Tēja ir daudzu mīļots dzēriens. Tā ir ļoti daudzveidīga un kopumā iedalās divās kategorijās: aromatizētās tējas un zaļās tējas. Daži dod priekšroku aromatizēto tēju ziedu notīm, bet citi novērtē zaļās tējas svaigo, tīro garšu. Biluochun neapšaubāmi ir pazīstams daudziem tējas cienītājiem, bet vai tas pieder pie zaļās tējas ģimenes? Izpētiet to kopā ar mums.
Vai Biluochun ir zaļā tēja? Biluochun ir viena no desmit slavenākajām Ķīnas tējām un bauda plašu popularitāti. Tā galvenokārt tiek ražota Sužou, Džansu provincē, un tās uzlējums ir maigs, bet dzirkstošs, ar izcilu tīru garšu – zaļās tējas raksturīgajām pazīmēm.
Zaļās tējas galvenā atšķirība no citām šķirnēm ir tās nefermentētais ražošanas process.Zaļā tēja ar tās dzidru šķidrumu un zaļajām lapām ir dominējošā tējas šķirne Ķīnā. Šajā kategorijā ietilpst daudzas komerciāli pieejamas tējas, tostarp West Lake Longjing un Huangshan Maofeng. Lai gan zaļā tēja netiek fermentēta, tā tiek pakļauta augstas temperatūras fiksācijai. Šī intensīvā siltuma iedarbība deaktivizē dažādus oksidāzes enzīmus lapās, tādējādi saglabājot to krāsu visos turpmākajos apstrādes posmos.Papildus fiksācijai augstā temperatūrā zaļā tēja tiek rullēta un žāvēta. Pamatojoties uz šīm divām metodēm, zaļo tēju var iedalīt šādās kategorijās: tvaicēta zaļā tēja, pannā apdedzināta zaļā tēja, krāsnī žāvēta zaļā tēja un saulē žāvēta zaļā tēja.
Biluochun, zaļās tējas šķirne, tika minēta iepriekš mūsu vienkāršajā Zhuyeqing pagatavošanas pamācībā. Tā kā zaļā tēja netiek fermentēta, tās pagatavošanas laikā ir jāievēro īpaša piesardzība, lai lapas netiktu apdedzinātas ar verdošu ūdeni. Līdzīgi, Biluochun pagatavošanas metode ir aprakstīta šajā rakstā.China Tea King Mall piedāvā augstākās kvalitātes zīmolus, piemēram, autentisko West Lake Longjing un Biluochun, garantējot uzticamu kvalitāti un uzmanīgu apkalpošanu. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties dāvināt saviem priekšniekiem, draugiem vai ģimenei, China Tea King Mall joprojām ir jūsu labākā izvēle.
Vai Biluochun ir zaļā tēja? Pateicoties šim detalizētajam izklāstam, lasītāji tagad saprot, ka Biluochun ir zaļā tēja, kas cēlusies no Sužou, Džansu provincē, un ko mīl daudzi tējas cienītāji. Rakstā izklāstīti būtiski apsvērumi, kas jāņem vērā, pagatavojot Biluochun lapas – punkti, kurus jums jāapgūst.