Не следует употреблять белковый порошок в чрезмерных количествах! Чрезмерное употребление добавок может повредить почки. Для любителей фитнеса умеренное употребление белкового порошка после интенсивных тренировок может способствовать росту мышц. Однако без такой интенсивной физической активности чрезмерное употребление белковых добавок нецелесообразно и может увеличить нагрузку на печень и почки.
Обычные протеиновые порошки, как правило, производятся из сои, растительного белка. Он отличается от человеческих белков, в то время как животные белки более похожи на человеческие. Таким образом, под высококачественным белком обычно понимается животный белок. Однако как животные, так и растительные белки должны расщепляться в организме, чтобы быть усвоенными. В процессе расщепления животные белки производят меньше токсинов, а растительные белки — больше. Чем больше потребление растительного белка, тем больше токсинов производится.Эти токсины должны выводиться через почки, что создает дополнительную нагрузку на этот орган. Следовательно, людям с нарушенной функцией почек следует воздерживаться от употребления протеинового порошка.
Пациенты с генерализованным нефритом должны избегать протеинового порошка, даже если их почки функционируют нормально. На самом деле, сбалансированная ежедневная диета обеспечивает достаточное потребление белка, что делает дополнительный протеиновый порошок ненужным. Только люди с плохим пищеварением или склонностью к потере веса могут извлечь пользу из соответствующих добавок.
Кому подходят протеиновые порошки?
1. Людям с нормальным питанием, которые испытывают повышенную потерю белка из-за болезни, например, восстанавливающимся после переломов или ожогов.
2. Вегетарианцы, особенно веганы, могут использовать протеиновые порошки для восполнения недостаточного потребления белка, хотя они не могут полностью заменить пищевые источники.
3. Люди, которые не могут употреблять высококачественные белковые продукты, например беременные женщины, у которых от запаха мяса возникает тошнота. Кроме того, пациенты с острым гепатитом часто страдают от выраженной тошноты, рвоты и потери аппетита. Когда требуется легкоусвояемый высококачественный белок, который не нагружает печень, можно использовать белковые добавки.
4. Люди, занимающиеся силовыми тренировками.
В каких случаях белок следует получать из пищевых источников, а не из добавок?
1. Соевые бобы
Соевые бобы отличаются исключительно высоким содержанием белка — в три раза выше, чем в яйцах — и служат универсальным основным продуктом как для основных блюд, так и для жарких, что делает их отличным источником белка.
2. Молочные продукты
Молочные продукты богаты высококачественным белком. Например, молоко содержит до 3% белка и обеспечивает все восемь незаменимых аминокислот, а также богата витаминами группы B и кальцием. Употребление 300 г молока в день или эквивалентного количества других молочных продуктов очень полезно для контроля веса.
3. Яйца
Яйца исключительно богаты белком и содержат множество других питательных веществ. Не нужно беспокоиться о чрезмерном потреблении холестерина, так как яйца способствуют липидному обмену и помогают снизить уровень липидов в крови.
4. Рыба
По сравнению с другими видами мяса рыба богата ненасыщенными жирными кислотами и низкокалорийна, что делает ее отличным выбором для контроля веса. Кроме того, рыба также исключительно богата белком. Идеально употреблять 75-100 г белой рыбы, такой как треска или креветки, в день.
5. Мясо
Хотя многие люди, сидящие на диете, полностью избегают мяса, такие распространенные виды, как курица, утка, говядина и баранина, являются отличными источниками высококачественного белка. Потребление 50-70 граммов в день значительно способствует росту мышц. Естественно, следует выбирать более постные куски, такие как куриная грудка без кожи или постная говядина.