على الرغم من وجود العديد من الأطعمة من حولنا، إلا أن القليل منها يفيد صحة الرجال حقًا. يجب على الرجال اختيار الأطعمة المغذية المناسبة. فيما يلي ملخص للأطعمة الشائعة التي تساعد على تعزيز الحيوية وتقوية الجسم...
1. الثوم:
قبل ظهور المضادات الحيوية، كان الثوم يلعب دورًا حيويًا في إنقاذ الأرواح.خلال الحملات العسكرية، كان الملح والثوم من المؤن الأساسية: الملح لتعويض المعادن، والثوم للتعقيم والوقاية من الأمراض. كشفت الأبحاث الحديثة أيضًا عن خصائص الثوم في خفض الكوليسترول.
ومع ذلك، فإن طبيعة الثوم النيء اللاذعة تجعله غير مناسب لمن يعانون من التهاب المعدة أو التهاب الحلق أو البواسير أو احمرار العينين أو حب الشباب.تجنب تناول الثوم على معدة فارغة. يمكن أن يقلل الطهي أو القلي أو التخليل من تأثيره اللاذع. بدلاً من ذلك، يساعد تناوله مع الزلابية أو المعكرونة على منع تهيج المعدة. 2. الصنوبر: يستخدم الصنوبر الذي يشبه اللؤلؤ على نطاق واسع في المطبخ الإمبراطوري التقليدي، ويُعرف منذ زمن طويل بخصائصه المغذية والمقوية. يساعد محتواه الغني بالزيت على الهضم وترطيب البشرة.
في الوقت نفسه، يعتبر الصنوبر مصدرًا ممتازًا للدهون، حيث يحتوي على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة يمكن أن تخفف من الاستجابات الالتهابية. نظرًا لأن الصنوبر يحتوي على سعرات حرارية عالية نسبيًا، رش حفنة صغيرة منه على وجبات الطعام من حين لآخر.
3. صدر الديك الرومي: التوصية: تناول صدر الديك الرومي ثلاث مرات أسبوعيًا، حيث توفر كل حصة 85 جرامًا 72 سعرة حرارية.
توفر كل حصة 30 جرام من صدر الديك الرومي منزوع الجلد 7 جرام من البروتين، مما يعزز نمو العضلات بشكل فعال. الديك الرومي غني أيضًا بفيتامينات ب والزنك (الذي يدعم نمو الخلايا) والسيلينيوم، وهو عنصر معروف بمضادته للسرطان. يلاحظ الخبراء: "الديك الرومي صحي للغاية، فهو غني بالأحماض الأمينية ومنخفض جدًا في الدهون المشبعة.كما أن محتواه العالي من البروتين يعزز الشعور بالشبع، وبالتالي يمنع الإفراط في تناول الطعام."
4. الفاصوليا السوداء:
التوصية: تناولها مرتين أسبوعياً، بحيث توفر 225 جراماً 227 سعرة حرارية. على الرغم من صغر حجمها، توفر الفاصوليا السوداء طاقة أكبر وشعوراً بالشبع لفترة أطول مقارنة بالأطعمة الأخرى.وهناك سببان لذلك: أولاً، الفاصوليا السوداء غنية بالألياف، التي تملأ معدتك بشكل أكثر فعالية وتخلق شعوراً بالشبع؛ ثانياً، تحتوي على كربوهيدرات معقدة، عندما تتحول إلى طاقة في الجسم، تحافظ على مستويات طاقتك طوال اليوم.
مثل اللحوم، الفاصوليا السوداء غنية بالبروتين، لكنها تفتقر إلى الدهون المشبعة الموجودة عادة في اللحوم.يلاحظ الخبراء: "يعترف خبراء التغذية عالمياً بأن البقوليات غنية بالبروتين." فلماذا يحظى الفاصوليا السوداء بتقدير كبير من قبل المتخصصين؟ الجواب بسيط: مقارنة بالبقوليات الأخرى، تحتوي الفاصوليا السوداء على ألياف أكثر بكثير. 5. البيض: التوصية: تناول 3-7 بيضات أسبوعياً، توفر كل منها حوالي 74 سعرة حرارية.ينصح خبراء التغذية بتناول بيضة واحدة يوميًا. البيض غني بالأحماض الأمينية الأساسية لنمو العضلات والكولين، وهو فيتامين معقد يعزز الذاكرة. ويعد البيض من أكثر المصادر وفرة وموثوقية للكولين.توفر حبة بطاطا حلوة وزنها 120 جرام احتياجنا اليومي من البيتا كاروتين، وهي غنية بالحديد وفيتامينات C و E. تساعد هذه العناصر الجسم على مقاومة أنواع مختلفة من التلف الخلوي، وتفيد بشكل خاص الرياضيين الذين يتدربون في بيئات قاسية (ارتفاعات عالية، برد، حرارة، تلوث).
يقول خبراء التغذية الرياضية إن البطاطا الحلوة هي الغذاء الأمثل لاستعادة العضلات بعد التدريبات عالية الكثافة.بالإضافة إلى تحميصها أو طهيها على البخار أو تقديمها مع الصلصات، جرب سلطة البطاطا الحلوة المبردة مع الفلفل الحار، أو أضف شرائح منها إلى البرغر أو شطائر اللحم. كما أن البطاطا الحلوة المقلية في الفرن تعد خيارًا ممتازًا.لحم البقر:
التوصية: تناوله 3-4 مرات أسبوعيًا، 58 جرامًا لكل حصة (163 سعرة حرارية). لحم البقر غني بالبروتينات التي تبني العضلات، بالإضافة إلى الحديد والزنك الوفيرين اللذين يدعمان صحة الدورة الدموية. في الواقع، توفر حصة 3 أونصات العديد من العناصر الغذائية اليومية بما في ذلك البروتينات وفيتامينات B6 و B12 والسيلينيوم والفوسفور والنياسين والريبوفلافين.
هل أنت قلق بشأن محتوى الدهون في لحم البقر؟ لا داعي للقلق. وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، فإن لحم البقر اليوم أقل دهونًا بنسبة 20٪ مقارنة بما كان عليه قبل عقد من الزمن. لاختيار قطع أقل دهونًا مع الحفاظ على طراوتها ونكهتها، اختر القطع التي تحمل علامة "Top" أو "Prime" – وهي قطع مستمدة من الجزء العلوي من الردف والجزء العلوي من الخاصرة.