Bár sokféle élelmiszer vesz körül minket, csak kevesen vannak, amelyek valóban jót tesznek a férfiak egészségének. A férfiaknak megfelelő, tápláló ételeket kell választaniuk. Az alábbiakban összefoglaljuk a vitalitást elősegítő és a testet erősítő általános élelmiszereket...
1. Fokhagyma:
Az antibiotikumok megjelenése előtt a fokhagyma életmentő szerepet játszott.A hadjáratok során a só és a fokhagyma elengedhetetlen ellátmányt jelentett: a só pótolta az ásványi anyagokat, míg a fokhagyma fertőtlenítő és betegségmegelőző hatással bírt. A legújabb kutatások a fokhagyma koleszterinszint-csökkentő tulajdonságait is feltárták. A nyers fokhagyma csípős íze miatt azonban nem alkalmas gyomorhurutban, torokfájásban, aranyérben, vörös szemekben vagy pattanásokban szenvedők számára.Kerülje a fokhagyma fogyasztását éhgyomorra. A főzés, a pirítás vagy a pácolás csökkentheti az erős ízét. Alternatív megoldásként gombócokkal vagy tésztával együtt fogyasztva megelőzhető a gyomor irritációja. 2. Fenyőmag: A gyöngyházfényű fenyőmagok széles körben elterjedtek a hagyományos császári konyhában, és régóta tápláló és erősítő tulajdonságaikról ismertek. Gazdag olajtartalmuk elősegíti az emésztést és hidratálja a bőrt.
Ugyanakkor a fenyőmag kiváló minőségű zsírok forrása, amely többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek enyhíthetik a gyulladásos reakciókat. Mivel a fenyőmag viszonylag magas kalóriatartalmú, csak kis mennyiséget szórjon az ételekre alkalmanként.
3. Pulyka mell: Ajánlás: Hetente háromszor fogyasszon pulykamellet, egy 85 grammos adag 72 kalóriát tartalmaz.
Minden 30 grammos adag bőr nélküli pulykamell 7 gramm fehérjét tartalmaz, ami hatékonyan elősegíti az izomnövekedést. A pulyka gazdag B-vitaminokban, cinkben (amely támogatja a sejtek növekedését) és szelénben, egy elismert rákellenes elem. A szakértők megjegyzik: „A pulyka rendkívül egészséges, magas aminosav-tartalommal rendelkezik, ugyanakkor nagyon alacsony a telített zsír tartalma.Magas fehérjetartalma elősegíti a jóllakottságot, ezáltal megakadályozva a túlevést. 4. Fekete bab: Ajánlás: Hetente kétszer fogyasszon 225 grammot, ami 227 kalóriát tartalmaz. Kis mérete ellenére a fekete bab nagyobb energiát és hosszabb teltségérzetet biztosít, mint más élelmiszerek.Ennek két oka van: először is, a fekete bab rostokban gazdag, amelyek hatékonyabban töltik meg a gyomrot és teltségérzetet keltenek; másodszor, komplex szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek a szervezetben energiává alakulva egész nap fenntartják az energia szintet. A húshoz hasonlóan a fekete bab is magas fehérjetartalmú, de nem tartalmazza a húsban általában megtalálható telített zsírokat.A szakértők megjegyzik: „A táplálkozási szakértők egyöntetűen elismerik, hogy a hüvelyesek gazdag fehérjeforrások.” Akkor miért tartják a szakemberek olyan nagyra a fekete babot? A válasz egyszerű: más hüvelyesekhez képest a fekete bab lényegesen több rostot tartalmaz. 5. Tojás: Ajánlás: Hetente 3-7 tojást fogyasszon, amelyek egyenként körülbelül 74 kalóriát tartalmaznak.A táplálkozási szakértők napi egy tojás fogyasztását javasolják. A tojás gazdag az izomnövekedéshez szükséges esszenciális aminosavakban és a koleszterinben, egy komplex vitaminban, amely javítja a memóriát. A koleszterin egyik legbőségesebb és legmegbízhatóbb forrása.120 g édesburgonya fedezi a napi béta-karotin szükségletünket, és gazdag vasban, C- és E-vitaminban. Ezek az elemek segítenek a szervezetnek ellenállni a különböző típusú sejtkárosodásoknak, ami különösen előnyös a szélsőséges körülmények között (nagy magasság, hideg, meleg, szennyezés) edző sportolók számára. A sporttáplálkozási szakértők szerint az édesburgonya az optimális étel az izmok regenerálódásához a nagy intenzitású edzések után.A sütés, párolás vagy mártásokkal való tálalás mellett próbálja ki a hűtött édesburgonya-salátát chilivel, vagy szeletelje fel és tegye hamburgerekbe vagy húsos szendvicsekbe. A sütőben sült édesburgonya-sültkrumpli is kiváló választás.Marhahús:
Ajánlás: Hetente 3-4 alkalommal fogyasszon 58 g-ot adagonként (163 kalória). A marhahús gazdag izomépítő fehérjében, valamint a keringési egészséget támogató vasban és cinkben. Valójában egy 85 g-os adag több napi tápanyagot is tartalmaz, beleértve a fehérjét, a B6- és B12-vitamint, a szelént, a foszfort, a niacint és a riboflavint.
Aggódik a marhahús zsírtartalma miatt? Nincs ok az aggodalomra. Az USDA adatai szerint a mai marhahús 20%-kal soványabb, mint tíz évvel ezelőtt. Ha alacsonyabb zsírtartalmú, de mégis omlós és ízletes darabokat szeretne választani, válassza a „Top” vagy „Prime” jelöléssel ellátottakat – ezek a felső hátszínből és a felső karajból származnak.