Etter en sen kveldsmatbit kan man finne seg selv i å nippe til te for å fukte munnen og friske opp ganen. Selv om sterk te faktisk kan være oppkvikkende, reagerer tanninsyren i tebladene med jernioner og danner forbindelser som er vanskelige for kroppen å absorbere, noe som potensielt kan føre til anemi. Derfor er det lurt for de som er oppe sent å begrense inntaket av sterk te.
3. Tilskudd av vitaminer med nattmat
I tillegg bør man være spesielt oppmerksom på vitamintilskudd. Vitamin A regulerer syntesen av rodopsin, det lysfølsomme pigmentet i netthinnen. Det forbedrer nattarbeidernes tilpasning til svakt lys, forhindrer synsutmattelse og forbedrer arbeidskapasiteten.Vitamin A finnes i animalsk lever, meieriprodukter, egg og mørke grønnsaker. Spis derfor mer magert kjøtt, fisk, svinelever, gulrøtter, paprika, mango, ananas og andre matvarer som er rike på vitamin A. Vitamin C lindrer fysisk utmattelse hos nattarbeidere og styrker immunforsvaret, så spis rikelig med fersk frukt og grønnsaker.Nattarbeidere får ofte ikke nok dagslys og bør ta tilskudd av vitamin D. Matvarer som er rike på vitamin D inkluderer egg, fisk og meieriprodukter. 4. Unngå overdreven kjøttkonsum under sene måltider Forskning indikerer at forstyrrede døgnrytmer endrer menneskets metabolisme, og øker først og fremst behovet for kalorier, proteiner og vitaminer. Overdreven kjøttkonsum under sene måltider anbefales ikke.Noen personer spiser vanligvis store mengder kjøtt for å lindre tretthet og fylle på med energi. Imidlertid kan overdreven kjøttinntak før sengetid føre til kalorioverskudd, økt belastning på mage-tarmkanalen og forringet søvnkvalitet. Dette kan hindre fysisk restitusjon og over tid bidra til tilstander som fedme og gallestein.Generelt bør du velge lette, ikke-fete alternativer, helst med halvflytende konsistens, som suppe med skiver, wontons, nudler, dumplings, melk eller svampekake. Alternativt er en moderat porsjon congee lettfordøyelig uten tilsetning av for mye fett eller olje. Du kan tilsette beroligende ingredienser som longan, lotusfrø, liljeknoller eller røde dadler i congee, som også kan bidra til bedre søvn om natten.6. Tidspunkt og valg av måltider sent på kvelden krever omtanke Nattarbeidere opplever ofte forstyrrelser i døgnrytmen på grunn av omvendte søvn-våkenhets sykluser, noe som fører til uregelmessige kroppslige rytmer som påvirker synet, mage-tarmfunksjonen og søvnen. Dette resulterer ofte i tretthet og nedsatt konsentrasjon. Å justere kostholdsvanene kan delvis dempe de negative effektene av forstyrrelser i døgnrytmen.Generelt sett, hvis arbeidet fortsetter i 4–5 timer etter middag uten å gå til sengs, bør man spise et lett måltid rundt kl. 23–24 for å opprettholde utholdenheten under nattskiftet.
På dette tidspunktet leter nattugler ofte etter mat i nabolaget, for at ikke rumlende mager skal forstyrre søvnen. Kjeks, bakverk, brød, syltede snacks og instantnudler blir populære måltider – som tilfredsstiller magen, men ikke kroppen.Etter klokka 22 går kroppen gradvis inn i en hvilefase hvor organene begynner å reparere seg selv. På dette tidspunktet reduseres fordøyelsesfunksjonen og stoffskiftet bremses betydelig. Regelmessig inntak av kaloririk, vanskelig fordøyelig mat kan føre til fettlever, gastrointestinale lidelser og en markant nedgang i fysisk form, noe som akselererer aldringsprosessen.
Redaktørens kommentar: Mange moderne menn opplever forstyrrelser i døgnrytmen på grunn av uregelmessige arbeidstider, noe som forstyrrer kroppens naturlige rytmer. Inntak av fornuftige snacks sent på kvelden kan faktisk fremme bedre helse!