As máquinas passam por revisões, remoção de ferrugem e lubrificação para prolongar a sua vida útil. O corpo humano, assim como as máquinas, gera «resíduos» durante o metabolismo, mas não pode ser desmontado para limpeza. Como é que ele consegue então? Felizmente, dentro de um corpo saudável existem três «vassouras» que realizam limpezas regulares e completas, mantendo a integridade dos seus inúmeros «componentes». Vamos examinar essas três «vassouras».
A primeira – a «Vassoura Física»
Composta principalmente por fibras alimentares, incluindo celulose, hemicelulose e pectina.Estas possuem propriedades físicas únicas, agindo como esponjas para adsorver resíduos metabólicos nos intestinos e substâncias tóxicas que entram no corpo com os alimentos. Expulsam prontamente estas substâncias, reduzindo o tempo que os materiais tóxicos permanecem no intestino e minimizando a absorção de toxinas residuais pelos intestinos.Simultaneamente, funcionam como uma escova, limpando as toxinas residuais e as bactérias nocivas que aderem às paredes intestinais. Isto cria uma membrana lisa na superfície interna do cólon, facilitando a expulsão rápida e sem obstáculos dos resíduos alimentares.
O segundo tipo — a «vassoura química»
São antioxidantes como a vitamina E, a vitamina C, o beta-caroteno e os flavonóides. A vitamina E é um importante eliminador de radicais livres que inibe a peroxidação lipídica.Cada vez mais evidências indicam que a peroxidação lipídica que ocorre nas paredes dos vasos sanguíneos humanos pode causar aterosclerose, levando a acidentes vasculares cerebrais e enfartes do miocárdio. A vitamina C possui múltiplas propriedades antioxidantes, particularmente no trato respiratório, onde neutraliza a toxicidade dos poluentes atmosféricos oxidantes. À medida que envelhecemos, a capacidade do corpo de eliminar os radicais livres diminui, sendo necessária a suplementação com antioxidantes para retardar o envelhecimento e manter a saúde.
O terceiro – «vassouras biológicas»
Refere-se aos eliminadores enzimáticos de radicais livres, nomeadamente enzimas antioxidantes e os probióticos que «residem» no intestino. Entre estes eliminadores enzimáticos, os mais conhecidos incluem a superóxido dismutase, a catalase e a glutationa peroxidase.Como os mecanismos de defesa antioxidante do corpo não são totalmente eficazes, a suplementação alimentar também é necessária. Nos Estados Unidos e na Europa, a superóxido dismutase foi aprovada para uso clínico como medicamento terapêutico já em 1988. Os seus benefícios para a saúde incluem principalmente: eliminar os radicais livres superóxidos, retardar o envelhecimento causado pelos danos dos radicais livres e aumentar a capacidade do corpo de combater doenças induzidas por radicais livres.Os probióticos que residem no intestino inibem a proliferação de bactérias putrefativas e defendem contra microrganismos patogénicos. A suplementação regular com probióticos aumenta a eficácia desta função de «vassoura biológica». Geralmente, os vegetais contêm 1% a 2% de fibra alimentar. Aumentar conscientemente a ingestão de vegetais pode satisfazer adequadamente as necessidades de fibra alimentar do organismo.Os vegetais são ricos em vitaminas C e E, que também apoiam a função de «vassoura química». Entre os vegetais, aqueles que contêm mais de 40 mg de vitamina C por 100 g incluem: espinafre aquático, folhas de rabanete, pimentão, brotos de colza (corações de colza), couve-flor, couve-de-bruxelas, melão amargo, agrião e brócolos.O alho é um vegetal excepcionalmente rico em superóxido dismutase. Além disso, vegetais vermelhos e roxos, como repolho roxo, feijão vermelho, rabanete vermelho e nabo vermelho, possuem propriedades antioxidantes potentes. Assim, os vegetais podem ser considerados os «agentes de limpeza» do corpo para impurezas, e o consumo regular é aconselhável. Além disso, incorporar alimentos ricos em probióticos, como iogurte, é benéfico.