Čaj je obľúbeným nápojom mnohých ľudí. Existuje mnoho druhov čaju, ktoré sa vo všeobecnosti delia na kvetinové čaje a zelené čaje. Niektorí uprednostňujú kvetinové čaje, iní zase oceňujú sviežu, čistú chuť zeleného čaju. Biluochun je nepochybne známy mnohým milovníkom čaju, ale patrí do kategórie zelených čajov? Poďme to spoločne preskúmať.
Je Biluochun zelený čaj? Biluochun je jedným z desiatich najznámejších čajov v Číne a teší sa veľkej obľube. Vyrába sa predovšetkým v Suzhou v provincii Jiangsu a jeho nálev má jemnú, ale živú farbu s výnimočne čistou chuťou – charakteristické znaky zeleného čaju.
Rozdiel medzi zeleným čajom a inými odrodami spočíva v jeho nefermentovanom výrobnom procese.Zelený čaj s čírou farbou a zelenými lístkami je najrozšírenejším druhom čaju v Číne. Do tejto kategórie patrí mnoho komerčne dostupných čajov, vrátane West Lake Longjing a Huangshan Maofeng. Hoci zelený čaj nie je fermentovaný, prechádza fixáciou pri vysokej teplote. Intenzívne teplo deaktivuje rôzne oxidázové enzýmy v lístkoch, čím sa zachováva ich farba počas nasledujúcich fáz spracovania.Okrem fixácie pri vysokej teplote sa zelený čaj valcuje a suší. Na základe týchto spracovateľských metód sa ďalej delí na: parený zelený čaj, zelený čaj pražený na panvici, zelený čaj sušený v peci a zelený čaj sušený na slnku.
Biluochun, odroda zeleného čaju, bola spomenutá v našom jednoduchom návode na prípravu čaju Zhuyeqing. Keďže zelený čaj neprechádza fermentáciou, pri jeho príprave je potrebné venovať osobitnú pozornosť tomu, aby sa listy nespálili vriacou vodou. Podobne, spôsob prípravy čaju Biluochun je uvedený v tomto článku.China Tea King Mall ponúka prémiové značky, ako sú autentický West Lake Longjing a Biluochun, ktoré zaručujú spoľahlivú kvalitu a pozorný servis. Či už vyberáte darčeky pre nadriadených alebo pre priateľov a rodinu, China Tea King Mall je vašou optimálnou voľbou.
Je Biluochun zelený čaj? Vďaka tomuto podrobnému vysvetleniu čitatelia teraz pochopia, že Biluochun je zelený čaj pochádzajúci zo Suzhou v provincii Jiangsu, ktorý milujú mnohí znalci čaju. Článok opisuje základné aspekty, ktoré je potrebné zohľadniť pri príprave listov Biluochun – body, ktoré musíte ovládať.