Embora existam muitos alimentos à nossa volta, poucos beneficiam genuinamente a saúde masculina. Os homens devem selecionar alimentos nutritivos adequados. Abaixo, resumimos alimentos comuns que ajudam a aumentar a vitalidade e fortalecer o corpo...
1. Alho:
Antes dos antibióticos, o alho desempenhava um papel vital na preservação da vida.Durante as campanhas militares, o sal e o alho eram provisões essenciais: o sal repunha os minerais, enquanto o alho servia para esterilizar e prevenir doenças. Pesquisas recentes também revelaram as propriedades redutoras do colesterol do alho. No entanto, a natureza picante do alho cru torna-o inadequado para quem sofre de gastrite, dor de garganta, hemorróidas, olhos vermelhos ou acne.Evite consumir alho com o estômago vazio. Cozinhar, saltear ou conservar em vinagre pode reduzir o seu efeito picante. Em alternativa, combiná-lo com bolinhos ou noodles ajuda a prevenir a irritação gástrica. 2. Pinhões: Os pinhões, semelhantes a pérolas, são muito utilizados na cozinha imperial tradicional, há muito apreciados pelas suas propriedades nutritivas e fortificantes. O seu rico teor em óleo ajuda na digestão e hidrata a pele.
Simultaneamente, os pinhões são uma excelente fonte de gorduras, contendo ácidos gordos poliinsaturados que podem aliviar as respostas inflamatórias. Como os pinhões são relativamente ricos em calorias, polvilhe uma pequena quantidade sobre as refeições ocasionalmente.
3. Peito de peru: Recomendação: consuma peito de peru três vezes por semana, com cada porção de 85 g a fornecer 72 calorias.
Cada porção de 30 g de peito de peru sem pele fornece 7 g de proteína, promovendo eficazmente o crescimento muscular. O peru também é rico em vitaminas B, zinco (que apoia o crescimento celular) e selénio, um elemento reconhecido como anticancerígeno. Os especialistas observam: «O peru é excepcionalmente saudável, sendo rico em aminoácidos, mas muito pobre em gordura saturada.O seu elevado teor de proteínas também promove a saciedade, evitando assim o consumo excessivo. 4. Feijão preto: Recomendação: consuma duas vezes por semana, com 225 g a fornecer 227 calorias. Apesar do seu tamanho pequeno, o feijão preto oferece mais energia e saciedade prolongada em comparação com outros alimentos.Há duas razões para isso: em primeiro lugar, o feijão preto é rico em fibras, que enchem o estômago de forma mais eficaz e criam uma sensação de saciedade; em segundo lugar, contém um hidrato de carbono complexo que, quando convertido em energia no organismo, mantém os seus níveis de energia ao longo do dia. Tal como a carne, o feijão preto também é rico em proteínas, mas não contém as gorduras saturadas normalmente encontradas na carne.Os especialistas observam: «Os nutricionistas reconhecem universalmente que os legumes são ricos em proteínas.» Então, por que razão os especialistas têm o feijão preto em tão alta consideração? A resposta é simples: em comparação com outros legumes, o feijão preto contém significativamente mais fibras. 5. Ovos: Recomendação: consuma 3 a 7 ovos por semana, cada um com aproximadamente 74 calorias.Os nutricionistas aconselham o consumo de um ovo por dia. Os ovos são ricos em aminoácidos essenciais para o crescimento muscular e em colina, uma vitamina complexa que melhora a memória. Eles estão entre as fontes mais abundantes e confiáveis de colina.Uma batata-doce de 120 g satisfaz as nossas necessidades diárias de beta-caroteno e é rica em ferro, vitaminas C e E. Estes elementos ajudam o corpo a resistir a vários tipos de danos celulares, beneficiando particularmente os atletas que treinam em ambientes extremos (altitudes elevadas, frio, calor, poluição).
Os nutricionistas desportivos afirmam que a batata-doce é o alimento ideal para a recuperação muscular após treinos de alta intensidade.Além de assar, cozinhar no vapor ou servir com molhos, experimente saladas de batata-doce geladas com pimenta ou incorpore fatias em hambúrgueres ou sanduíches de carne. Batatas-doces assadas no forno também são uma excelente opção.Carne bovina:
Recomendação: consuma 3-4 vezes por semana, 58 g por porção (163 calorias). A carne bovina é rica em proteínas para a construção muscular, além de ferro e zinco abundantes que apoiam a saúde circulatória. Na verdade, uma porção de 85 g fornece vários nutrientes diários, incluindo proteínas, vitaminas B6 e B12, selénio, fósforo, niacina e riboflavina.Preocupado com o teor de gordura da carne bovina? Não há motivo para isso. De acordo com dados do USDA, a carne bovina atual é 20% mais magra do que há uma década. Para selecionar cortes com menos gordura, mas que mantêm a maciez e o sabor, opte por aqueles rotulados como «Top» ou «Prime» — cortes provenientes da parte superior da alcatra e do lombo.