湿気を取り除く春の養生スープレシピ：ハトムギと白胡椒の豚胃スープ
材料：豚胃1個、湯葉少々、ハトムギ50g、干し棗3個、塩、生姜、白胡椒、食用油、料理酒少々。
作り方：豚の胃袋は細切りにし、生姜は薄切りにする。ハトムギとナツメは水に浸し、ナツメには包丁で2カ所切り込みを入れておく。湯葉は適当な長さに切る。鍋に水を入れ、生姜と豚の胃袋を加え、少量の料理酒を加えて強火で3～4分煮て取り出し、水を捨てる。豚の胃袋、干し棗、ハトムギ、湯葉などを鍋に入れ、白胡椒粒を多めに加え、材料が浸る量の水を入れて強火で沸騰させ、弱火で1時間ほど煮込む。
効能：ハトムギは脾を健やかにし湿気を除き胃を温め気血を補うため、豚の胃袋との相性が良い。
湿気を取り除く春の養生スープ：豚モモ肉と桑の葉のスープ
材料：豚モモ肉60g、新鮮な桑の葉5g、ハチミツ漬けナツメ1粒、生姜1片。
作り方：豚スネ肉を洗い、一口大に切る。桑の葉を洗っておく。全ての材料を土鍋に入れ、蒸し器にセットして水を注ぎ、強火で3時間煮込む。食べる直前に調味料を加える。
効能：脾を健やかにし湿気を取り除くのに役立つ。
湿気を取り除く春の養生スープレシピ：三花薏米瘦肉湯（三花と薏米の赤身肉スープ）
材料：木棉花（木綿花）30g、鸡蛋花（卵花）30g、槐花（槐の花）30g、薏米（ハトムギ）30g、赤身肉100g、炒扁豆（炒ったササゲ）30g、陳皮または砂仁12g。
作り方：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、赤身肉、炒扁豆、陳皮または砂仁を洗い、土鍋に入れる。適量の水を加え、強火で沸騰させたら弱火で1時間煮込む。仕上げに塩を加える。
効能：木綿花には熱を冷まし利尿作用、解毒・暑気払い、止血の効能があり、乾燥木綿花で粥やスープを作ると湿気除去にも効果的。