A gépeket felújítják, rozsdát távolítanak el róluk és kenik őket, hogy meghosszabbítsák élettartamukat. Az emberi test, hasonlóan a gépekhez, anyagcseréje során „hulladéktermékeket” termel, de nem lehet szétszerelni tisztítás céljából. Hogyan oldja meg ezt a problémát? Szerencsére egy egészséges testben három „seprű” található, amelyek rendszeresen alapos tisztítást végeznek, fenntartva a számos „alkatrész” integritását.
Vizsgáljuk meg ezt a három „seprűt”.
Az első – a „fizikai seprű”
Elsősorban étkezési rostokból áll, beleértve a cellulózt, a hemicellulózt és a pektint.Ezek egyedülálló fizikai tulajdonságokkal rendelkeznek, szivacsként viselkednek, és felszívják a belekben keletkező anyagcsere-hulladékokat és a táplálékkal a szervezetbe jutó mérgező anyagokat. Ezeket az anyagokat azonnal kiürítik, csökkentve a mérgező anyagok bélben való tartózkodásának idejét és minimalizálva a hulladék toxinok bélben való felszívódását.Ugyanakkor kefeként is működnek, eltávolítva a bélfalakra tapadó salakanyagokat és káros baktériumokat. Ez sima membránt hoz létre a vastagbél belső felületén, elősegítve az ételmaradékok gyors és akadálytalan kiürítését.
A második típus – a „kémiai seprű”
Ide tartoznak az antioxidánsok, mint például az E-vitamin, a C-vitamin, a béta-karotin és a flavonoidok. Az E-vitamin egy fontos szabadgyök-elnyelő, amely gátolja a lipidperoxidációt.Egyre több bizonyíték utal arra, hogy az emberi vérerek falain bekövetkező lipidperoxidáció érelmeszesedést okozhat, ami stroke-hoz és szívinfarktushoz vezethet. A C-vitamin több antioxidáns tulajdonsággal rendelkezik, különösen a légutakban, ahol semlegesíti az oxidáló légszennyező anyagok toxicitását. Az öregedéssel a szervezet szabad gyökök semlegesítő képessége csökken, ezért antioxidánsokkal kell kiegészíteni az étrendet az öregedés késleltetése és az egészség megőrzése érdekében.
A harmadik – a „biológiai seprű”
Ez a szabad gyökök enzimatikus eltávolítóira, azaz az antioxidáns enzimekre utal, valamint a bélben „lakó” probiotikumokra. Ezek közül a legismertebbek a szuperoxid-dizmutáz, a kataláz és a glutation-peroxidáz.Mivel a szervezet antioxidáns védekező mechanizmusai nem teljesen hatékonyak, étrend-kiegészítők szedése is szükséges. Az Egyesült Államokban és Európában a szuperoxid-dizmutáz már 1988-ban klinikai használatra jóváhagyott gyógyszerként került forgalomba. Egészségügyi előnyei elsősorban a következők: a szuperoxid szabad gyökök eltávolítása, a szabad gyökök által okozott öregedés késleltetése, valamint a szervezet szabad gyökök által kiváltott betegségekkel szembeni védekező képességének javítása.A bélben élő probiotikumok gátolják a rothasztó baktériumok szaporodását és védenek a kórokozó mikroorganizmusok ellen. A probiotikumok rendszeres kiegészítése fokozza ennek a „biológiai seprű” funkciónak a hatékonyságát. Általában a zöldségek 1–2% étkezési rostot tartalmaznak. A zöldségfogyasztás tudatos növelésével megfelelően kielégíthető a szervezet étkezési rostigénye.A zöldségek gazdagok C- és E-vitaminban, amelyek szintén támogatják a „kémiai seprű” funkciót. A zöldségek közül azok, amelyek 100 g-ban több mint 40 mg C-vitamint tartalmaznak, a következők: vízi spenót, retekzöld, édes paprika, repcehajtás (repce szív), karfiol, kelbimbó, keserű dinnye, vízitorma és brokkoli.A fokhagyma kiemelkedik a szuperoxid-dizmutázban gazdag zöldségek közül. Ezenkívül a vörös és lila zöldségek, mint a vörös káposzta, a vörös bab, a vörös héjú retek és a vörös répa, erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Így a zöldségek a szervezet természetes „szennyeződéseltávolítóiként” tekinthetők, ezért érdemes beépíteni őket a rendszeres étrendbe. Ezenkívül a probiotikumok pótlására joghurt vagy hasonló termékek fogyasztása ajánlott.