Mange mænd mødes i dag ofte til drikkegilder og arbejder sent om aftenen, hvilket forårsager alvorlige leverskader. Derfor bør mænd prioritere deres levers sundhed. Men hvilke fødevarer er gavnlige for mænd, der ønsker at pleje deres lever?
Ni vigtige fødevarer for mænds levers sundhed
1. Goji-bær
Goji-bær er et fremragende tonikum for lever og nyrer og egner sig til grød, wokretter eller te.
2. And
And har køleegenskaber og nærer yin. Hepatitispatienter udviser typisk yin-mangel med indre varme, hvorfor historiske tekster fraråder indtagelse af kylling (kylling er opvarmende). Snepære stuvet med hel and er en fremragende terapeutisk ret for hepatitispatienter.Blødskildpadde
Blødskildpadde nærer yin, renser varme, blødgør hærdede masser og spreder knuder. Den er velegnet til patienter med hepatitis og skrumpelever. Skildpaddeskallen kan steges med sand, slukkes i eddike og males til brug. Den har dog et højt fedtindhold og bør ikke bruges ved akutte leversygdomme. Brug aldrig døde skildpadder, da de producerer giftigt histamin.Set fra et traditionelt kinesisk medicinsk perspektiv har jordbær en kølig natur med en sød-sur smag, der nærer og beskytter leveren. Deres røde farve trænger også ind i hjertemeridianen og hjælper med at rense hjerteild. Desuden er jordbær, som en klassisk bær, rige på C-vitamin, der hjælper med at absorbere jern og nærer cellerne. Deres naturlige antiinflammatoriske forbindelser reducerer produktionen af frie radikaler og opretholder hjernecellernes vitalitet.
5. Vintermelon
Hvordan kan mænd nære deres lever? Vintermelon er let kold i sin natur og sød i smagen og indeholder protein, vitaminer, adenin og niacin. Skallen fremmer vanddrivning og reducerer hævelser, frøene fjerner bylder, opløser slim og lindrer hoste, og frugtkødet fjerner varme, slukker tørsten og neutraliserer giftstoffer fra fisk og skaldyr.
6. Indtagelse af mejeriprodukter
Mejeriprodukter supplerer primært menneskets proteinbehov, hvor yoghurt er optimalt, da det regulerer tarmfloraen og fremmer udskillelsen af toksiner. Derudover stimulerer yoghurt produktionen af interferon, hvilket styrker immunforsvaret og dermed nærer og beskytter leveren.
7. Svampe
Der findes mange forskellige sorter, som nu hovedsageligt dyrkes, herunder champignon, østershat og shiitake, som alle tilhører svampefamilien. De er neutrale i smagen og søde, og indeholder polysaccharider, vitaminer, proteiner, fedtstoffer og uorganiske salte. Undersøgelser bekræfter, at deres polysaccharider regulerer immunforsvaret og har antitumoregenskaber, hvilket gør dem velegnede til regelmæssig indtagelse af patienter med leversygdomme.
8. Tang
Tang er kold af natur og salt i smagen og er rig på jod, alginsyre, vitaminer, proteiner og fedtstoffer. Den har slimløsende og knudeopløsende egenskaber.Forskning viser, at ekstrakter heraf effektivt hæmmer blodpladeaggregering og lipidoxidation og har anti-mavesårsegenskaber. 9. Kål Også kendt som rundkål, hvidkål eller grønkål. Den er neutral i sin natur og sød i smagen og er rig på C-vitamin, B1-vitamin, B2-vitamin samt caroten og E-vitamin. Spist rå er den effektiv mod mavesår og sår på tolvfingertarmen og dermed forbundne smerter.