Män bär på dubbla påfrestningar från livet och arbetet. Utan ordentlig egenvård kan detta gradvis ta ut sin rätt på kroppen. Att stärka immunförsvaret kan avsevärt minska förekomsten av sjukdomar. Vissa frukostmatvaror är olämpliga för män och kan äventyra hälsan. Följande lista beskriver dessa matvaror.
Mat som män bör undvika till frukost
Stekt mat
I Storbritannien betraktas stekt mat som arbetarklassens frukost – fet och med högt fettinnehåll.För de flesta män är de exceptionellt kaloririka. Korvar med fett, bacon rikt på nitriter, stekta ägg med smör, potatispannkakor eller pommes frites – när dessa livsmedel steks vid hög temperatur försämras näringsämnena i dem avsevärt.
Bagels och ost
Bagels som äts till frukost är lika ohälsosamma. Vanliga bagels är i sig inte problematiska, men de är ofta stekta och innehåller ofta tillsatt socker och kolhydrater. Dessa livsmedel har relativt hög fetthalt, så det är bäst att undvika dem till frukost.
Pannkakor
En typisk pannkaka består av en blandning av mjöl, ägg, mjölk och smör. Denna kombination motsvarar nästan en hel portion helmjölk. Mjöl är en enkel kolhydrat som bryts ner snabbt och orsakar en snabb insulinhöjning. Den måste kombineras med färsk frukt, annars når kaloriinnehållet sin högsta nivå när blodsockret når sin topp.Pannkakor är kaloririka, kan vara svåra att smälta och absorbera och kan bidra till förhöjda blodsockernivåer, vilket medför hälsorisker.
Vilken gröt bör män äta till frukost?
1. Gröt med coixfrön och kinesisk yam
Tillagning:Koka först 60 g råa coixfrön tills de är helt mjuka. Mosa sedan 60 g rå kinesisk yam och hacka 30 g persimmonfrost i små bitar. Låt alla ingredienser sjuda tillsammans till en tjock gröt.
Fördelar: Närar lungorna, stärker mjälten och tonifierar magen. Lämplig vid tillstånd som involverar yinbrist med inre värme, kronisk hosta på grund av trötthet, lös avföring och aptitlöshet – allt som härrör från brist på mjälte- och lung-qi.
2. Gröt av klibbigt ris och rörsocker
Tillagning: Extrahera cirka 100–150 ml juice från färskt rörsocker, späd med vatten efter smak och koka sedan med klibbigt ris till en gröt.
Fördelar: Rensar värme, genererar vätska, ger näring åt yin och fuktar torrhet. Lämplig vid rastlöshet, törst, torrhosta och förstoppning som uppstår på grund av vätskebrist under konvalescens efter feber.
3. Japonica-ris och Salomons sigillgröt
Metod: Tvätta 50 g färsk, fyllig Salomons sigillrot, ta bort rothåren, hacka fint och koka till ett koncentrerat extrakt innan du silar av det. Alternativt kan du koka 20 g torkad Salomons sigill till en buljong och sila av den. Tillsätt japonica-ris och tillräckligt med vatten för att koka till en tunn gröt. När den är kokt, rör i sockerbitar och koka upp kort.
Fördelar: Närar yin och fuktar lungorna, genererar vätska och släcker törsten. Lämplig vid lung-yin-brist, torr hosta med lite eller ingen slem, irritabilitet och törst efter feber, torr mun och tunga, ihållande låg feber på grund av yin-brist. Fungerar också som ett komplement till kostterapi vid hjärtsvikt i olika hjärtsjukdomar.