Uživanje sadja pomaga pri hidraciji in neguje pljuča. Vendar pa uživanje sadja zahteva razsodnost! Ali je trditev na spletu, da je »sadje zjutraj zlato, popoldne srebro in zvečer železo«, resnična? Razkrivanje pogostih zmotnih prepričanj o uživanju sadja:
Zmota 1: Uživanje sadja pred obroki ovira prebavo
Pravilno razumevanje:Uživanje sadja pol ure pred obrokom poveča sitost, ne da bi oviralo prebavo ali absorpcijo hranil.
Sadje vsebuje veliko sladkorjev, ki se hitro pretvorijo v glukozo, ki jo telo absorbira. Povišan krvni sladkor hitro ublaži odziv možganov na nizke ravni glukoze. Hkrati vlaknine v sadju dajejo občutek polnosti v želodcu in zmanjšujejo prekomeren apetit. To zmanjša željo po hrani z visoko vsebnostjo maščob in beljakovin ter preprečuje prekomerno uživanje hrane.
Napačno prepričanje 2: Sadje po obroku gnije v želodcu
Pravilno razumevanje: Najbolje je jesti sadje eno uro po obroku
Uživanje sadja takoj po obroku lahko povzroči, da škrob, beljakovine in maščobe, ki se prebavljajo počasneje, ovirajo hitrejšo prebavo sadja. To lahko povzroči simptome, kot so napenjanje v prebavilih, zlasti pri osebah z občutljivim želodcem. Priporočljivo je počakati eno uro po obroku, preden jeste sadje.
Mit 3: Sadja nikoli ne smemo jesti na prazen želodec
Dejstvo: To je odvisno od posameznika; ljudje s slabo prebavo naj se izogibajo uživanju sadja na prazen želodec
Če imate dobro prebavo in normalno izločanje želodčne kisline, uživanje sadja na prazen želodec ne predstavlja nobenega problema.Če pa imate prekomerno izločanje želodčne kisline ali prebavne motnje, se izogibajte uživanju sadja na prazen želodec. Zlasti kislo sadje, kot sta glog in borovnica, lahko poslabša že tako kislo okolje v želodcu.
Zmota 4: Sadje je zlato zjutraj, srebro popoldne in brez vrednosti zvečer
Pravilen odgovor: Absorpcija hranil iz sadja ni odvisna od časa
Sposobnost telesa, da prebavi in absorbira sadje, je odvisna predvsem od ravni prebavnih izločkov in motilnosti prebavnega trakta, ne pa od časa dneva. Ne glede na to, ali sadje zaužijete zjutraj ali zvečer, njegova absorpcija ostane enaka, če vaš prebavni sistem deluje normalno.
Kako učinkovito uživati sadje?
Izberite glede na svojo konstitucijo: tisti z vročo konstitucijo naj raje uživajo hladilno sadje, kot so hruške, banane, kiviji in kaki; tisti z mrzlo konstitucijo pa lahko uživajo ogrevalno sadje, kot so češnje, datlji, duriani, papaje in mandarine.Poleg tega so nevtralno sadje, kot so jabolka, grozdje, sladkorni trs in ananas, primerno za vse konstitucije.
Nadzorujte velikost porcij: Prekomerno uživanje hladnega sadja lahko povzroči prehladitev želodca ali drisko; toplo sadje lahko povzroči notranjo vročino; celo nevtralno sadje lahko pri prekomernem uživanju povzroči prehransko neravnovesje. Poleg tega lahko prekomerno uživanje sadja zmanjša uživanje osnovnih živil, beljakovin in drugih hranil. Na primer: omejite dnevni vnos mandarin na največ tri.
Upoštevanje pri kombiniranju sadja Sadje se lahko kombinira, da se uravnotežijo njegove toplotne lastnosti. Na primer, da se nevtralizira vročina zaradi prekomernega uživanja duriana, je idealno, da ga kombiniramo z mangostanom. Mangostan, znan kot „kraljica sadja“, je znan po svoji sposobnosti, da odpravlja vročino in zmanjšuje vnetja.Klinično se težave, povezane s sadjem, pogosto kažejo kot hladni sindromi. Prekomerno uživanje hladnega sadja lahko poslabša težave, kot so želodčne motnje ali vztrajni kašelj. ◆ Diabetiki naj se izogibajo sadju z visoko vsebnostjo sladkorja Sadje, kot so durian, češnje in grozdje, vsebuje visoko vsebnost sladkorja. Osebe z visokim krvnim sladkorjem morajo strogo omejiti uživanje. Naravna glukoza v pitah se hitro absorbira, zato je za diabetike v velikih količinah neprimerna.◆ Osebe z vnetji morajo čim bolj omejiti uživanje sadja, ki povzroča vročino
Najpogostejši primeri so bolniki z angino in faringitisom, ki običajno kažejo pomanjkanje yina in prekomerno vročino. Čeprav je uživanje sadja na splošno primerno zanje, lahko uživanje sadja, ki povzroča vročino, kot so liči, poslabša to notranjo vročino. Dodajanje olja na ogenj z uživanjem takšnega sadja, ko že imate simptome vročine, je kontraproduktivno!