Tavaszi leves recept a nedvesség eloszlatására: Coix mag és fehér borsos sertésgyomor leves
Hozzávalók: 1 sertésgyomor, kis mennyiségű szárított tofu, 50 g coix mag, 3 szárított vörös datolya, só, gyömbér, fehér bors, étolaj és egy kevés főzőbor.
Elkészítés: A sertésgyomrot szeletekre vágjuk, a gyömbért vékonyra szeleteljük. A coix magokat és a vörös datolyákat rövid ideig vízben áztatjuk; a vörös datolyákat két-két vágással megjelöljük, és félretesszük. A szárított tofut darabokra vágjuk, és félretesszük.Tegyen egy edényt friss vízzel a tűzre, adjon hozzá gyömbért és sertésgyomrot, majd egy kevés főzőbort. Forralja 3-4 percig, majd vegye le a tűzről és öntse ki a vizet. Tegye vissza a sertésgyomrot, a vörös datolyát, a coix magokat és a tofu bőrt az edénybe. Adjon hozzá bőségesen fehér borsot, majd annyi vizet, hogy ellepje az összetevőket. Forralja fel erős lángon, majd csökkentse a hőmérsékletet és főzze körülbelül egy órán át, mielőtt tálalná.
Előnyök: A Jób könnyei erősítik a lépét, eloszlatják a nedvességet, melegítik a gyomrot, táplálják a qi-t és a vért, így ideális párosítás a sertésgyomorral.
Tavaszi tonizáló leves recept a nedvesség eltávolítására: Sertés ín és eperfa levél leves
Hozzávalók: 60 g sertés ín, 5 g friss eperfa levél, 1 mézes datolya, 1 szelet gyömbér.
Elkészítés: A sertéscsülköt alaposan megtisztítjuk és darabokra vágjuk. Az eperfa leveleket leöblítjük és félretesszük. Az összes hozzávalót egy párolóedénybe tesszük, vízzel feltöltött gőzölőbe helyezzük, és 3 órán át erőteljesen pároljuk. Tálalás előtt ízlés szerint fűszerezzük.
Jótékony hatások: Segít a lép erősítésében és a nedvesség eltávolításában.
Tavaszi egészséges leves recept a nedvesség eltávolítására: Három virág és coix mag sovány húsleves
Hozzávalók: 30 g kapok virág, 30 g frangipani virág, 30 g akácvirág, 30 g coix mag, 100 g sovány sertéshús, 30 g pirított bab, 12 g szárított mandarin héj vagy amomum villosum.
Elkészítés: Öblítsük le a kapokvirágokat, a frangipani virágokat, a szentjánoskenyér virágokat, a coix magokat, a sovány sertéshúst, a pirított babot és a szárított mandarin héjat vagy az amomum villosumot. Helyezzük az összes hozzávalót egy agyagedénybe, és öntsünk hozzá elegendő vizet. Forraljuk fel erős lángon, majd alacsony lángon pároljuk 1 órán át. Tálalás előtt ízesítsük sóval.
Jótékony hatások: A kapokvirág hőcsökkentő, vizelethajtó, méregtelenítő, nyári hőséget enyhítő és vérzéscsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. A szárított kapok rizslevesben vagy levesekben való főzése szintén segít a nedvesség eltávolításában.