Mașinile sunt supuse revizilor, îndepărtării ruginii și lubrifierii pentru a le prelungi durata de viață. Corpul uman, la fel ca mașinile, generează „deșeuri” în timpul metabolismului, dar nu poate fi dezasamblat pentru curățare. Cum se descurcă atunci? Din fericire, într-un corp sănătos există trei „mături” care efectuează curățări regulate și mențin integritatea numeroaselor sale „componente”.
Să examinăm aceste trei „mături”.
Prima – „mătura fizică”
Constă în principal din fibre alimentare, inclusiv celuloză, hemiceluloză și pectină.Acestea posedă proprietăți fizice unice, acționând ca niște bureți pentru a adsorbi deșeurile metabolice din intestine și substanțele toxice care pătrund în organism odată cu alimentele. Ele elimină rapid aceste substanțe, reducând timpul de staționare a materialelor toxice în intestin și minimizând absorbția toxinelor reziduale de către intestine.În același timp, ele funcționează ca o perie, curățând toxinele reziduale și bacteriile dăunătoare care aderă la pereții intestinali. Acest lucru creează o membrană netedă pe suprafața interioară a colonului, facilitând expulzarea rapidă și fără obstacole a reziduurilor alimentare.
Al doilea tip — „mătura chimică”
Acestea sunt antioxidanți precum vitamina E, vitamina C, beta-carotenul și flavonoidele. Vitamina E este un eliminator crucial al radicalilor liberi, care inhibă peroxidarea lipidelor.Din ce în ce mai multe dovezi indică faptul că peroxidarea lipidelor care are loc în pereții vaselor de sânge umane poate provoca ateroscleroză, ducând la accident vascular cerebral și infarct miocardic. Vitamina C are multiple proprietăți antioxidante, în special în tractul respirator, unde neutralizează toxicitatea poluanților atmosferici oxidanți. Pe măsură ce îmbătrânim, capacitatea organismului de a elimina radicalii liberi scade, fiind necesară suplimentarea cu antioxidanți pentru a întârzia îmbătrânirea și a menține sănătatea.
Al treilea – „Mătura biologică”
Aceasta se referă la eliminatorii enzimatici ai radicalilor liberi, și anume enzimele antioxidante, alături de probioticele „care locuiesc” în intestin. Printre acești eliminatori enzimatici, cei mai renumiți sunt superoxid dismutaza, catalaza și glutation peroxidaza.Deoarece mecanismele de apărare antioxidante ale organismului nu sunt pe deplin eficiente, este necesară și suplimentarea alimentară. În Statele Unite și Europa, superoxid dismutaza a fost aprobată pentru uz clinic ca medicament terapeutic încă din 1988. Beneficiile sale pentru sănătate includ în principal: eliminarea radicalilor liberi superoxidici, întârzierea îmbătrânirii cauzate de daunele provocate de radicalii liberi și îmbunătățirea capacității organismului de a combate bolile induse de radicalii liberi.Probioticele prezente în intestin inhibă proliferarea bacteriilor putrefactive și apără organismul împotriva microorganismelor patogene. Suplimentarea regulată cu probiotice sporește eficacitatea acestei funcții de „mătură biologică”. În general, legumele conțin 1% până la 2% fibre alimentare. Creșterea conștientă a consumului de legume poate satisface în mod adecvat necesarul de fibre alimentare al organismului.Legumele sunt bogate în vitaminele C și E, care susțin, de asemenea, funcția de „mătură chimică”. Printre legume, cele care conțin peste 40 mg de vitamina C la 100 g includ: năsturel, frunze de ridiche, ardei dulci, muguri de rapiță (inimi de rapiță), conopidă, varză de Bruxelles, pepene amar, năsturel și broccoli.Usturoiul este o legumă extrem de bogată în superoxid dismutază. În plus, legumele roșii și violete, cum ar fi varza roșie, fasolea roșie, ridichile cu coaja roșie și napii roșii, au proprietăți antioxidante puternice. Astfel, legumele pot fi denumite „agenți de curățare” ai organismului pentru impurități, iar consumul regulat este recomandat. În plus, se recomandă incorporarea iaurtului sau a produselor similare pentru a reface probioticele.