Puuviljade tarbimine aitab vedelikku säilitada ja toidab kopsusid. Puuviljade tarbimine nõuab aga eristamisvõimet! Kas internetis levinud väide, et „puuviljad on hommikul kuld, pärastlõunal hõbe ja õhtul raud”, on tõene? Puuviljade tarbimise kohta levinud väärarusaamade kummutamine:
Väärarusaam 1: Puuviljade söömine enne sööki halvendab seedimist
Õige arusaam:Puuviljade söömine pool tundi enne sööki suurendab täiskõhutunnet, ilma et see takistaks seedimist või toitainete imendumist.
Puuviljade rikkalik suhkrusisaldus muundub kiiresti glükoosiks, mida keha omastab. Veresuhkru tõus leevendab kiiresti aju reaktsiooni hüpoglükeemiale, samas kui puuviljade toidukiud annab täiskõhutunde. See piirab liigset söögiisu, vähendades kõrge rasva- ja valgusisaldusega toitude isu ja ennetades ülesöömist.
Vääritimõiste 2: Puuviljad mädanevad pärast sööki maos
Õige arusaam: Puuviljade söömine tund aega pärast sööki on optimaalne
Puuviljade söömine vahetult pärast sööki võib põhjustada aeglasemalt seeduvate tärkliste, valkude ja rasvade segamist puuviljade kiirema seedimisega. See võib põhjustada sümptomeid nagu seedetrakti puhitus, eriti tundliku maoga inimestel. Soovitatav on oodata tund aega pärast sööki, enne kui puuvilju süüa.
Müüt 3: Puuvilju ei tohi kunagi süüa tühja kõhuga
Tõde: See sõltub inimesest; halva seedimisega inimesed peaksid vältima puuviljade söömist tühja kõhuga
Kui teil on tugev seedimine ja normaalne maohappe eritus, ei ole puuviljade söömine tühja kõhuga mingit probleemi.Kui teil on aga liigne maohappe eritus või seedetrakti häired, vältige puuviljade söömist tühja kõhuga. Eriti happelised puuviljad, nagu põldmarja- ja murakapuu marjad, võivad juba niigi happelist mao keskkonda veelgi halvendada.
Vääritimõiste 4: Puuviljad on hommikul kuld, pärastlõunal hõbe ja õhtul väärtusetu vanaraud
Õige vastus: Puuviljade toitainete imendumine ei ole seotud ajaga
Keha võime puuvilju seedida ja imendada sõltub peamiselt seedimissekretist ja seedetrakti liikuvusest, mitte kellaajast. Hommikul või õhtul tarbituna jääb puuviljade imendumine samaks, kui teie seedimissüsteem toimib normaalselt.
Kuidas puuvilju tõhusalt tarbida?
Valige vastavalt kehatüübile: kuuma kehatüübiga inimesed peaksid eelistama jahutavaid puuvilju, nagu pirnid, banaanid, kiivid ja kaki; külma kehatüübiga inimesed võivad saada kasu soojendavatest puuviljadest, nagu kirsid, datlid, durianid, papaiad ja mandariinid.Lisaks sobivad neutraalsed puuviljad, nagu õunad, viinamarjad, suhkruroog ja ananass, kõigile kehatüüpidele.
Kontrollige portsjonite suurust: liigne külm puuvili võib põhjustada kõhu külmetust või kõhulahtisust; soojendavad puuviljad võivad põhjustada sisemist kuumust; isegi neutraalsed puuviljad võivad liigse tarbimise korral põhjustada toitainete tasakaalu häireid. Lisaks võib liigne puuviljade tarbimine vähendada põhitoiduainete, valkude ja muude toitainete tarbimist. Näiteks: piirata mandariinide päevane tarbimine kuni kolme mandariinini.
Puuviljade kombineerimise kaalutlused Puuvilju saab kombineerida, et tasakaalustada nende termilisi omadusi. Näiteks, et neutraliseerida liigse duriani tarbimisest tulenev kuumus, on ideaalne kombineerida seda mangostaniga. Mangostan, mida tuntakse kui „puuviljade kuninganna”, on kuulus oma võime poolest eemaldada kuumust ja vähendada põletikku.Kliiniliselt avalduvad puuviljadega seotud probleemid sageli külma sündroomidena. Külma iseloomuga puuviljade liigne tarbimine võib süvendada selliseid haigusi nagu maohaigused või püsiv köha. ◆ Diabeetikud peaksid vältima kõrge suhkrusisaldusega puuvilju. Puuviljad nagu durian, kirsid ja viinamarjad sisaldavad palju suhkrut. Kõrge veresuhkruga inimesed peavad nende tarbimist rangelt piirama. Draakonvilja looduslik glükoos imendub kergesti, mistõttu ei sobi see diabeetikutele suurtes kogustes.◆ Põletikuga inimesed peaksid vähendama kuumust tekitavate puuviljade tarbimist
Kõige levinumad näited on mandlipõletiku ja neelupõletikuga patsiendid, kellel on tavaliselt yin-puudus ja liigne kuumus. Kuigi puuviljade tarbimine on neile üldiselt sobiv, võib kuumust tekitavate puuviljade, nagu litšide söömine, süvendada sisemist kuumust. Selliste puuviljade tarbimine, kui juba esinevad kuumuse sümptomid, on vastupidine tulemus!