한 가지 주장이 있습니다: 두유를 자주 마시는 것이 남성 건강에 해롭다는 것인데, 가장 직접적인 원인은 조기 노화, 기억력 감퇴, 심지어 성기능 장애를 유발할 수 있다는 것입니다. 이 주장은 많은 남성이 두유를 꺼리게 만들었지만, 정말 사실일까요?
두유는 현재 가장 인기 있는 건강식품 중 하나로, 두유기 판매가 호조를 보이는 것도 이를 증명합니다.두유를 자주 마시면 심뇌혈관 질환 발병 위험을 낮추고 중장년층의 장수에 도움이 됩니다. 반면 다른 설에 따르면, 두유를 자주 마시는 것이 남성 건강에 해롭다고 하는데, 가장 직접적인 원인은 조기 노화, 기억력 감퇴, 심지어 성기능 장애를 유발할 수 있다는 것입니다.
"남자는 두유를 마시면 안 된다"는 오해
두유에는 '대두 이소플라본'이라는 에스트로겐이 함유되어 있어 남성이 마시면 유방 발달, 수염이 잘 자라지 않음, 여성스러운 특징 등이 나타날 수 있으므로 마시지 않는 것이 좋다고 알려져 있다.
사실, 남자가 두유를 마시면 안 된다는 주장은 매우 터무니없으며 순전히 오해에서 비롯된 것이다.
첫째, '대두 이소플라본'은 호르몬과 유사한 물질로 구조와 성질이 에스트로겐과 비슷하며 인체 내 에스트로겐 수용체와 결합할 수 있어 '식물성 에스트로겐'이라 불린다. 이 '식물성 에스트로겐'은 약물성 에스트로겐과 다르다. 약물성 에스트로겐은 인체에 일방적으로 작용해 호르몬 함량을 직접 증가시킨다.반면 콩 제품에 함유된 "식물성 에스트로겐"은 인체에 양방향으로 작용합니다. 체내 에스트로겐이 부족할 때는 보충해 주고, 에스트로겐이 부족하지 않을 때는 항산화 등 긍정적인 생리적 작용을 합니다.
"식물성 에스트로겐"의 생물학적 활성은 약물 에스트로겐의 천분의 일에 불과하므로, 젊은 여성의 경우 매일 한 잔의 두유로는 에스트로겐 수치에 뚜렷한 변화를 일으키기 어렵습니다.남성의 경우, 두유 속 식물성 에스트로겐이 호르몬 균형을 뒤집거나 남성적 성징에 영향을 주거나 소년들의 정상적인 발달을 방해할 가능성은 없습니다. 두유에 풍부한 식물성 단백질, 칼슘, 비타민 등의 영양소는 여성의 내분비계 기능을 조절하며, 남성에게도 골다공증 예방에 가장 좋은 식품 중 하나입니다.
적당히 두유를 마시는 것은 유익할 뿐 해롭지 않습니다
적당히 대두를 섭취하는 것은 남성에게 유익할 뿐 해롭지 않습니다. 여성 체내에는 에스트로겐 수용체가 존재하는데, 대두 이소플라본이 이 수용체와 결합해야만 에스트로겐과 유사한 작용을 발휘할 수 있기 때문입니다. 남성 체내에는 이러한 수용체가 존재하지 않으므로 두유 내 이소플라본은 남성에게 효과가 없습니다.
에스트로겐이 부족한 갱년기 여성은 매일 50g 이상의 건조 콩 또는 동량의 콩 제품을 섭취해야 에스트로겐 보충 효과를 얻을 수 있으며, 이는 에스트로겐 수치 감소로 인한 피부 탄력 저하, 골칼슘 유실 가속화, 심박수 증가, 안면 홍조, 감정 불안 등의 문제를 부분적으로 완화할 수 있습니다.
따라서 콩 제품은 중장년 여성에게 매우 유익하지만, 남성의 호르몬 수치에는 절대 영향을 미치지 않습니다.
누가 두유 섭취를 줄여야 할까?
어떤 음식도 과도하게 섭취해서는 안 되며, 영양이 풍부한 콩 제품이 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 먼저 콩에는 퓨린 함량이 높아 통풍 환자에게 적합하지 않습니다.
급성 위염 및 만성 표재성 위염 환자는 콩 제품을 섭취하면 위산 분비가 과도하게 자극되어 증상이 악화되거나 위장 가스 발생을 유발할 수 있으므로 피해야 합니다.
콩류에는 일정량의 올리고당이 함유되어 있어 트림, 장내 가스 소리, 복부 팽만 등의 증상을 일으킬 수 있으므로 위궤양이 있는 분은 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
위염이나 신부전 환자는 저단백 식이가 필요하지만, 콩류와 그 가공품은 단백질이 풍부하여 대사 산물이 신장 부담을 증가시키므로 섭취를 금해야 합니다.
콩류의 옥살산염은 신장의 칼슘과 결합하여 결석을 형성하기 쉬우며, 신장 결석 증상을 악화시킬 수 있으므로 신장 결석 환자도 섭취를 피해야 합니다.