Efter en sen aftensnack kan man finde sig selv i at nippe til te for at fugte munden og forfriske ganen. Mens stærk te faktisk kan være opkvikkende, reagerer tanninsyren i tebladene med jernioner og danner forbindelser, som kroppen har svært ved at optage, hvilket potentielt kan føre til anæmi. Derfor er det klogt for dem, der er længe oppe, at begrænse deres indtag af stærk te.
3. Tilskud af vitaminer med sene snacks
Derudover bør man være særlig opmærksom på vitamintilskud. Vitamin A regulerer syntesen af rhodopsin, det lysfølsomme pigment i nethinden. Det forbedrer natarbejderes tilpasning til svagt lys, forhindrer synstræthed og forbedrer arbejdsevnen.Vitamin A findes i animalsk lever, mejeriprodukter, æg og mørke grøntsager. Spis derfor mere magert kød, fisk, svinelever, gulerødder, peberfrugter, mango, ananas og andre fødevarer, der er rige på vitamin A. Vitamin C lindrer fysisk træthed hos natarbejdere og styrker immunforsvaret, så spis masser af frisk frugt og grøntsager.Natarbejdere får ofte ikke nok dagslys og bør derfor tage tilskud med D-vitamin. Fødevarer, der er rige på D-vitamin, omfatter æg, fisk og mejeriprodukter. 4. Undgå overdreven kødindtagelse ved sene måltider Forskning viser, at forstyrrede døgnrytmer ændrer menneskets stofskifte og primært øger behovet for kalorier, protein og vitaminer. Overdreven kødindtagelse ved sene måltider anbefales ikke.Nogle mennesker spiser vanemæssigt store mængder kød for at lindre træthed og genopbygge energi. Imidlertid kan overdreven kødindtagelse før sengetid føre til kalorieoverbelastning, øge belastningen på mave-tarmkanalen og forringe søvnkvaliteten. Dette kan hæmme den fysiske restitution og med tiden bidrage til tilstande som fedme og galdesten.Generelt bør du vælge lette, ikke-fedtede retter, helst med en halvflydende konsistens, såsom suppe med skiver, wontons, nudler, dumplings, mælk eller svampekage. Alternativt er en moderat portion congee let fordøjelig uden tilsætning af for meget fedt eller olie. Du kan tilsætte beroligende ingredienser som longan, lotusfrø, liljeknolde eller røde dadler til congee, hvilket også kan hjælpe på nattesøvnen.6. Tidspunktet for og valget af sene måltider kræver overvejelse Nattearbejdere oplever ofte forstyrrede døgnrytmer på grund af omvendte søvn-vågen-cyklusser, hvilket fører til uregelmæssige kropsrytmer, der påvirker synet, mave-tarmfunktionen og søvnen. Dette resulterer ofte i træthed og nedsat koncentration. Justering af spisevaner kan delvist afbøde de negative virkninger af døgnrytmeforstyrrelser.Generelt gælder det, at hvis arbejdet fortsætter i 4-5 timer efter aftensmaden uden at gå i seng, bør man indtage et let måltid omkring kl. 23-24 for at opretholde udholdenheden under nattevagten.
På dette tidspunkt gennemsøger natteravne ofte nabolaget efter mad, for at deres rumlende maver ikke forstyrrer søvnen. Kiks, kager, brød, syltede snacks og instantnudler bliver de foretrukne mellemmåltider – de mætter maven, men ikke kroppen.Efter kl. 22 går kroppen gradvist ind i en hvilefase, hvor organerne begynder at reparere sig selv. På dette tidspunkt mindskes fordøjelsesfunktionen, og stofskiftet sænkes betydeligt. Regelmæssig indtagelse af kalorierige, sværfordøjelige fødevarer kan føre til fedtlever, mave-tarm-lidelser og et markant fald i fysisk kondition, hvilket fremskynder aldringsprocessen.
Redaktørens note: Mange mænd i det moderne samfund oplever forstyrrede døgnrytmer på grund af uregelmæssige arbejdstider, hvilket kan bringe kroppens naturlige rytmer i uorden. Indtagelse af fornuftige snacks sent om aftenen kan faktisk fremme et bedre helbred!