitución equilibrada tienden a enfermar con menos frecuencia, aunque esto no garantiza la inmunidad. Para mantener esta constitución, es esencial hacer ejercicio regularmente y llevar una dieta sana y equilibrada. No hay que aprovecharse de la buena salud para darse caprichos de forma imprudente, ya que muchas dolencias tienen su origen en las elecciones alimentarias. Se debe prestar especial atención a la nutrición, mientras que un cuerpo sano depende de la actividad física diaria. Independientemente del estado de salud actual, nunca se debe descuidar el ejercicio.
Una constitución equilibrada es algo que todos deseamos. Para lograrla se requiere ejercicio constante, una nutrición equilibrada y rutinas regulares. Persistir en estas prácticas a largo plazo garantiza una salud robusta.