Pavasario sriuba drėgmės pašalinimui: sriuba iš kiaulienos skrandžio su coix sėklomis ir baltaisiais pipirais
Ingredientai: 1 kiaulienos skrandis, nedidelis kiekis džiovintų pupelių, 50 g coix sėklų, 3 džiovintos raudonos datulės, druska, imbieras, balti pipirai, aliejus ir šiek tiek vyno.
Gamybos būdas: Supjaustykite kiaulės skrandį juostelėmis, imbierą supjaustykite plonais griežinėliais. Coix sėklas ir raudonus datulius trumpai pamirkykite vandenyje; raudonus datulius supjaustykite po du pjūvius ir atidėkite į šalį. Džiovintą tofu supjaustykite gabalėliais ir atidėkite.Įkaitinkite puodą su šviežiu vandeniu, įdėkite imbierą ir kiaulienos skrandį, tada įpilkite šiek tiek maisto vyno. Virkite 3–4 minutes, tada išimkite ir išpilkite vandenį. Į puodą vėl įdėkite skrandį, raudonus datulius, coix sėklas ir tofu odą. Įdėkite daug baltųjų pipirų, tada įpilkite pakankamai vandens, kad jis apsemtų ingredientus. Virkite stipria ugnimi, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie valandą prieš patiekiant.
Nauda: Jobo ašaros stiprina blužnį, šalina drėgmę, šildo skrandį ir maitina qi ir kraują, todėl jos idealiai tinka kartu su kiaulienos skrandžiu.
Pavasario tonizuojanti sriuba drėgmės pašalinimui: kiaulienos sausgyslių ir šilkmedžio lapų sriuba
Ingredientai: 60 g kiaulienos sausgyslių, 5 g šviežių šilkmedžio lapų, 1 medaus datulė, 1 gabalėlis imbiero.
Gamybos būdas: Kruopščiai nuvalykite kiaulienos blauzdą ir supjaustykite gabalais. Nuplaukite šilkmedžio lapus ir atidėkite į šalį. Sudėkite visus ingredientus į troškintuvą, įdėkite į garintuvą su vandeniu ir intensyviai troškinkite 3 valandas. Prieš patiekiant pagardinkite pagal skonį.
Nauda: stiprina blužnį ir šalina drėgmę.
Pavasario sveikatingumo sriuba drėgmės šalinimui: trijų gėlių ir coix sėklų liesos mėsos sriuba
Ingredientai: 30 g kapokų gėlių, 30 g frangipani gėlių, 30 g akmedžių gėlių, 30 g coix sėklų, 100 g liesos kiaulienos, 30 g keptų pupelių, 12 g džiovintų mandarinų žievelių arba amomum villosum.
Gamybos būdas: Nuplaukite kapoko žiedus, frangipani žiedus, akmedžio žiedus, coix sėklas, liesą kiaulieną, keptas plačias pupas ir džiovintą mandarino žievelę arba amomum villosum. Visus ingredientus sudėkite į molinį puodą su pakankamu kiekiu vandens. Užvirinkite stipria ugnimi, tada virinkite silpna ugnimi 1 valandą. Prieš patiekiant pagardinkite druska.
Nauda: Kapoko žiedai turi savybių, kurios šalina karštį, skatina šlapinimąsi, detoksikuoja, šalina vasaros karštį ir stabdo kraujavimą. Džiovinto kapoko virimas ryžių košėje ar sriubose taip pat padeda šalinti drėgmę.