機械可透過大規模整修、除鏽與注油延長壽命。人體如同機械，在新陳代謝過程中同樣會產生「老廢物質」，卻無法像機械般拆解清洗。該如何處理呢？值得慶幸的是，健康人體內存在三把「掃帚」，持續執行體內大掃除，維持眾多「零件」的潔淨狀態。
那麼，這三把「掃帚」究竟是什麼呢？
第一把「物理性掃帚」
主要指膳食纖維（纖維素、半纖維素、果膠等）。這些物質具備獨特物理特性，能如海綿般吸附腸道代謝廢物及隨食物進入體內的有害物質，迅速排出體外。此舉可縮短有害物質滯留腸道時間，減少腸道對廢物與毒素的吸收。同時，如同刷子般清除附著於腸壁的老廢物質與有害菌，並以光滑膜層覆蓋大腸內壁，協助食物殘渣順暢快速排出體外。
第二重功能——「化學掃帚」
此類成分包含維生素E、維生素C、β-胡蘿蔔素、類黃酮等抗氧化物質。維生素E是重要的自由基清除劑，能阻斷脂質過氧化反應。越來越多證據顯示，人體血管壁發生的脂質過氧化作用會引發動脈硬化，進而導致中風與心肌梗塞。維生素C具備多重抗氧化特性，尤其能消除呼吸系統中具氧化作用的大氣污染物毒性。隨著年齡增長，人體清除自由基的能力會下降，因此需要補充適量抗氧化物質以延緩老化並維持健康。
第三類——「生物掃除機」
此類包含能以酵素方式清除自由基的抗氧化酵素，以及「棲息」於腸道的益生菌。酵素清除劑中最知名者，包含超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶等。僅憑體內抗氧化防禦機制難以完全發揮功效，故需透過飲食補充。在歐美地區，超氧化物歧化酶早於1988年即獲准作為臨床治療藥物生產使用，其健康功效主要體現於：清除超氧化物自由基、延緩自由基損傷引發的老化現象、提升人體對抗自由基誘發疾病的抵抗力。棲息於腸道的益生菌能抑制腐敗菌繁殖，防範病原菌侵襲。定期補充益生菌可更有效發揮「生物掃除機」的功能。
一般而言，蔬菜的膳食纖維含量約為1～2%。日常適度增加蔬菜攝取量，即可滿足人體所需膳食纖維。蔬菜富含維生素C、維生素E等營養素，有助發揮「化學清潔功能」。每100克維生素C含量達40毫克以上的蔬菜依序為：菠菜、蘿蔔葉、青椒、青江菜嫩芽、花椰菜、抱子甘藍、苦瓜、水芹、西蘭花等。大蒜是富含超氧化物歧化酶的蔬菜。此外，紅紫色蔬菜（紫甘藍、紅腰豆、紅皮蘿蔔、心形蘿蔔等）具有強效抗氧化作用。因此蔬菜堪稱人體的「清潔劑」，應養成積極攝取的習慣。同時建議搭配優格等食品補充益生菌。