多くの人は美容保湿は女性の特権で男性には不要だと考えがちですが、実はそうではありません。男性も自身の肌をしっかりケアする必要があり、特に乾燥する秋冬は保湿と水分補給が不可欠です。男性の肌保湿には様々な方法があり、多くのコツや秘訣がありますが、今回は保湿に役立つ食レシピをご紹介します。
秋冬の男性向け保湿レシピ
男性の保湿は非常に重要ですが、多くの男性が軽視しがちです。これは大きな間違いです。秋冬は乾燥が激しいため、保湿は必須です。以下に、秋冬に効果的な男性向け保湿レシピをご紹介します。
黄耆と棗の煮込み
黄耆15～30g、ナツメ10g、ユリ根30gを鍋に入れ、30～40分煮込みます。その後、汁ごと材料ごと食べます。この3つの材料のうち、黄耆は温性で気を補う作用があり、ナツメは血と気を補い脾胃を健やかにする優れた食材、ユリ根は陰を滋養し肺を養います。これらを組み合わせることで、気血両虚の患者に非常に効果的で、倦怠感や冷え症状を緩和し、肌を潤す効果もある。
菊花と豚レバーのスープ
材料：豚レバー500g、出汁1000ml、卵3個、生菊花10g。
作り方：豚レバーをきれいに洗い、半分に切り、中の筋膜などをすべて取り除きます。次に包丁の背で叩いてペースト状にし、適量の清湯と卵白、料理酒などの調味料を加え、よく混ぜ合わせます。容器に入れ、湯煎で蒸します。蒸している途中で、新鮮な菊の花を散らします。豚レバーが完全に蒸し上がったら、残りのスープと調味料を煮立たせ、味を調えてから豚レバーの入った容器に注ぎ入れる。
菊の花には、風邪を散らし熱を冷ます、肝臓を鎮め目を明るくする、血行を整える効果がある。菊の花と豚レバーを組み合わせたスープ料理は、肝血を滋養し、美肌と目の健康を促進する効能がある。
蓋焼き小マッシュルーム
主材料：マッシュルーム。
副材料：小松菜、ひき肉、刻みネギ・生姜、赤ピーマン。
調味料：塩、味の素、砂糖、醤油、水溶き片栗粉、泡唐辛子ペースト。
調理方法
1、マッシュルームを薄切りにし、熱湯でさっと茹でて取り出す。小松菜は洗って食べやすい長さに切る。
2、鍋に油を熱し、小松菜を入れて炒め、塩・砂糖を加えて火が通るまで炒め、味精を加えて皿に盛る。鍋に少量の油を足し、ひき肉をほぐしながら炒め、長ねぎ・生姜・泡唐辛子ペースト・マッシュルームを加えて均一に炒める。醤油・塩・砂糖で味を調え、赤ピーマンを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、味精を加えて火から下ろし、小松菜の上に盛り付ける。
特徴：鮮やかな塩味にほのかな辛み、栄養豊富。
食用キノコの栄養価：高タンパク、コレステロールゼロ、デンプンゼロ、低脂肪、低糖質、食物繊維豊富、アミノ酸豊富、ビタミン豊富、ミネラル豊富。食用キノコは食品の優れた特性を集約し、植物性食品の栄養価の頂点に達するため、「神の食品」「長寿食品」と呼ばれています。
ミックスブロッコリー
材料：ブロッコリー、カリフラワー、人参、赤ピーマン。