A pekándió rendkívül gazdag foszforban és magnéziumban, 100 grammonként 277 mg, illetve 121 mg-ot tartalmaz, ami igazán agyfokozó ételnek teszi.100 grammonként a pekándió 10 gramm élelmi rostot és 410 milligramm káliumot tartalmaz, valamint B1-vitamint, rézet és nyomokban C-vitamint.
Ezek az összetevők erős antioxidáns és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. 100 grammonként körülbelül 9 gramm fehérjét tartalmaz – teljes értékű fehérjeforrás –, ezért a pekándió fogyasztása nagyon ajánlott.
A pekándió gazdag telítetlen zsírsavakban, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, csökkentik a vér viszkozitását, elősegítik a vérkeringést, javítják a szívizom vérellátását, erősítik a szívet, fenntartják az erek rugalmasságát és megelőzik az érelmeszesedést. Emellett jótékony terápiás hatást gyakorolnak a nem inzulinfüggő cukorbetegségre is.
Ezenkívül a pekándió rendszeres fogyasztása lehetővé teszi a szervezet számára, hogy felszívja az E-vitamin tartalmát, amely segít késleltetni az öregedést, hidratálja a bőrt, csökkenti a pigmentációt és a ráncokat, valamint elősegíti a fényes hajat. Nyugtató és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal is rendelkeznek, növelik a vörösvérsejtek számát, enyhítik a fáradtságot és oldják a stresszt.
A telítetlen zsírsavakban gazdag dió elősegíti a bélműködés szabályosságát és stimulálja a bél perisztaltikáját. Ezért nem alkalmas hasmenéses vagy laza székletű személyek számára. Hasonlóképpen, azoknak is kerülniük kell a diót, akiknek arcpír, vörös szem, szájfekély vagy váladékos nedvesség tünetei vannak.Mivel ezek az egyének belső hő jeleket mutatnak. A dió melegítő étel, fogyasztása súlyosbíthatja a belső hő állapotát, és potenciálisan váladékos-hő köhögést okozhat.
A dió párosítási irányelvei
Kerülje a dió és a szeszes italok együttes fogyasztását: A dió gazdag fehérjében, zsírokban és ásványi anyagokban. A hagyományos kínai orvoslás szerint a dió melegítő tulajdonságokkal rendelkezik, és a melegítő ételek túlzott fogyasztása belső hőt okozhat.A fehér szeszes italok csípős, édes ízűek és intenzív hőt tartalmaznak, ezért melegítő ételek közé sorolhatók. A kettő együttes fogyasztása vérmelegséget vagy akár vérköhögést is okozhat. A vérköhögéses előzményekkel rendelkezőknek különösen kerülniük kell ezt a kombinációt.
A pekándió kalóriatartalma magas?
A diófélék kalóriatartalma viszonylag magas. 100 gramm pekándió mag 670 kilokalóriát tartalmaz, ami kétszerese az azonos súlyú gabonafélék energiatartalmának. A túlzott fogyasztás súlygyarapodáshoz vezethet. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a napi fogyasztást ne haladja meg az öt magot, mert ennek túllépése súlygyarapodást okozhat és befolyásolhatja a vérzsírszintet.
Kiknek ajánlott?
Általában mindenki számára alkalmas. Terhes nők is fogyaszthatnak pekándiót, mivel elősegíti a magzat agyának fejlődését és kognitív funkcióit, ugyanakkor támogatja az anyai egészséget is. A napi fogyasztást 5-8 dióra korlátozzuk.
1. Ajánlott veseelégtelenségben, tüdőelégtelenségben, ideggyengeségben, vérszegénységben szenvedőknek, valamint rákos betegeknek; különösen előnyös szellemi munkát végzők és serdülők számára.
2. Hasmenéses, yin-hiányos, túlzott hővel küzdő személyek; váladékos-hő köhögéses, laza székletű, krónikus belső hővel vagy súlyos váladékos-nedvességű személyek kerüljék a fogyasztást.
Összefoglalás: Azok számára, akik szeretik a diót, a rendszeres fogyasztás egészségügyi előnyökkel jár. Mindazonáltal tanácsos megismerni az egyes élelmiszertípusok étrendi óvintézkedéseit.