يتحمل الرجال ضغوطًا مزدوجة من الحياة والعمل. بدون العناية الذاتية المناسبة، يمكن أن يؤثر ذلك تدريجيًا على الجسم. يمكن أن يؤدي تقوية المناعة إلى تقليل الإصابة بالأمراض بشكل كبير. بعض أطعمة الإفطار غير مناسبة للرجال وقد تضر بالصحة. توضح القائمة التالية هذه الأطعمة.
الأطعمة التي يجب على الرجال تجنبها في الإفطار
الأطعمة المقلية
في بريطانيا، تعتبر الأطعمة المقلية وجبة إفطار الطبقة العاملة - دهنية وغنية بالدهون.بالنسبة لمعظم الرجال، فهي غنية جدًا بالسعرات الحرارية. النقانق المغطاة بالدهون، ولحم الخنزير المقدد الغني بالنتريت، والبيض المقلي بالزبدة، وفطائر البطاطس أو رقائق البطاطس - بمجرد تعرضها للقلي على درجة حرارة عالية، تتضرر العناصر الغذائية في هذه الأطعمة بشكل كبير.
البيجل والجبن
البيجل الذي يتم تناوله كوجبة إفطار غير صحي بنفس القدر. في حين أن البيجل العادي ليس مشكلة في حد ذاته، إلا أنه غالبًا ما يتم قليه ويحتوي على سكريات وكربوهيدرات مضافة. هذه الأطعمة غنية بالدهون نسبيًا، لذا من الأفضل تجنبها في وجبة الإفطار.
الفطائر
تتكون الفطيرة النموذجية من خليط من الدقيق والبيض والحليب والزبدة. هذا المزيج يعادل تقريبًا حصة كاملة من الحليب كامل الدسم. الدقيق هو كربوهيدرات بسيطة تتحلل بسرعة، مما يتسبب في ارتفاع سريع في مستوى الأنسولين. يجب أن يقترن بالفواكه الطازجة؛ وإلا، بمجرد أن يرتفع سكر الدم إلى ذروته، يصل محتوى السعرات الحرارية أيضًا إلى أعلى مستوى له.الفطائر غنية بالسعرات الحرارية، وقد يكون من الصعب هضمها وامتصاصها، وقد تساهم في ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يشكل مخاطر صحية.
ما هي العصيدة التي يجب أن يتناولها الرجال على الإفطار؟
1. عصيدة بذور الكويكس واليام الصيني
الطريقة:أولاً، اغلي 60 جرامًا من بذور الكويكس النيئة حتى تصبح طرية تمامًا. ثم اهرس 60 جرامًا من اليام الصيني النيء وقطّع 30 جرامًا من الكاكي المجمد إلى قطع صغيرة. اطه جميع المكونات معًا على نار خفيفة حتى تصبح عصيدة سميكة.
الفوائد: يغذي الرئتين ويقوي الطحال ويقوي المعدة. مناسب للحالات التي تنطوي على نقص الين مع حرارة داخلية، وسعال مزمن بسبب التعب، وبراز رخو، وفقدان الشهية - وكلها ناجمة عن نقص الطحال والرئة تشي.
2. عصيدة الأرز اللزج وسكر القصب
الطريقة: استخرج حوالي 100-150 مل من عصير سكر القصب الطازج، وخففه بالماء حسب الرغبة، ثم اطهه مع الأرز اللزج لتشكيل عصيدة.
الفوائد: يزيل الحرارة، ويولد السوائل، ويغذي الين، ويرطب الجفاف. مناسب للقلق، والعطش، والسعال الجاف، والإمساك الناجم عن نقص السوائل أثناء فترة النقاهة من أمراض الحمى.
3. عصيدة الأرز الياباني وختم سليمان
الطريقة: اغسل 50 جرامًا من جذور ختم سليمان الطازجة والممتلئة، وأزل الشعر الجذري، وقطّعها جيدًا واغليها في مرق مركّز قبل تصفيتها. أو بدلاً من ذلك، اغلي 20 جرامًا من ختم سليمان المجفف في مرق ثم صفيه. أضف الأرز الياباني وكمية كافية من الماء لطهي عصيدة رقيقة. بعد الطهي، أضف السكر الصخري وقلّب المزيج واتركه يغلي لفترة قصيرة.
الفوائد: يغذي الين ويرطب الرئتين، ويولد السوائل ويروي العطش. مناسب لنقص الين في الرئتين، والسعال الجاف مع قلة أو انعدام البلغم، والتهيج والعطش بعد الحمى، وجفاف الفم واللسان، والحمى الخفيفة المستمرة بسبب نقص الين. كما أنه يعمل كعلاج غذائي مساعد لقصور القلب في حالات القلب المختلفة.