După o gustare târzie, s-ar putea să simți nevoia să bei ceai pentru a-ți umezi gura și a-ți reîmprospăta palatul. Deși ceaiul puternic poate într-adevăr revigora, acidul tanic din frunzele de ceai reacționează cu ionii de fier pentru a forma compuși dificil de absorbit de organism, ceea ce poate duce la anemie. Prin urmare, cei care stau treji până târziu ar fi bine să limiteze consumul de ceai puternic.
3. Suplimentarea vitaminelor cu gustări târzii
În plus, ar trebui acordată o atenție deosebită suplimentării cu vitamine. Vitamina A reglează sinteza rodopsinei, pigmentul sensibil la lumină din retină. Aceasta îmbunătățește adaptarea lucrătorilor de noapte la iluminarea slabă, previne oboseala vizuală și îmbunătățește capacitatea de lucru.Vitamina A se găsește în ficatul animalelor, produsele lactate, ouăle și legumele de culoare închisă. Prin urmare, consumați mai multă carne slabă, pește, ficat de porc, morcovi, ardei gras, mango, ananas și alte alimente bogate în vitamina A. Vitamina C ameliorează oboseala fizică a lucrătorilor din tura de noapte și stimulează rezistența organismului, așa că consumați multe fructe și legume proaspete.Lucrătorii din tura de noapte sunt adesea expuși insuficient la lumina zilei și ar trebui să ia suplimente de vitamina D. Alimentele bogate în vitamina D includ ouăle, peștele și produsele lactate. 4. Evitați consumul excesiv de carne în timpul meselor târzii Cercetările indică faptul că ritmurile circadiene perturbate modifică metabolismul uman, crescând în primul rând necesarul de calorii, proteine și vitamine. Consumul excesiv de carne în timpul meselor târzii nu este recomandat.Unele persoane consumă în mod obișnuit porții substanțiale de carne pentru a ameliora oboseala și a-și reface energia. Cu toate acestea, consumul excesiv de carne înainte de culcare poate duce la un aport caloric excesiv, poate crește povara gastrointestinală și poate afecta calitatea somnului. Acest lucru poate împiedica recuperarea fizică și, în timp, poate contribui la apariția unor afecțiuni precum obezitatea și calculii biliari.În general, optați pentru opțiuni ușoare, negrase, de preferință cu consistență semi-lichidă, cum ar fi supa cu felii, wontons, tăiței, găluște, lapte sau prăjituri. Alternativ, o porție moderată de congee este ușor de digerat, fără a adăuga grăsimi sau uleiuri în exces. Puteți să o îmbunătățiți cu ingrediente calmante, cum ar fi longan, semințe de lotus, bulbi de crin sau curmale roșii, care pot ajuta, de asemenea, la somnul nocturn.6. Momentul și alegerea meselor târzii necesită atenție Lucrătorii din tura de noapte se confruntă frecvent cu ritmuri circadiene perturbate din cauza ciclurilor inversate de somn-veghe, ceea ce duce la ritmuri corporale neregulate care afectează vederea, funcția gastrointestinală și somnul. Acest lucru duce adesea la oboseală și concentrare scăzută. Ajustarea obiceiurilor alimentare poate atenua parțial efectele adverse ale perturbării ritmului circadian.În general, dacă munca continuă timp de 4-5 ore după cină fără a se retrage, ar trebui consumată o masă ușoară în jurul orei 23:00-24:00 pentru a menține energia în timpul turei de noapte.
La această oră, persoanele nocturne caută adesea hrană în cartier, pentru a nu-și perturba somnul din cauza stomacului care le chiorăie. Biscuitele, produsele de patiserie, pâinea, gustările murate și tăițeii instant devin alimente de bază – satisfăcând stomacul, dar mai puțin organismul.După ora 22:00, organismul intră treptat într-o fază de repaus, în care organele încep să se autorepare. În acest moment, funcția digestivă slăbește, iar rata metabolică scade semnificativ. Consumul regulat de alimente bogate în calorii și greu de digerat poate duce la steatoză hepatică, tulburări gastrointestinale și o scădere semnificativă a condiției fizice, accelerând procesul de îmbătrânire.
Nota editorului: Mulți bărbați din societatea modernă se confruntă cu ritmuri circadiene perturbate din cauza programului de lucru neregulat, ceea ce poate deregla ritmurile naturale ale organismului. Consumul de gustări ușoare târziu în noapte poate contribui la o sănătate mai bună!