On väitetty, että soijamaidon säännöllinen kulutus on haitallista miesten terveydelle, ja sen suorimpia seurauksia ovat ennenaikainen ikääntyminen, muistin heikkeneminen ja jopa seksuaalinen toimintahäiriö. Tämä väite on saanut monet miehet välttämään soijamaitoa kokonaan, mutta onko tämä todella totta?
Soijamaito on nykyään yksi halutuimmista terveysruoista, mikä näkyy myös soijamaidon valmistajien myynnin räjähdysmäisessä kasvussa.Sojamaidon säännöllinen kulutus auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien sekä aivoverisuonitautien riskiä ja edistää keski-ikäisten ja ikääntyneiden ihmisten pitkäikäisyyttä. Toinen huhu väittää, että soijamaidon säännöllinen kulutus on haitallista miesten terveydelle ja aiheuttaa suoraan ennenaikaista ikääntymistä, muistin heikkenemistä ja jopa seksuaalista toimintahäiriötä.
"Miesten ei pitäisi juoda soijamaitoa" on väärinkäsitys
Soijamaidon väitetään sisältävän "soija-isoflavoneja", jotka ovat eräänlaisia estrogeeneja. Soijamaitoa kuluttavat miehet voivat kehittää gynekomastiaa, kasvattaa partaa tai osoittaa naisellisia piirteitä, minkä vuoksi soijamaito ei sovi heille.
Ensinnäkin "soija-isoflavonit" ovat rakenteeltaan ja toiminnaltaan estrogeenia muistuttavia hormonien kaltaisia aineita, joilla on kyky sitoutua ihmisen estrogeenireseptoreihin. Siksi niitä kutsutaan yleisesti "fytoestrogeeneiksi". Nämä "fytoestrogeenit" eroavat farmaseuttisista estrogeeneista. Farmaseuttiset estrogeenit vaikuttavat kehoon yksisuuntaisesti, lisäämällä suoraan hormonitasoja.Sen sijaan soijatuotteissa esiintyvät fytoestrogeenit vaikuttavat ihmiskehoon kaksisuuntaisesti. Kun estrogeenitasot ovat riittämättömät, ne voivat toimia lisäravinteena; kun estrogeenitasot ovat riittävät, fytoestrogeenit vaikuttavat positiivisesti fysiologiaan esimerkiksi antioksidanttina.
Koska fytoestrogeenien biologinen aktiivisuus on vain tuhannesosa farmaseuttisen estrogeenin aktiivisuudesta, päivittäinen kuppi soijamaitoa ei riitä aiheuttamaan merkittäviä muutoksia nuorten naisten estrogeenitasoissa.Miehillä soijamaidon fytoestrogeenit eivät voi häiritä hormonaalista tasapainoa, vaikuttaa miesten sukupuolisiin ominaisuuksiin tai haitata poikien normaalia kehitystä. Soijamaidon runsaat kasviproteiinit, kalsium, vitamiinit ja muut ravintoaineet auttavat säätelemään naisten hormonaalista järjestelmää ja ovat myös miehille parhaita elintarvikkeita osteoporoosin ehkäisemiseksi.
Kohtuullinen soijamaidon kulutus on hyödyllistä eikä haitallista
Kohtuullinen soijan kulutus on miehille hyödyllistä eikä haitallista. Tämä johtuu siitä, että naisilla on estrogeenireseptoreita, joihin soijan isoflavonit voivat sitoutua ja aiheuttaa estrogeenin kaltaisia vaikutuksia. Miehillä ei ole tällaisia reseptoreita, joten soijamaidon isoflavonit eivät vaikuta heihin.
Estrogeenia puuttuvien vaihdevuodet ohittaneiden naisten on syötävä päivittäin yli 50 g kuivattuja papuja tai vastaavia soijatuotteita estrogeenin saannin täydentämiseksi. Tämä lieventää osittain estrogeenitason laskun aiheuttamia ongelmia, kuten ihon kimmoisuuden heikkenemistä, luun kalsiumin menetyksen kiihtymistä, sydämen sykkeen nousua, kasvojen punoitusta ja ärtyneisyyttä.
Soijatuotteet ovat siis erittäin hyödyllisiä keski-ikäisille ja iäkkäille naisille, mutta ne eivät todellakaan muuta miesten hormonitasoja.
Kenen tulisi rajoittaa soijamaidon kulutusta?
Minkä tahansa ruoan liiallinen kulutus on epäsuositeltavaa. Vaikka soijatuotteet ovat ravitsemuksellisesti rikkaita, ne eivät välttämättä sovi kaikille. Ensinnäkin soijapavut sisältävät paljon puriineja, minkä vuoksi ne eivät sovi kihtiä sairastaville.
Akuuttia tai kroonista pinnallista gastriittia sairastavien tulisi välttää soijatuotteita, jotta vältetään liiallinen mahahapon eritys, joka voi pahentaa oireita tai aiheuttaa vatsan turvotusta.
Palkokasvit sisältävät oligosakkarideja, jotka voivat aiheuttaa röyhtäilyä, suoliston kurinaa ja vatsan turvotusta. Mahahaavapotilaiden tulisi siksi nauttia niitä maltillisesti.
Gastriittia tai munuaisten vajaatoimintaa sairastavat henkilöt tarvitsevat vähäproteiinista ruokavaliota. Koska palkokasvit ja niistä valmistetut tuotteet sisältävät runsaasti proteiinia, niiden aineenvaihdunnan sivutuotteet lisäävät munuaisten kuormitusta, joten niitä tulisi välttää.
Palkokasvien oksalaatit voivat sitoutua munuaisten kalsiumiin, muodostaen helposti kiviä ja pahentaen munuaiskivien oireita. Siksi myös munuaiskiviä sairastavien tulisi välttää niiden käyttöä.