¡No se debe consumir proteína en polvo en exceso! Una suplementación excesiva puede dañar los riñones. Para los entusiastas del fitness, una suplementación moderada con proteína en polvo después de un ejercicio de alta intensidad puede promover el crecimiento muscular. Sin embargo, sin una actividad física tan intensa, la suplementación excesiva con proteínas es innecesaria y, en cambio, puede aumentar la carga sobre el hígado y los riñones.
Las proteínas en polvo comunes suelen derivarse de la soja, una proteína de origen vegetal. Esta difiere de las proteínas humanas, mientras que las proteínas animales son más similares a las proteínas humanas. Por lo tanto, las proteínas de alta calidad generalmente se refieren a las proteínas animales. Sin embargo, tanto las proteínas animales como las vegetales deben descomponerse dentro del cuerpo para su absorción. Durante esta descomposición, las proteínas animales producen menos toxinas, mientras que las proteínas vegetales generan más toxinas. Cuanto mayor es la ingesta de proteínas vegetales, más toxinas se producen.Estas toxinas deben ser excretadas a través de los riñones, lo que supone una carga adicional para este órgano. Por lo tanto, las personas con insuficiencia renal deben abstenerse de consumir proteína en polvo.
Los pacientes con nefritis generalizada deben evitar la proteína en polvo, incluso si su función renal parece normal. En realidad, una dieta diaria equilibrada proporciona una ingesta suficiente de proteínas, por lo que no es necesario tomar proteína en polvo como suplemento. Solo las personas con mala digestión o tendencia a la pérdida de peso excesiva pueden beneficiarse de un suplemento adecuado.
¿Para quién es adecuado el polvo proteico?
1. Personas con una dieta normal que experimentan un aumento del agotamiento de proteínas debido a una enfermedad, como las que se recuperan de fracturas o quemaduras.
2. Los vegetarianos, en particular los veganos, pueden utilizar el polvo proteico para suplir la ingesta insuficiente de proteínas, aunque no puede sustituir por completo a las fuentes alimenticias.
3. Personas que no pueden consumir alimentos proteicos de alta calidad, como las mujeres embarazadas que experimentan náuseas al oler la carne. Además, los pacientes con hepatitis aguda suelen sufrir náuseas pronunciadas, vómitos y pérdida de apetito. Cuando se necesita una proteína de alta calidad y fácil digestión que no sobrecargue el hígado, se puede utilizar adecuadamente la proteína en polvo.
4. Personas que realizan ejercicios de musculación.
¿En qué casos se debe obtener la proteína de fuentes alimenticias en lugar de suplementos?
1. Soja
La soja tiene un contenido proteico excepcionalmente alto, tres veces superior al de los huevos, y es un alimento básico muy versátil que se puede utilizar tanto en platos principales como en salteados, lo que la convierte en una excelente fuente de proteínas.
2. Productos lácteos
Los lácteos son ricos en proteínas de alta calidad. Por ejemplo, la leche contiene hasta un 3 % de proteínas y aporta los ocho aminoácidos esenciales, además de abundantes vitaminas B y calcio. Consumir 300 g al día, o una cantidad equivalente de otros productos lácteos, es muy beneficioso para controlar el peso.
3. Huevos
Los huevos son excepcionalmente ricos en proteínas y ofrecen muchos otros nutrientes. No hay que preocuparse por un consumo excesivo de colesterol, ya que favorecen el metabolismo de los lípidos y ayudan a reducir los niveles de lípidos en sangre.
4. Pescado
En comparación con otras carnes, el pescado es rico en ácidos grasos insaturados y bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para controlar el peso. De hecho, el pescado también tiene un contenido excepcionalmente alto en proteínas. Lo ideal es consumir entre 75 y 100 gramos diarios de pescado blanco, como el bacalao o las gambas.
5. Carne
Aunque muchas personas que siguen una dieta evitan la carne por completo, las variedades comunes como el pollo, el pato, la ternera y el cordero son excelentes fuentes de proteínas de alta calidad. El consumo diario de 50-70 gramos ayuda significativamente al crecimiento muscular. Naturalmente, opte por cortes más magros, como pechuga de pollo sin piel o ternera magra.