Jau paaudzēm siltā glāze piena pirms gulētiešanas simbolizē komfortu."Izdzer šo siltu pienu un guļ mierīgi" — pamodies atpūsties, lai sāktu jaunu dienu... Piena miegu veicinošās īpašības ir kļuvušas par vispārēji zināmu faktu. Bet, ja tevi nomoka bezmiegs un tu nemierīgi grozies gultā, vai siltā glāze piena patiešām palīdz? Pagaidi — vai piens patiešām palīdz gulēt? Mūsu miega kanāls ir apkopojis divus galvenos "iemeslus", kāpēc piens, iespējams, veicina miegu. Vai tie ir pamatoti? Lasiet tālāk, lai uzzinātu.
Vai piens patiešām palīdz gulēt? Divas galvenās "pamatotības" piena miegu veicinošajām īpašībām
(1) Piens palīdz gulēt, jo tajā ir "miegu veicinošā" aminoskābe triptofāns
Daži apgalvo, ka piens veicina mierīgu miegu, jo tajā ir L-triptofāns. "Pienā patiešām ir L-triptofāns, aminoskābe, kas atrodama cilvēka organismā,"Lei Min, Hebei Medicīnas universitātes Trešās slimnīcas Uztura nodaļas direktora vietnieks, paskaidro, ka L-triptofāns var ražot miegu izraisošus hormonus — serotonīnu un melatonīnu. Serotonīns kā neirotransmiters galvenokārt atrodas epifizē un hipotalāmā, piedaloties tādu fizioloģisko funkciju regulēšanā kā sāpju uztvere, miegs un ķermeņa temperatūra.Melatonīns, viens no epifizē izdalītajiem hormoniem, saīsina pirmsmiega nomodā pavadīto laiku un miega iestāšanās laiku, uzlabo miega kvalitāti un palīdz pielāgoties laika zonu maiņai. Tomēr nelielā pārtikas porcijā esošais triptofāna kopējais daudzums nav pietiekams, lai būtiski mainītu hormonu līmeni organismā. Turklāt triptofāna transportēšana no piena uz smadzenēm var nebūt tik vienkārša, kā gaidīts.
Lai aizsargātu smadzeņu neaizsargātību, smadzeņu kapilāru struktūra neļauj daudziem asinīs esošajiem savienojumiem iekļūt smadzeņu audos — tā ir asins-smadzeņu barjera. Jebkura viela ar miegainību izraisošu iedarbību vispirms ir jāšķērso šī barjera, lai sasniegtu smadzenes. L-triptofāns patiešām var šķērsot asins-smadzeņu barjeru, bet pētījumi liecina:Piens ir bagāts ar dažādām aminoskābēm, tostarp L-triptofānu. Šis proteīniem bagātais pārtikas produkts izraisa vispārēju aminoskābju līmeņa paaugstināšanos asinīs. Šīs aminoskābes konkurē par iekļūšanu asins-smadzeņu barjerā, līdzīgi kā metro ieeja sastrēguma stundā, kas faktiski var samazināt L-triptofāna spēju šķērsot barjeru.
Gaļa satur vairāk miegu veicinošu aminoskābju nekā piens
Lei Min paskaidro, ka L-triptofāns nav atrodams tikai pienā, bet daudzos pārtikas produktos. Piemēram, tofu satur 1119,9 miligramus L-triptofāna uz kilogramu, bet gaļa satur aptuveni 1825,5 miligramus uz kilogramu – attiecīgi 3,4 reizes un 5,6 reizes vairāk nekā pienā.Turklāt kopējais L-triptofāna saturs vienā glāzē piena nav pietiekams, lai būtiski mainītu hormonu līmeni, tādējādi nesniedzot nepieciešamo efektu miega uzlabošanai. "Personīgi es uzskatu, ka L-triptofāna saturs pienā nav pietiekams, lai radītu jūtamu nomierinošu efektu."
(2) Silts piens paātrina miega iestāšanos
"Uzskats, ka silts piens veicina miegu, visticamāk, izriet no tā, ka tā temperatūra izraisa relaksāciju, pateicoties siltumam." Lai gan paaugstināta ādas temperatūra paātrina miega iestāšanos, viena glāze piena maz ietekmē ādas siltumu. Daudz efektīvāka ir silta vanna.
Ilgstoša reklāma ir veicinājusi psiholoģisku saistību starp siltu pienu un miegu.Miegam ietekmē vairāki faktori, un psiholoģiskie jautājumi spēlē nozīmīgu lomu. Profesore Zhu Yulan, Harbinas Medicīnas universitātes Otrās slimnīcas epilepsijas un miega traucējumu klīnikas direktore, norāda, ka aptuveni 60 % viņas klīnikas pacientu cieš no bezmiega, ko izraisa trauksme un viegla depresija. Pozitīvā psiholoģiskā norāde, ka "karsts piens veicina miegu", var nomierināt nervus un atvieglot miega iestāšanos.
Sleep Channel iesaka, ka, ja ir nepieciešams meklēt „miegu veicinošus produktus”, cepumi ir vēlamāki par pienu. Ogļhidrāti stimulē insulīna sintēzi, un insulīns veicina aminoskābju, izņemot triptofānu, iekļūšanu muskuļu audos. Ja asins-smadzeņu barjerā ir mazāk konkurentu, vairāk triptofāna nonāk smadzenēs, izraisot miegainību.
Divas pārtikas produktu kategorijas, kas jāizvairās pirms gulētiešanas, var traucēt miegu:
1. Pārmērīga asu, stimulējošu pārtikas produktu, piemēram, čili, lietošana var uzbudināt nervu sistēmu, saasinot neirastēniju un bezmiegu. Pārmērīga neuzsūcamu pārtikas produktu, piemēram, ceptu produktu, taukainas gaļas, lipīgas rīsu vai lipīgu nūdeļu, lietošana paildzina kuņģa satura aizturi, traucējot miegu.
2. Stimulanti, piemēram, alkohols, kafija, tēja un kakao. Šīm vielām bieži ir divkārša iedarbība: sākotnēja stimulācija, kam seko strauja nervu sistēmas nomācība, izraisot bezmiegu un paātrinot nervu izsīkšanu.