Čaj je priljubljena pijača mnogih. Zaradi svoje velike raznolikosti se na splošno deli v dve kategoriji: cvetni čaji in zeleni čaji. Nekateri imajo raje cvetne note dišečih čajev, drugi pa cenijo svež, čist okus zelenega čaja. Biluochun je nedvomno znan mnogim ljubiteljem čaja, vendar ali spada v družino zelenih čajev? To bomo skupaj raziskali.
Je Biluochun zeleni čaj? Biluochun je eden od desetih najbolj znanih čajev na Kitajskem in uživa široko priljubljenost. Proizvaja se predvsem v Suzhouju v provinci Jiangsu, njegov napitek pa ima mehko, a živahno barvo in izjemno jasen okus – značilnosti, ki so značilne za zeleni čaj.
Odločilna razlika med zelenim čajem in drugimi vrstami je v njegovem nefermentiranem proizvodnem procesu.Zeleni čaj s svojo jasno barvo in zelenimi listi je najbolj razširjena vrsta čaja na Kitajskem. Številni komercialno dostopni čaji, vključno z West Lake Longjing in Huangshan Maofeng, spadajo v to kategorijo. Čeprav ni fermentiran, je zeleni čaj podvržen visokotemperaturni fiksiranju. Ta intenzivna toplota deaktivira različne oksidaze v listih, s čimer se ohrani njihova barva v vseh nadaljnjih fazah predelave.Poleg fiksiranja pri visoki temperaturi se zeleni čaj valja in suši. Na podlagi teh dveh metod se zeleni čaj lahko nadalje razvrsti v: parjeni zeleni čaj, zeleni čaj, pražen na ponvi, zeleni čaj, sušen v pečici, in zeleni čaj, sušen na soncu.
Biluochun, vrsta zelenega čaja, je bila že omenjena v našem vodniku za pripravo čaja Zhuyeqing. Ker zeleni čaj ne fermentira, je treba pri pripravi posebej paziti, da listi ne opečemo z vrelo vodo. Način priprave čaja Biluochun je podoben tistemu, ki je opisano v tem članku.China Tea King Mall ponuja vrhunske blagovne znamke, kot sta avtentični West Lake Longjing in Biluochun, ki zagotavljajo zanesljivo kakovost in pozornost do strank. Ne glede na to, ali izbirate darila za nadrejene ali prijatelje in družino, je China Tea King Mall vaša optimalna izbira.
Je Biluochun zeleni čaj? S pomočjo tega podrobnega pojasnila bodo bralci zdaj razumeli, da je Biluochun zeleni čaj, ki izvira iz Suzhouja v provinci Jiangsu in je priljubljen med mnogimi poznavalci čaja. Članek opisuje bistvene vidike pri pripravi listov Biluochun – točke, ki jih morate obvladati.