Põlvkondade vältel on soe klaas piima enne magamaminekut sümboliseerinud mugavust.„Joo see soe piim ja maga hästi” – ärka värskena, et alustada päeva... Piima une soodustavad omadused on saanud üldteada faktiks. Soe klaas, kui keerad ja pöörad? Oota – kas piim tõesti aitab magada? Meie une kanal on kogunud kaks peamist „põhjust”, miks piim peaks une soodustama. Kas need põhjused peavad vett? Loe edasi, et teada saada.
Kas piim tõesti aitab magada? Kaks peamist „põhjust”, miks piim aitab magada
(1) Piim aitab magada, kuna sisaldab „une soodustavat” aminohapet trüptofaani
Mõned väidavad, et piim soodustab rahulikku und tänu L-trüptofaani sisaldusele. „Piim sisaldab tõepoolest L-trüptofaani, aminohapet, mida leidub inimkehas,”Lei Min, Hebei Meditsiiniülikooli kolmanda haigla toitumise osakonna asedirektor, selgitab, et L-trüptofaan võib toota une soodustavaid hormoone – serotoniini ja melatoniini. Serotoniin on neurotransmitter, mis asub peamiselt käbinäärmes ja hüpotalamuses ning osaleb selliste füsioloogiliste funktsioonide reguleerimises nagu valu tajumine, uni ja kehatemperatuur.Melatoniin, üks käbinäärme poolt eritatavatest hormoonidest, lühendab une-eelset ärkvelolekut ja une algust, parandab une kvaliteeti ja aitab kohaneda ajavahest.
Kuid väikese toidukoguse trüptofaani kogus ei ole piisav, et oluliselt muuta hormoonide taset organismis. Lisaks ei pruugi trüptofaani transport piimast ajju olla nii lihtne, kui eeldatakse.
Aju haavatavuse kaitsmiseks takistab aju kapillaarstruktuur paljude vere kaudu levivate ühendite pääsemist ajukudedesse – see on vere-aju barjäär. Iga uinutava toimega aine peab esmalt ületama selle barjääri, et jõuda ajusse. L-trüptofaan suudab tõepoolest ületada vere-aju barjääri, kuid uuringud näitavad:Piim on rikas mitmesuguste aminohapete, sealhulgas L-trüptofaani poolest. See valkuderikas toit põhjustab vere aminohapete taseme üldist tõusu. Need aminohapped võistlevad vere-aju barjääri ületamise eest, sarnaselt metroo sissepääsuga tipptunni ajal, mis võib tegelikult vähendada L-trüptofaani võimet barjääri ületada.
Liha sisaldab rohkem une soodustavaid aminohappeid kui piim
Lei Min selgitab, et L-trüptofaan ei ole ainult piimas, vaid leidub paljudes toiduainetes. Näiteks tofu sisaldab 1119,9 milligrammi L-trüptofaani kilogrammi kohta, samas kui liha sisaldab umbes 1825,5 milligrammi kilogrammi kohta – vastavalt 3,4 korda ja 5,6 korda rohkem kui piimas.Lisaks sellele ei ole ühe klaasi piima L-trüptofaani kogus piisav, et oluliselt muuta hormoonitaset, mistõttu ei ole see piisav une parandamiseks vajaliku toime saavutamiseks. „Isiklikult arvan, et piima L-trüptofaani sisaldus ei ole piisav märkimisväärse rahustava toime saavutamiseks.“
(2) Soe piim kiirendab uinumist
„Arvamus, et soe piim aitab uinumist, tuleneb tõenäoliselt sellest, et piima temperatuur soojendab ja tekitab lõõgastust.“ Kuigi kõrgenenud nahatemperatuur kiirendab uinumist, ei mõjuta üks klaas piima nahatemperatuuri eriti. Palju tõhusam on soe vann.
Pikaajaline reklaam on loonud psühholoogilise seose sooja piima ja une vahel.Unenägu mõjutavad mitmed tegurid, millest psühholoogilised probleemid mängivad olulist rolli. Harbini Meditsiiniülikooli Teise Haigla epilepsia ja unehäirete kliiniku direktor professor Zhu Yulan märgib, et ligikaudu 60% tema kliiniku patsientidest kannatab ärevuse ja kerge depressiooni põhjustatud unetuse all. Positiivne psühholoogiline juhis, et „kuum piim aitab magama jääda”, võib rahustada närve ja soodustada une saabumist.
Sleep Channel soovitab, et kui on vaja leida „une soodustavaid toite”, on piimast parem valida küpsised. Süsivesikud stimuleerivad insuliini sünteesi ja insuliin soodustab trüptofaanist erinevate aminohapete sisenemist lihaskoesse. Kui vere-aju barjääril on vähem konkurente, jõuab ajju rohkem trüptofaani, mis tekitab unisust.
Kaks toidukategooriat, mida enne magamaminekut vältida, võivad une takistada:
1. Liigne teravate, stimuleerivate toitude, nagu näiteks tšillipipar, tarbimine võib ergutada närvisüsteemi, süvendades neurasteeniat ja unetust. Liigne tarbimine raskesti seeditavate toitude, nagu praetud toidud, rasvane liha, kleepuv riis või kleepuvad nuudlid, pikendab toidu viibimist maos, häirides und.
2. Stimulandid, nagu alkohol, kohv, tee ja kakao. Nendel ainetel on sageli kahekordne toime: esialgne stimuleerimine, millele järgneb närvisüsteemi kiire pärssimine, mis põhjustab unetust ja kiirendab närvisüsteemi kurnatust.