As nozes pecãs são excepcionalmente ricas em fósforo e magnésio, contendo 277 mg/100 g e 121 mg/100 g, respetivamente, o que as torna um alimento verdadeiramente estimulante para o cérebro.Por 100 gramas, as nozes pecãs fornecem 10 gramas de fibra alimentar e 410 miligramas de potássio, além de vitamina B1, cobre e pequenas quantidades de vitamina C.
Esses componentes conferem potentes propriedades antioxidantes e antienvelhecimento. Com aproximadamente 9 gramas de proteína por 100 gramas — uma fonte completa de proteína — as nozes pecãs são altamente adequadas para consumo.
As nozes pecãs são ricas em ácidos gordos insaturados, que ajudam a baixar o colesterol, reduzir a viscosidade do sangue, promover a circulação sanguínea, melhorar o suprimento sanguíneo do miocárdio, fortalecer o coração, manter a elasticidade vascular e prevenir a arteriosclerose. Elas também demonstram efeitos terapêuticos benéficos para diabetes mellitus não insulino-dependente.
Além disso, o consumo regular de nozes pecãs fornece vitamina E, que retarda o envelhecimento, hidrata a pele, clareia a pigmentação e as rugas e promove cabelos brilhantes. Também possuem propriedades calmantes e analgésicas, aumentam a contagem de glóbulos vermelhos, aliviam a fadiga e aliviam o stress.
Ricas em ácidos gordos insaturados, as nozes promovem a regularidade intestinal e estimulam o peristaltismo intestinal. Consequentemente, não são adequadas para indivíduos com diarreia ou fezes moles. Da mesma forma, aqueles que apresentam sintomas de rubor facial, olhos vermelhos, úlceras na boca ou catarro úmido devem evitar nozes.uma vez que esses indivíduos apresentam sinais de calor interno. Sendo um alimento aquecedor, o consumo de nozes pode exacerbar as condições de calor interno e potencialmente induzir tosses com catarro e calor.
Orientações para a combinação de nozes
Evite consumir nozes com bebidas alcoólicas: as nozes são ricas em proteínas, gorduras e minerais. A medicina tradicional chinesa defende que as nozes possuem propriedades aquecedoras e que o consumo excessivo de alimentos aquecedores pode agitar o calor interno.As bebidas alcoólicas brancas possuem um sabor picante e doce e um calor intenso, classificando-as como alimentos quentes. O consumo conjunto de ambos pode causar calor no sangue ou mesmo hemoptise. Pessoas com histórico de hemoptise devem evitar especialmente essa combinação.
As nozes pecãs são ricas em calorias?
As nozes são relativamente ricas em calorias. Por cada 100 gramas, as nozes pecãs fornecem 670 quilocalorias – o dobro do conteúdo energético de um peso equivalente de cereais. O consumo excessivo pode levar ao aumento de peso. Os nutricionistas aconselham limitar a ingestão diária a não mais do que cinco nozes, pois exceder esta quantidade pode causar aumento de peso e afetar os níveis de lípidos no sangue.
Para quem é adequado?
Geralmente adequado para todos. As mulheres grávidas podem consumir nozes pecãs. Elas beneficiam o desenvolvimento cerebral do feto, melhoram a função cognitiva e apoiam a saúde materna. Limite a ingestão a 5-8 nozes por dia.
1. Ideal para pessoas com insuficiência renal, insuficiência pulmonar, neurastenia, insuficiência sanguínea ou doentes oncológicos. Particularmente benéfico para trabalhadores intelectuais e adolescentes.
2. Pessoas com diarreia, deficiência de yin com calor excessivo; indivíduos com tosse com catarro e calor, fezes moles, calor interno crónico ou catarro e humidade pesados devem evitar o consumo.
Resumo: Para quem gosta de nozes, o consumo regular oferece benefícios para a saúde. No entanto, é aconselhável compreender as precauções alimentares para cada tipo de alimento.