身近な食品は多いものの、男性の体に良いものは限られています。男性は適切な食品を選んで滋養を補う必要があります。以下に、身近な食品の中から健康増進に役立つものをまとめました。これらが悩みを解消し、体をより強くしてくれるでしょう…
1. ニンニク：
抗生物質のない時代、ニンニクは重要な命の救い手でした。軍隊の行軍時には必ず塩とニンニクが携行され、塩はミネラル補給に、ニンニクは殺菌・疾病予防に用いられました。近年では、ニンニクがコレステロール低下効果を持つことも判明しています。
ただし生のニンニクは刺激が強いため、胃炎・喉の痛み・痔・目の充血・ニキビのある方は生食を避けてください。空腹時の摂取は避け、煮る・炒める・漬物にするなどして辛味を和らげると良い。または餃子や麺類と一緒に食べれば胃への負担が軽減される。
2. 松の実：
真珠のような松の実は、伝統的な宮廷料理で広く用いられ、滋養強壮効果があるとされてきた。豊富な油脂成分は排便を助けるだけでなく、肌を潤す効果もある。
同時に良質な脂質源であり、多価不飽和脂肪酸を含み炎症反応を緩和します。カロリーが高いため、食事に少量（一握り程度）を散らすのがおすすめです。
3. ターキーの胸肉：
推奨：週3回、85g（72kcal）を摂取。
皮なし七面鳥胸肉30gあたり7gのタンパク質を含み、筋肉成長を効果的に促進します。ビタミンB群、細胞成長を促す亜鉛、抗がん元素セレンも豊富です。専門家は「七面鳥肉は必須アミノ酸を豊富に含みながら飽和脂肪が極めて少ないため非常に健康的。七面鳥肉はタンパク質が豊富で満腹感を得やすいため、過食を防ぐことができます。」
4、黒豆：
推奨：週2回摂取、225gあたり227kcal。黒豆は小さな粒ですが、他の食品と比べてより長く満腹感が持続し、エネルギーを補給してくれます。理由は二つ：第一に、黒豆は食物繊維が豊富で胃を満たし満腹感をもたらす。第二に、黒豆に含まれる複雑な構造の炭水化物は、体内でエネルギーに変換される際に一日の活力を維持する。
肉類と同様に黒豆も高タンパクだが、肉類に多い飽和脂肪は含まれない。専門家は「栄養学者たちは、様々な豆類食品にタンパク質が多く含まれていることを認めている」と述べています。ではなぜ専門家は黒豆を「特に高く評価」するのでしょうか？答えは簡単です。他の豆類と比べて、黒豆にはより多くの食物繊維が含まれているからです。
5、卵：
推奨量：週に3～7個。1個あたり約74キロカロリー。
栄養学者は、毎日1個の卵を摂取すべきだと述べています。卵には筋肉増強に必須のアミノ酸と記憶力向上に効果的な複合ビタミン——コリンが豊富に含まれています。卵はコリンを最も豊富かつ確実に摂取できる食品の一つです。
6、サツマイモ：
推奨：週1回摂取、100gあたり約100kcal。120gのサツマイモで1日のβ-カロテン必要量を満たせ、鉄分・ビタミンC・Eも豊富。これらの成分はあらゆる細胞損傷への抵抗力を高め、過酷な環境（高地・寒冷・酷暑・汚染地域）でトレーニングするアスリートに特に有益です。
スポーツ栄養学者は、サツマイモが高強度トレーニング後の筋肉回復に最適な食品だと指摘しています。調理法は焼く・蒸す・ソースかけだけでなく、和え物、唐辛子添え、サラダにも挑戦してみてください。スライスしてハンバーガーやサンドイッチに挟むのもおすすめ。オーブンで焼いたポテトフライも絶品です。
7、牛肉：
推奨：週3～4回摂取、58gあたり163kcal。牛肉は筋肉増強を促進するタンパク質が豊富なだけでなく、鉄分や亜鉛も多く含み、循環器系の健康を促進します。実際、3オンス（約85g）の牛肉を摂取するだけで、タンパク質、ビタミンB6・B12、セレン、リン、ナイアシン、リボフラビンなど、1日に必要な複数の栄養素を満たせます。
牛肉の脂肪が気になる？実は心配無用です。米国農務省のデータによると、現在の牛肉は10年前と比べて脂肪分が20％減少しています。脂肪が少なくても柔らかさと美味しさを保つ牛肉を選ぶには、ラベルに「トップ（上）」または「トップロイン（最上）」と記載された部位を選びましょう。これらは上臀部と腰椎上部の肉です。