Piim on väga toitev, kuid ebaõige tarbimine võib tervisele kahjulik olla. Allpool on toodud viis levinud viga, mida piima joomisel vältida tuleks.
Viga 1: Piima käsitlemine vee asendajana. Paljud usuvad ekslikult, et välismaalased joovad piima nagu vett ja on seetõttu nii terved. See ei ole õige. Kuigi piim sisaldab umbes 70% vett, ei saa see asendada vee tarbimist.Täispiim sisaldab umbes 3% loomseid rasvu, mida nimetatakse sageli „halbadeks rasvadeks” ja millest pool on küllastunud rasvhapped. Neid peetakse peamisteks arterioskleroosi, südame isheemiatõve, trombootilise insuldi, rinnavähi, kolorektaalvähi ja eesnäärmevähi tekitajateks. Seetõttu tuleks vältida liigset piima tarbimist. Üle kolmeaastastel täiskasvanutel soovitatakse piima tarbimist piirata 200–300 ml (umbes üks tass) päevas.Piimatoodete tarbimise suurendamiseks võib juua ühe väikese tassi (100–150 ml) jogurtit, kuid piimatoodete kogutarbimine päevas ei tohiks ületada 500 ml.
Vääritimõiste 2: paksem piim on toitvam. Paljud usuvad ekslikult, et paksem piim sisaldab rohkem toitaineid, mis ei ole teaduslikult tõestatud.Piima niinimetatud „paksus” tuleneb osaliselt sellest, et vanemad kasutavad piimasegu valmistamisel rohkem pulbrit ja vähem vett, et saada vähem vedel ja kontsentreeritum toitainelahus. See viitab ka teatud tootemarkide „rikas” maitsele, mille tootjad saavutavad maitseainete, paksendajate ja stabilisaatorite lisamisega, et kunstlikult parandada piima maitset.Õige lähenemine on järgida rangelt piimasegu valmistamiseks määratud vee ja pulbri suhet. Vanemad ei pea teadlikult lisama pulbrit, kuna see võib põhjustada liigset laktoosisisaldust, mis koormab liigselt lapse neerusid. Värske piim on loomulikult kontsentratsioonilt mitte liiga viskoosne; tarbijad ei peaks pimesi taotlema paksu, kreemjat tekstuuri.
Kolmas väärarusaam: piim ja munad on ideaalne hommikusöök. Paljud usuvad, et kuna nii piim kui ka munad on väga toitvad, tagab nende koos tarbimine hommikusöögiks energia kogu hommikupooliku vältel. Tegelikkus on hoopis vastupidine. Mõlemad on rikkad valkude poolest ja väga täitvad, jättes sageli vähe ruumi muudele toitudele.See võib põhjustada hommikust uimasust, kuna kehal puudub töö või õppimiseks vajalik glükoos. Glükoos on energiaallikas, mis hoiab meele erksana ja annab energiat. Tärkliserikkad toidud (nagu leib, küpsised, saiakesed, aurutatud saiakesed jne) ja puuviljad varustavad keha glükoosiga. Seetõttu on parem tarbida piima ja mune eraldi.Piim koos leiva ja puuviljade/köögiviljade või munadega või puder koos puuviljade/köögiviljadega on suurepärased hommikusöögi kombinatsioonid.
Viga nr 4: Piima joomine tühja kõhuga. Paljud inimesed joovad harjumuslikult piima enne söömist, mis ei ole soovitatav. Kui kõht on tühi, on maohappe kontsentratsioon kõrge. Piima tarbimine sel ajal põhjustab selle valkude koaguleerumise kõhus, halvendades valkude seedimist ja imendumist ning põhjustades potentsiaalselt maoebamugavust.Seetõttu on parim juua piima pärast sööki või tarbida koos sellega tärkliserikkaid toite, et aidata kaasa seedimisele ja imendumisele. Laktoositalumatuse all kannatavad inimesed võivad pärast piima joomist kogeda puhitus- või kõhulahtisust; sellised inimesed peaksid vältima suure koguse joomist tühja kõhuga ja valima selle asemel jogurti või laktaasi sisaldava madala laktoosisisaldusega piima.
Vääritimõiste nr 5: Piima joomine enne magamaminekut aitab magada. Piima tarbimise optimaalne aeg on endiselt vaieldav. Jaapani toitumisspetsialistid märgivad, et piimas sisalduv kaseiin lagunedes toodab aineid, mis pärsivad närviärritust ja soodustavad magamist. Lisaks sellele on piimas sisalduval trüptofaanil rahustav toime. Selle põhjal arvatakse, et piimal on teatavad une soodustavad omadused. Kuna nende ainete kontsentratsioon tavalises piimas on minimaalne, tuleb selle tegelikku une soodustavat toimet veel täiendavalt uurida.
Mõned väidavad ka, et piima joomine enne magamaminekut kompenseerib keskmise vanusega ja eakate inimeste öise kaltsiumitaseme languse, kaitstes seeläbi luid ja parandades kaltsiumi imendumist. Jaapani toitumisspetsialistid tunnistavad, et piim pakub teatavat kaltsiumilisandit, kuna selle kaseiini- ja laktoosikomponendid soodustavad kaltsiumi imendumist. Võrreldes kuivatatud kala või köögiviljadega imendub kaltsium piimast inimkehas kõige tõhusamalt, imendumise määr ulatudes 40%ni.Kuid piima joomine enne magamaminekut suurendab öösel tualetti mineku vajadust ja koormab seedimist, mis võib häirida und. Seetõttu tuleks piima joomise aeg kohandada individuaalsete asjaoludega. Õhtul piima joomine on lubatud, kuid seda ei pea tegema vahetult enne magamaminekut; optimaalne aeg on umbes 1–1,5 tundi enne magamaminekut. Üldiselt peetakse kõige sobivamaks ajavahemikuks kella 17–20.Diabeetikud peaksid vältima piima joomist enne magamaminekut, kuna see võib erineval määral mõjutada veresuhkru ja lipiidide taset, muutes kehakaalu kontrollimise raskeks. Piim on kasulik, kuid pidage silmas neid viit levinud viga tarbimisel. Loodame, et see teave on teile selgema arusaama andnud. Lõpetuseks soovime teile siiralt head tervist ja õnne.