Ada klaim bahwa konsumsi rutin susu kedelai berbahaya bagi kesehatan pria, dengan konsekuensi langsung berupa penuaan dini, penurunan memori, dan bahkan disfungsi seksual. Klaim ini telah membuat banyak pria menghindari susu kedelai sepenuhnya, tetapi apakah benar demikian?
Susu kedelai termasuk dalam makanan sehat yang paling dicari saat ini, hal ini dibuktikan dengan penjualan mesin pembuat susu kedelai yang melonjak.Konsumsi rutin susu kedelai membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular, serta mempromosikan umur panjang pada individu berusia paruh baya dan lanjut usia. Namun, rumor lain menyarankan bahwa konsumsi susu kedelai yang sering dapat merugikan kesehatan pria, secara langsung menyebabkan penuaan dini, penurunan daya ingat, dan bahkan disfungsi seksual.
"Pria Tidak Boleh Minum Susu Kedelai" Adalah Mitos
Diklaim bahwa susu kedelai mengandung "isoflavon kedelai," sejenis estrogen. Pria yang mengonsumsinya mungkin mengalami gynaecomastia, gagal tumbuh bulu wajah, atau menunjukkan ciri-ciri feminin, sehingga tidak cocok untuk mereka.
Pertama, "isoflavon kedelai" adalah zat mirip hormon yang secara struktural dan fungsional serupa dengan estrogen, memiliki kemampuan untuk berikatan dengan reseptor estrogen manusia. Oleh karena itu, mereka sering disebut "fitoestrogen". Fitoestrogen ini berbeda dengan estrogen farmakologis. Estrogen farmakologis memiliki efek satu arah pada tubuh, secara langsung meningkatkan kadar hormon.Sebaliknya, fitoestrogen dalam produk kedelai memiliki efek dua arah pada tubuh manusia. Ketika kadar estrogen rendah, fitoestrogen dapat memberikan suplemen; ketika kadar estrogen cukup, fitoestrogen memberikan efek fisiologis positif seperti aktivitas antioksidan.
Mengingat aktivitas biologis fitoestrogen hanya seperseribu dari estrogen farmasi, segelas susu kedelai sehari tidak cukup untuk menyebabkan perubahan signifikan pada kadar estrogen pada wanita muda.Bagi pria, fitoestrogen dalam susu kedelai tidak dapat mengganggu keseimbangan hormonal, tidak memengaruhi karakteristik seksual pria, atau mengganggu perkembangan normal anak laki-laki. Protein nabati, kalsium, vitamin, dan nutrisi lain yang melimpah dalam susu kedelai membantu mengatur sistem endokrin wanita dan juga termasuk makanan terbaik bagi pria untuk mencegah osteoporosis.
Konsumsi susu kedelai secara moderat bermanfaat tanpa bahaya
Konsumsi kedelai secara moderat bermanfaat dan aman bagi pria. Hal ini karena wanita memiliki reseptor estrogen; hanya ketika isoflavon kedelai terikat pada reseptor ini, mereka dapat menimbulkan efek serupa estrogen. Karena pria tidak memiliki reseptor tersebut, isoflavon dalam susu kedelai tidak memiliki efek pada mereka.
Wanita pascamenopause yang kekurangan estrogen memerlukan konsumsi harian lebih dari 50g kacang kedelai kering atau produk kedelai setara untuk mencapai suplementasi estrogen. Hal ini sebagian mengurangi masalah yang timbul akibat penurunan kadar estrogen, seperti penurunan elastisitas kulit, kehilangan kalsium tulang yang lebih cepat, peningkatan detak jantung, kemerahan wajah, dan iritabilitas.
Oleh karena itu, produk kedelai sangat bermanfaat bagi wanita paruh baya dan lanjut usia, sementara tentu saja tidak mengubah kadar hormon pada pria.
Siapa yang sebaiknya membatasi konsumsi susu kedelai?
Konsumsi berlebihan dari makanan apa pun tidak dianjurkan. Meskipun kaya nutrisi, produk kedelai mungkin tidak cocok untuk semua orang. Pertama, kacang kedelai mengandung kadar purin yang tinggi, sehingga tidak cocok untuk penderita gout.
Individu dengan gastritis akut atau gastritis kronis superficial sebaiknya menghindari produk kedelai untuk mencegah sekresi asam lambung berlebihan yang dapat memperburuk gejala atau menyebabkan kembung gastrointestinal.
Kacang-kacangan mengandung oligosakarida, yang dapat menyebabkan sendawa, bunyi perut, dan pembengkakan perut. Oleh karena itu, individu dengan tukak lambung disarankan untuk mengonsumsinya secara terbatas.
Penderita gastritis atau gagal ginjal memerlukan diet rendah protein. Karena kacang-kacangan dan produknya kaya akan protein, produk metaboliknya dapat meningkatkan beban ginjal dan sebaiknya dihindari.
Oksalat dalam kacang-kacangan dapat berikatan dengan kalsium di ginjal, membentuk batu ginjal dengan mudah dan memperburuk gejala batu ginjal. Oleh karena itu, penderita batu ginjal juga disarankan untuk menghindari konsumsi kacang-kacangan.