Pavasaris skelbia visko atgimimą, tai – žydinčio šilumo ir svajonių aušros sezonas. Visų pirma, tai – laikas susirangyti rankoves ir uoliai dirbti. Taigi, visais atžvilgiais turėtume vartoti maistingą maistą, naudingą mūsų sveikatai. Tai ką turėtume valgyti pavasarį? Senas ūkininkas teigia, kad pavasaris jau paruošė mums meniu – sezonines pavasario daržoves. Pažinkime jas kartu.
1. Pavasariniai bambuko ūgliai Kaip rodo pavadinimas, pavasariniai bambuko ūgliai auga tik pavasarį, skirtingai nuo žiemos bambuko ūglių. Jie puikiai tinka vidurių užkietėjimui gydyti.
2. Kinų toonas (čatnės medis) Pavasarį išaugantys švelnūs kinų toono medžio ūgliai pasižymi puikiu skoniu ir išskirtine maistine verte, be to, skatina apetitą.
3. Kinų salierai (imperatoriaus daržovės) Taip pat žinomi kaip imperatoriaus daržovės, tai tikras imperatoriaus rūmų delikatesas. Jūs tikriausiai esate ragavę jų karštų patiekalų.
4. Šparagai, oficialiai žinomi kaip Asparagus officinalis, kai kuriose regionuose taip pat vadinami „drakonų barzda“. Reguliarus jų vartojimas stiprina imunitetą ir apsaugo nuo peršalimo. Dėl mažo cukraus kiekio jie ypač tinka diabetikams.
5. Salotos turi daug kalio, kuris veiksmingai palaiko skysčių pusiausvyrą organizme. Tai naudinga žmonėms, sergantiems hipertenzija ir širdies ligomis.
6. Žirniai turi visų būtinų amino rūgščių, todėl reguliariai vartojami yra labai naudingi vaikų augimui ir vystymuisi.
Visi šie patiekalai yra pavasariniai. Patyrusių ūkininkų akimis, šis paukščių čiulbėjimo ir žydėjimo sezonas yra puikus laikas jais mėgautis.