Selv om vi er omgitt av mange matvarer, er det få som virkelig er gunstige for menns helse. Menn må velge riktig næringsrik mat. Nedenfor oppsummerer vi vanlige matvarer som fremmer vitalitet og styrker kroppen...
1. Hvitløk:
Før antibiotika ble oppfunnet, spilte hvitløk en viktig livreddende rolle.Under militære kampanjer var salt og hvitløk essensielle proviantvarer: salt fylte på mineraler, mens hvitløk tjente til å sterilisere og forebygge sykdom. Nyere forskning har også avdekket hvitløks kolesterolsenkende egenskaper.
Imidlertid gjør den skarpe smaken av rå hvitløk den uegnet for de som lider av gastritt, sår hals, hemoroider, røde øyne eller kviser.Unngå å spise hvitløk på tom mage. Koking, steking eller sylting kan redusere den skarpe smaken. Alternativt kan du kombinere den med dumplings eller nudler for å forhindre mageirritasjon. 2. Pinjekjerner: Perleformede pinjekjerner er mye brukt i tradisjonell keiserlig mat, og har lenge vært kjent for sine næringsrike og styrkende egenskaper. Det rike oljeinnholdet hjelper fordøyelsen og gir fuktighet til huden.
Samtidig er pinjekjerner en utmerket kilde til høykvalitetsfett, og inneholder flerumettede fettsyrer som kan lindre betennelsesreaksjoner. Siden pinjekjerner er relativt kaloririke, bør du bare strø en liten håndfull over måltidene av og til.
3. Kalkunbryst: Anbefaling: Spis kalkunbryst tre ganger i uken, med en porsjon på 85 g som gir 72 kalorier.
Hver porsjon på 30 g kalkunbryst uten skinn inneholder 7 g protein, som effektivt fremmer muskelvekst. Kalkun er også rik på B-vitaminer, sink (som støtter cellevekst) og selen, et anerkjent kreftbekjempende element. Eksperter bemerker: «Kalkun er svært sunt, da det inneholder mye aminosyrer, men svært lite mettet fett.Det høye proteininnholdet fremmer også metthetsfølelsen, og forhindrer dermed overspising. 4. Svarte bønner: Anbefaling: Spis to ganger i uken, med 225 g som gir 227 kalorier. Til tross for sin lille størrelse gir svarte bønner mer energi og lengre metthetsfølelse sammenlignet med andre matvarer.Det er to grunner til dette: For det første er svarte bønner rike på fiber, som fyller magen mer effektivt og gir en følelse av metthet. For det andre inneholder de komplekse karbohydrater som, når de omdannes til energi i kroppen, opprettholder energinivået gjennom hele dagen. I likhet med kjøtt er svarte bønner også rike på protein, men de inneholder ikke det mettede fettet som ofte finnes i kjøtt.Eksperter bemerker: «Ernæringsfysiologer er enige om at belgfrukter er rike på protein.» Så hvorfor har spesialister så høy aktelse for svarte bønner? Svaret er enkelt: sammenlignet med andre belgfrukter inneholder svarte bønner betydelig mer fiber. 5. Egg: Anbefaling: Spis 3–7 egg per uke, som hver inneholder omtrent 74 kalorier.Ernæringsfysiologer anbefaler å spise ett egg daglig. Egg er rike på essensielle aminosyrer for muskelvekst og kolin – et komplekst vitamin som forbedrer hukommelsen. De er blant de mest rikholdige og pålitelige kildene til kolin.En søtpotet på 120 g dekker vårt daglige behov for betakaroten og er rik på jern, vitamin C og E. Disse elementene hjelper kroppen å motstå ulike typer celleskader, noe som er spesielt gunstig for idrettsutøvere som trener i ekstreme miljøer (høy høyde, kulde, varme, forurensning).
Sportsernæringsfysiologer hevder at søtpoteter er den optimale maten for muskelgjenoppretting etter høyintensiv trening.I tillegg til å steke, dampe eller servere med sauser, kan du prøve kjølte søtpotetsalater med chili, eller bruke skiver i burgere eller kjøttsmørbrød. Ovnsbakte søtpotetfries er også et utmerket valg.Oksekjøtt:
Anbefaling: Spis 3-4 ganger i uken, 58 g per porsjon (163 kalorier). Oksekjøtt er rikt på muskelbyggende protein, i tillegg til rikelig med jern og sink som støtter sirkulasjonshelsen. Faktisk gir en porsjon på 85 gram flere daglige næringsstoffer, inkludert protein, vitamin B6 og B12, selen, fosfor, niacin og riboflavin.
Er du bekymret for fettinnholdet i biff? Det er det liten grunn til. Ifølge data fra USDA er dagens biff 20 % magrere enn for ti år siden. For å velge stykker med lavere fettinnhold, men som fortsatt er møre og smakfulle, bør du velge de som er merket «Top» eller «Prime» – stykker som kommer fra den øvre delen av rumpa og den øvre delen av lenden.