Le thé est une boisson très appréciée par beaucoup. Il existe de nombreuses variétés, mais la classification la plus large les divise en thés floraux et thés verts. Certains préfèrent les thés floraux, tandis que d'autres apprécient le goût frais et pur du thé vert. Le Biluochun est sans aucun doute familier à de nombreux amateurs de thé, mais appartient-il à la catégorie des thés verts ? Explorons cela ensemble.
Le Biluochun est-il un thé vert ? Le Biluochun, l'un des dix thés les plus réputés de Chine, jouit d'une grande popularité. Principalement produit à Suzhou, dans la province du Jiangsu, son infusion présente une teinte douce mais vive et une saveur exceptionnellement claire, caractéristiques du thé vert.
La différence fondamentale entre le thé vert et les autres variétés réside dans son processus de production non fermenté.Le thé vert, avec sa liqueur claire et ses feuilles vertes, constitue la variété de thé prédominante en Chine. De nombreux thés disponibles dans le commerce, notamment le West Lake Longjing et le Huangshan Maofeng, appartiennent à cette catégorie. Bien qu'il ne soit pas fermenté, le thé vert subit une fixation à haute température. Cette chaleur intense désactive les différentes enzymes oxydases présentes dans les feuilles, préservant ainsi leur couleur tout au long des étapes de transformation suivantes.Au-delà de la fixation à haute température, le thé vert est soumis à un roulage et à un séchage. Sur la base de ces deux méthodes, le thé vert peut être classé en plusieurs catégories : thé vert cuit à la vapeur, thé vert cuit à la poêle, thé vert séché au four et thé vert séché au soleil.
Le Biluochun, une variété de thé vert, a déjà été mentionné dans notre guide sur la préparation du Zhuyeqing. Comme le thé vert ne subit aucune fermentation, il faut prendre des précautions particulières lors de la préparation afin d'éviter que les feuilles ne soient brûlées par l'eau bouillante. La méthode de préparation du Biluochun peut également être consultée dans cet article.China Tea King Mall propose des marques haut de gamme telles que l'authentique West Lake Longjing et le Biluochun, garantissant une qualité fiable et un service attentionné. Que vous choisissiez des cadeaux pour vos supérieurs ou pour vos amis et votre famille, China Tea King Mall est le choix idéal.
Le Biluochun est-il un thé vert ? Grâce à cette explication détaillée, les lecteurs comprendront désormais que le Biluochun est un thé vert originaire de Suzhou, dans la province du Jiangsu, très apprécié par de nombreux connaisseurs de thé. L'article présente les points essentiels à prendre en compte lors de la préparation des feuilles de Biluochun, que vous devez maîtriser.