Pastāv apgalvojums, ka regulāra sojas piena lietošana kaitē vīriešu veselībai, un tās tiešākās sekas ir priekšlaicīga novecošanās, atmiņas pasliktināšanās un pat seksuāla disfunkcija. Šis apgalvojums ir likis daudziem vīriešiem izvairīties no sojas piena, bet vai tas patiešām tā ir?
Sojas piens ir viens no šodienas pieprasītākajiem veselīgajiem pārtikas produktiem, ko vēl vairāk apliecina sojas piena gatavošanas ierīču straujā pārdošanas apjoma pieaugums.Regulāra sojas piena lietošana palīdz samazināt sirds un asinsvadu un smadzeņu asinsvadu slimību risku, veicinot vidēja vecuma un vecāku cilvēku ilgmūžību. Tomēr vēl viens baumas liecina, ka bieža sojas piena lietošana ir kaitīga vīriešu veselībai, tieši izraisot priekšlaicīgu novecošanos, atmiņas pasliktināšanos un pat seksuālu disfunkciju.
"Vīriešiem nevajadzētu dzert sojas pienu" ir nepareizs uzskats
Tiek apgalvots, ka sojas pienā ir "sojas izoflavoni", kas ir estrogēna veids. Vīriešiem, kuri to lieto, var attīstīties ginekomastija, neaugt sejas apmatojums vai parādīties sievišķīgas iezīmes, tādēļ tas viņiem nav piemērots.
Pirmkārt, „sojas izoflavoni” ir hormonveidīgas vielas, kas strukturāli un funkcionāli līdzinās estrogēniem un spēj saistīties ar cilvēka estrogēnu receptoriem. Tāpēc tos parasti sauc par „fitoestrogēniem”. Šie „fitoestrogēni” atšķiras no farmaceitiskajiem estrogēniem. Farmaceitiskie estrogēni organismā iedarbojas vienvirzienā, tieši palielinot hormonu līmeni.Turpretim sojas produktos esošie fitoestrogēni cilvēka organismā darbojas divvirzienīgi. Ja estrogēnu līmenis ir nepietiekams, tie var nodrošināt papildinājumu; ja estrogēnu līmenis ir pietiekams, fitoestrogēni rada pozitīvu fizioloģisku ietekmi, piemēram, antioksidantu aktivitāti.
Ņemot vērā, ka fitoestrogēnu bioloģiskā aktivitāte ir tikai viena tūkstošdaļa no farmaceitisko estrogēnu aktivitātes, viena glāze sojas piena dienā nav pietiekama, lai izraisītu nozīmīgas izmaiņas estrogēnu līmenī jaunām sievietēm.Vīriešiem sojas pienā esošie fitoestrogēni nevar traucēt hormonālo līdzsvaru, ietekmēt vīriešu dzimumzīmes vai traucēt zēnu normālu attīstību. Sojas pienā esošās bagātīgās augu olbaltumvielas, kalcijs, vitamīni un citi uzturvielas palīdz regulēt sieviešu endokrīno sistēmu un ir arī vieni no labākajiem pārtikas produktiem vīriešiem, lai novērstu osteoporozi.
Mērens sojas piena patēriņš ir labvēlīgs un nekaitīgs
Mērens sojas patēriņš ir labvēlīgs un nekaitīgs vīriešiem. Tas ir tāpēc, ka sievietēm ir estrogēnu receptori; tikai tad, kad sojas izoflavoni saistās ar šiem receptoriem, tie var izraisīt estrogēniem līdzīgu iedarbību. Tā kā vīriešiem šādu receptoru nav, sojas pienā esošie izoflavoni uz viņiem neietekmē.
Pēcmenopauzes sievietēm, kurām trūkst estrogēna, ir nepieciešams ikdienā patērēt vairāk nekā 50 g žāvētu pupiņu vai līdzvērtīgu sojas produktu, lai papildinātu estrogēna daudzumu organismā. Tas daļēji mīkstina problēmas, kas rodas estrogēna līmeņa samazināšanās dēļ, piemēram, ādas elastības samazināšanos, paātrinātu kaulu kalcija zudumu, paātrinātu sirdsdarbību, sejas apsārtumu un uzbudināmību.
Tādējādi sojas produkti ir ļoti noderīgi vidēja vecuma un vecākiem sievietēm, bet noteikti nemaina vīriešu hormonu līmeni.
Kam vajadzētu ierobežot sojas piena patēriņu?
Pārmērīga jebkura pārtikas produkta patēriņa nav ieteicama. Lai gan sojas produkti ir bagāti ar uzturvielām, tie var nebūt piemēroti visiem. Pirmkārt, sojas pupas satur daudz purīnu, tāpēc tās nav piemērotas podagras slimniekiem.
Personām ar akūtu gastrītu vai hronisku virspusēju gastrītu vajadzētu izvairīties no sojas produktiem, lai novērstu pārmērīgu kuņģa skābes sekrēciju, kas var saasināt simptomus vai izraisīt kuņģa-zarnu trakta uzpūšanos.
Pākšaugi satur oligosaharīdus, kas var izraisīt atraugas, zarnu rūkoņu un vēdera uzpūšanos. Tāpēc personām ar kuņģa čūlām ieteicams tos lietot ar mēru.
Personām ar gastrītu vai nieru mazspēju nepieciešama diēta ar zemu proteīnu saturu. Tā kā pākšaugi un to produkti ir bagāti ar proteīniem, to metabolisma blakusprodukti palielina nieru slodzi, tāpēc tie ir jāizvairās.
Pākšaugos esošie oksalāti var saistīties ar kalciju nierēs, veicinot akmeņu veidošanos un saasinot nierakmeņu simptomus. Tāpēc arī personām ar nierakmeņiem ir jāizvairās no to lietošanas.