碧螺春廣為人知，究竟屬於何種茶類？以下為您介紹：
一、特產概要
碧螺春茶葉乃蘇州著名特產，位列中國十大名茶之一。此茶享譽海內外，自古被譽為茶中珍品，唐代即為進貢茶品。蘇州洞庭碧螺春茶葉皆採摘嫩芽製成。每0.5公斤（500克）碧螺春約含六萬枚「一旗一槍」（指茶葉形態），故亦稱「功夫茶」、「新血茶」。頂級碧螺春需耗費六至七萬枚茶芽方能製成半公斤乾茶，足見其芽葉之纖細。炒製後的乾茶條索緊結，白毫顯露，銀綠色澤如翠碧誘人。因茶芽如螺旋而上，且於春季採製，故得名「碧螺春」。沖泡時，茶湯如白雲翻湧，清香沁人。作為中國代表性名茶，自古被譽為茶中之極品，常作為高級贈禮，在海內外茶市享有極高聲譽。二、產地
碧螺春屬綠茶類，因產自江蘇省吳縣洞庭山地區，亦稱「洞庭碧螺春」。洞庭山分東西二山，洞庭東山為三面環水之半島，洞庭西山乃浮於太湖之島嶼。東西洞庭山皆採果樹與茶樹混植。此處太湖碧水如煙霧般綿延，茶樹與枇杷、柑橘、山楂等果樹錯落交錯，枝葉相連，根脈相通。果樹枝葉間灑落的稀疏陽光，飽含花果芬芳。此景恰如「入山處處翠舞，碧螺春香醉百里」。
三、鑑別方法
碧螺春茶葉乃春季採摘茶樹細嫩新芽經炒製而成。正宗蘇州碧螺春可見透銀芽，採一芽一葉，茶葉全長約1.5公分。芽尖覆白毫，葉片青綠捲曲，葉背柔嫩均勻且色澤明亮。偽品多為一芽二葉，芽葉長度不均且泛黃。色澤碧綠，形似螺旋，多於早春採製。外觀呈細長條索狀，白毫遍佈全身，泛著翠綠色澤。沖泡後的茶湯色澤鮮嫩翠綠，香氣清雅醇厚，餘韻甘甜。人們讚譽其「銅線般的條索，螺旋形狀，全身覆毛，花香果韻，爽口生津」。
碧螺春究竟是何種茶？基礎認知既已掌握，接下來探討其特徵：
四、產品特徵
碧螺春茶葉特徵為：條索均勻、形貌優美、螺旋纏繞、滿身茸毛、色澤凝脂似、香氣馥郁、餘韻甘清。
洞庭山碧螺春茶葉
色澤
正宗洞庭碧螺春色澤透亮，呈翠綠帶黃色調。其他碧螺春則顯暗沉，呈青黃色，且多缺乏光澤。香氣
洞庭碧螺春香氣馥郁，清雅中透著花果芬芳。此特質源於茶樹生長於果園環抱，且得益於洞庭獨特的水土條件。其他碧螺春香氣較為單薄，雖新茶帶有微香，卻欠缺清雅果香，外地產的碧螺春更常殘留泥土氣息或青澀草香。滋味
洞庭碧螺春入口極為滑順，甘甜沁涼，滋味醇厚且餘韻悠長。其特色尤在滋味的深邃感。其他碧螺春入口時則帶有澀感、冷冽感、苦味及淡薄感，餘韻短促且殘留青澀風味。外觀
茶葉細如蜂足，螺旋狀捲曲，密生細絨但色澤不濃，呈現銀綠色（或隱現銀白翠光）。沖泡法
茶葉沖泡法分為上投、中投、下投三種，碧螺春屬典型上投法（先注水後放茶）。真品碧螺春置入茶碗後，茶葉即刻沉底，細嫩芽尖緩緩下沉。>茶葉沖泡法分為上投、中投、下投三種，碧螺春屬典型上投法（先注熱水，再放入茶葉）。真正的碧螺春投入茶碗後，茶葉會迅速沉底，細嫩芽尖緩緩舒展，湯色呈現淡黃色。
相信各位已對碧螺春的基本特質有所認識，若能提供些許助益，實屬榮幸。